Содержание

Командировочные расходы

Вот такая статья на ilex была:

С 23 марта 2019 года вступило в силу новое законодательство, регулирующее порядок и размеры возмещения расходов при служебных командировках <*>. Его отличительной чертой является то, что все правила относительно служебных командировок собраны в одном документе. При этом сегодня остаются действующими прежние НПА <*>. На практике это порождает множество вопросов. В частности, какими документами следует руководствоваться?

Положение № 176 определяет:

порядок и размеры возмещения расходов;

гарантии и компенсации работникам и некоторым иным лицам:

— при командировках в пределах Республики Беларусь и за границу;

— при направлении за границу на обучение (стажировку, семинар, конференцию и иные мероприятия, связанные с повышением квалификации) <*>.

При этом официально не отменены ранее принятые документы, регулирующие порядок и размеры возмещения расходов при служебных командировках в пределах Республики Беларусь и за границу <*>.

Иными словами, действуют несколько документов сразу. Как видно из текста названных постановлений, они регулируют одни и те же общественные отношения. На первый взгляд кажется, что в сложившейся ситуации возникла несогласованность положений НПА. Для разрешения данной ситуации необходимо руководствоваться законодательством об НПА <*>. Так, НПА Правительства имеют большую юридическую силу по отношению к НПА министерств, иных республиканских органов государственного управления, подчиненных Совмину, местных Советов депутатов, исполнительных и распорядительных органов <*>.

Таким образом, с 23 марта 2019 года следует применять Положение, утв. постановлением Правительства № 176.

Кроме того, с 23 марта 2019 года исключены отдельные нормы, а в иных случаях признаны утратившими силу постановления правительства, которые делегировали Минфину право устанавливать нормы оплаты при служебных командировках в пределах Беларуси и за границу. Фактически это означает, что с 23 марта 2019 года постановления Минфина № 7, № 35, № 48 об установлении норм оплаты командировочных не действуют. С этой даты их применять не следует. Также к компетенции Минтруда и соцзащиты более не относятся правомочия по установлению условий и порядка предоставления гарантий и компенсаций при служебных командировках за границу <*>.

Дополнительно отметим, что постановление Правительства № 176 не делегирует полномочия устанавливать порядок и размеры возмещения командировочных расходов каким-либо иным госорганам. Наоборот, в нем содержится предписание в адрес республиканских органов госуправления и иных госорганизаций, подчиненных Правительству, в 6-месячный срок привести акты законодательства в соответствие с постановлением Правительства № 176 <*>.

Полагаем, все НПА, принятые Минфином и Минтруда и соцзащиты и регулирующие порядок и размеры возмещения командировочных расходов, будут отменены.

Приказы и распоряжения - Псковский Государственный Университет

Название Дата Номер

Файл

ПРИКАЗ О внесении изменений в Положение о Центре экспертиз и прикладных исследований ПсковГУ и в приказ от 16.04.2021 №269 «О создании обособленного структурного подразделения ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» Центр экспертиз и прикладных исследований» 16.07.2021 496 PDF
ПРИКАЗ Об утверждении расчёта стоимости проживания обучающихся в общежитиях с 01.07.2021 и установлении размера платы за наем и коммунальные услуги, предоставляемые обучающимися, проживающим в общежитиях ПсковГУ 30.06.2021 453 PDF
ПРИКАЗ Об утверждении расчёта проживания в общежитиях для категории проживающих, не являющихся обучающимися, и установлении с 01.07.2021 размера платы за наём, содержание, капитальный ремонт и коммунальные услуги, предоставляемые в общежитиях ПсковГУ 30.06.2021 452 PDF
ПРИКАЗ Об индексации стоимости обучения по образовательным программам высшего образования и среднего профессионального образования, реализуемым в Псковском государственном университете и его филиале в городе Великие Луки Псковской области 01.07.2021 460 PDF

ПРИКАЗ Об утверждении размера базовой государственной стипендии студентам и аспирантам очной формы обучения, а также государственной социальной стипендии студентам очной формы обучения с 1 июля 2021 года

01.07.2021 459 PDF

ПРИКАЗ Об утверждении Положения о мерах поддержки работников ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» в связи с прохождением ими вакцинации против новой коронавирусной инфекции (COVID-19)

28.06.2021 447 PDF

ПРИКАЗ Об утверждении Положения о пропускном и внутриобъектовом режиме на объектах (территориях) ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет»

21.06.2021 426 PDF

ПРИКАЗ Об утверждении положений об отделах Научно-исследовательского центра языкового тестирования ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» в г. Рязани и г. Краснодаре

11.06.2021 423 PDF

ПРИКАЗ О внесении изменений в структуру ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет»

09.06.2021 413 PDF

ПРИКАЗ Об утверждении Положения о Научно-исследовательском центре языкового тестирования ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет», типового Положения об отделе Научно-исследовательского центре языкового тестирования ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет»

03.06.2021 399 PDF

ПРИКАЗ Об утверждении порядка работы актового зала учебного корпуса по улице Льва Толстого, дом 4

31.05.2021 385 PDF

ПРИКАЗ Об утверждении Порядка приёма на обучение по дополнительным образовательными программам, программам профессионального обучения в ФГБО ВО «Псковский государственный университет»

04.05.2021 327 PDF

ПРИКАЗ Об утверждении Положения о привлечении иностранных специалистов для осуществления преподавательской и (или) научно-исследовательской деятельности в ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет»

28.04.2021 311 PDF

ПРИКАЗ О закрытии представительств ПсковГУ в Красноярске, Санкт-Петербурге, Владивостоке, Новосибирске

27.04.2021 305 PDF

РАСПОРЯЖЕНИЕ Об объявлении конкурса по переводу обучающихся с платного обучения на бесплатное

26.04.2021 8 PDF

ПРИКАЗ О создании обособленного структурного подразделения ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» Центр экспертиз и прикладных исследований

16.04.2021 269 PDF

ПРИКАЗ О внесении изменений в приказ от 26.08.2020 №384 «Об утверждении порядка работы помещений, закреплённых за отделом материально-технического обеспечения ПсковГУ»

12.04.2021 251 PDF

ПРИКАЗ Об утверждении размера основных стоимостных показателей эффективного контракта с научно-педагогическими работниками

28.01.2021 60 PDF

ПРИКАЗ О проведении в Псковском государственном университете конкурса грантов на издание лучших научных и научно-популярных трудов обучающихся, научно-педагогических работников и научных сотрудников Псковского государственного университета

03.03.2021 148 PDF

ПРИКАЗ О представлении сведений о доходах, расходах, об имуществе и обязательствах имущественного характера, а также сведения о доходах, расходах, об имуществе и обязательствах имущественного характера своих супруги (супруга) и несовершеннолетних детей

03.03.2021 146 PDF

ПРИКАЗ Об утверждении Положения о пропускном и внутриобъектовом режиме на объектах (территориях) ФГБОУ ВО «Псковский государственным университет»

16.02.2021 101 PDF

ПРИКАЗ Об утверждении расчёта стоимости проживания в общежитиях для категории проживающих, не являющихся обучающимися, и установлении с 01.02.2021 размера платы за наём, содержание, капитальный ремонт и коммунальные услуги, предоставляемые в общежитиях ПсковГУ

28.01.2021  59  PDF

ПРИКАЗ Об организации образовательного процесса в Псковском государственном университете с учётом рисков распространения новой коронавирусной инфекции в весеннем семестре 2020/2021 учебного года

03.02.2021 74 PDF

ПРИКАЗ О проведении в Псковском государственном университете конкурса научных грантов для обучающихся

 28.01.2021 58  PDF

ПРИКАЗ О внесении изменений в Порядок оказания платных дополнительных образовательных услуг в ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет»

26.01.2021 48 PDF

ПРИКАЗ О порядке въезда и стоянки на территории объектов ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет»

 20.01.2021  33 PDF

ПРИКАЗ О создании представительства ФГОУ ВО «Псковский государственный университет», изготовлении экземпляров гербовой печати №№ 7-12 и о внесении изменений в Положение о порядке, учёта, использования, хранения и уничтожения печатей и штампов в ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет»

 18.01.2021 30  PDF

ПРИКАЗ Об утверждении Положений о представительствах ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет»

 30.12.2020 660  PDF

ПРИКАЗ О внесении изменений в приказ от 08.07.2020 №328 «Об утверждении нормативов оплаты услуг иностранных преподавателей, оказывающих преподавательские услуги по договорам гражданско-правового характера с применением дистанционных технологий без въезда на территорию РФ»

22.12.2020 649 PDF

ПРИКАЗ О стоимости услуг по выплате дубликата Европейского приложения к диплому

22.12.2020 650 PDF

ПРИКАЗ О прохождении периодических медицинских осмотров (обследований) работниками ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет»

 11.12.2020 635  PDF

ПРИКАЗ Об утверждении Положений о проведении конкурсов в рамках реализации проекта «Распределительный центр «Skills-hub»

 25.11.2020 585  PDF

ПРИКАЗ О создании представительства ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» в Рязани, изготовлении экземпляра гербовой печати №6 и о внесении изменений в Положение о порядке учёта, использования, хранения и уничтожения печатей и штампов в ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет»

24.11.2020  582  PDF

ПРИКАЗ Об утверждении Положения о договорном отделе ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет»

 16.11.2020 569  PDF

ПРИКАЗ Об утверждении Положения об эффективном контракте с научно-педагогическими работниками ПсковГУ в новой редакции

12.11.2020   565 PDF

ПРИКАЗ О внесении изменений в приказ от 31.07.2020 №356 «Об утверждении стоимости проживания обучающихся в общежитиях с 01.09.2020 и установлении размера платы за наём и коммунальные услуги, предоставляемые обучающимся, проживающим в общежитиях ПсковГУ»

06.10.2020 491 PDF

ПРИКАЗ О внесении дополнений в приказ от 26.08.2020 №384 «Об утверждении порядка работы помещений, закреплённых за отделом материально=технического обеспечения ПсковГУ»

 21.10.2020 526  PDF

ПРИКАЗ Об утверждении расчёта стоимости проживания в общежитиях для категорий проживающих, на являющимися обучающимися, и установлении с 01.09.2020 размера платы за наём, содержание, капитальный ремонт и коммунальные услуги, предоставляемые в общежитиях ПсковГУ

 06.10.2020 488  PDF

ПРИКАЗ Об утверждении стоимости проживания обучающихся в общежитиях с 01.09.2020 и установлении размеры платы за наем и коммунальные услуги, предоставляемые обучающимся, проживающим в общежитиях ПсковГУ

 31.07.2020  356  PDF

ПРИКАЗ О внесении изменений в приказ от 26.08.2020  № 384 «Об утверждении порядка работы  помещений, закрепленных за отделом материально-технического обеспечения ПсковГУ»

30.09.2020 466 PDF

ПРИКАЗ О внесении изменений в приказ от 26.02.2018 №100 «Об утверждении Правил проживания обучающихся в общежитиях ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» и о распределении мест в общежитиях

 07.09.2020  410 PDF

ПРИКАЗ Об утверждении Положения о представительстве ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» в Рязани

01.09.2020 399 PDF

ПРИКАЗ О внесении изменений в приказ от 25.06.2019 № 335 «Об утверждении структуры ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет»

 01.09.2020 396 PDF

ПРИКАЗ Об утверждении стоимости обучения по образовательным программам, реализуемым в Псковском государственном университете и его филиале в г. Великие Луки Псковской области, для поступающих на первый курс  в 2020 году

 31.08.2020 392 PDF

ПРИКАЗ Об утверждении порядка работы помещений, закрепленных за отделом материально-технического обеспечения ПсковГУ

 26.08.2020  384 PDF

РАСПОРЯЖЕНИЕ О возможности перевода на обучение с использованием дистанционных технологий с 01.09.2020

25.08.2020  №26-ПР PDF

ПРИКАЗ Об отмене действия приказов от 16.03.2020 №167 «О переводе обучения на дистанционные образовательные технологии» и от 27.03.2020 №210 «Об организации образовательной деятельности в условиях предупреждения распространения новой коронавирусной инфекции на территории Российской Федерации»

24.08.2020 376

PDF

ПРИКАЗ Об обеспечении безопасных условий организации учебного процесса в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19) в 2020/2021 учебной году

14.08.2020 371

PDF

ПРИКАЗ Об утверждении положения об эффективном контракте с научно-педагогическими работниками ПсковГУ и утверждении минимального размера основных стоимостных показателей эффективного контракта с научно-педаг

22.01.2020 27

PDF

ПРИКАЗ Об утверждении нормативов оплаты услуг иностранных преподавателей, оказывающих преподавательские услуги по договорам гражданско-правового характера с применением дистанционных образовательных технологий без въезда на территорию Российской Федерации

 08.07.2020  318 

PDF

ПРИКАЗ Об установлении стоимости услуг по прокату и обслуживанию велосипедов

 17.07.2020 343 PDF

ПРИКАЗ Об утверждении Положения о кружковой работе в ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет»

 17.07.2020 342 PDF

ПРИКАЗ О стоимости услуги по выдаче Европейского приложения к диплому

10.07.2020 331 PDF

ПРИКАЗ Об утверждении нормативов оплаты услуг иностранных преподавателей, оказывающих преподавательские услуги по договорам гражданско-правового характера с применением дистанционных образовательных техноло

08.07.2020 328 PDF

ПРИКАЗ Об утверждении расчёта стоимости проживания в общежитиях для категории проживающих, не являющихся обучающимися, и установлении с 01.07.2020 размера платы за наём, содержание, капитальный ремонт и коммунальные услуги, предоставляемые в общежития ПсковГУ

 30.06.2020 313 PDF

ПРИКАЗ Об утверждении Положения о порядке и условиях предоставления скидки по оплате за обучение обучающимся на договорной основе в ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет»

 30.06.2020 314  PDF

ПРИКАЗ Об утверждении расчёта стоимости проживания обучающихся в общежитиях с 01.07.2020 и установлении размера платы за наём и коммунальные услуги, предоставляемые обучающимся, проживающим в общежитиях Пск

29.06.2020 311 PDF

ПРИКАЗ Об утверждении Концепции развития физической культуры и студенческого спорта в ПсковГУ на период с 2020 – 2025 год

18.05.2020 252 PDF

ПРИКАЗ Об организации работы по разработке Концепции развития физической культуры и студенческого спорта в ПсковГУ на период с 2020 – 2025 год

 18.05.2020  11 PDF

ПРИКАЗ Об утверждении Положения о представительстве ПсковГУ в Екатеринбурге

15.05.2020  248  PDF

ПРИКАЗ О создании представительства ПсковГУ в Екатеринбурге

 15.05.2020 247 PDF

ПРИКАЗ Об отмене индексации стоимости обучения по образовательным программам высшего образования и среднего профессионального образования, реализуемым в Псковском государственном университете и его филиале в г. Великие Луки Псковской области

30.04.2020 234 PDF

ПРИКАЗ Об утверждении Положения о «Музее Победы» ПсковГУ

27.03.2020 203 PDF

ПРИКАЗ Об индексации стоимости обучения по обрзовательным программам высшего образования и среднепрофессионального образования, реализуемых в ПсковГУ и его филиале в Великих Луках

27.03.2020 197 PDF

ПРИКАЗ О внесении изменений в приказ от 26.03.2020 № 194 О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 25 марта 2020 г. № 206 Об объявлении в Российской Федерации нерабочих дней

27.03.2020  211 PDF

ПРИКАЗ Об организации образовательной деятельности ПсковГУ в условиях предупреждения распространения новой коронавирусной инфекции на территории Российской Федерации

27.03.2020 210 PDF

ПРИКАЗ О предоставлении обучающимся каникул

27.03.2020  209 PDF

ПРИКАЗ Об утверждении Положения о порядке применения электронного обучения и дистанционных образовательных технологий при реализации образовательных программ в ФГБОУ ВО Псковский государственный университе

 27.03.2020  203 PDF

ПРИКАЗ Об утверждении Регламента подготовки протокольных мероприятий, проводимых ФГБОУ ВО Псковский государственный университет

 27.03.2020  200 PDF

ПРИКАЗ О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 25 марта 2020 г. № 206 Об объявлении в Российской Федерации нерабочих дней

26.03.2020 194 PDF

ПРИКАЗ Об утверждении положения в системе управления охраны труда в ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет»

 20.03.2020 181 PDF

ПРИКАЗ О проведении конкурса педагогического и лекторского мастерства в ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет»

06.03.2020 143 PDF

ПРИКАЗ Об утверждении положения о жилищно-эксплуатационном отделе ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет»

10.03.2020 152 PDF

ПРИКАЗ О назначении ответственных за работу с обучающимися с инвалидность и ограниченными возможностями здоровья в ФГБОУ «Псковский государственный университет»

16.03.2020 162 PDF
ПРИКАЗ О внесении изменений в состав жилищной комиссии ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 17.03.2020 174 PDF

ПРИКАЗ О переводе обучения на дистанционные обазовательные технологии

16.03.2020 167 PDF

ПРИКАЗ О предоставлении сведений о доходах, расходах, об имуществе и обязательствах имущественного характера, а также сведения о доходах, расходах, об имуществе и обязательствах имущественного характера своих супруги (супруга) и несовершеннолетних детей

13.03.2020 71 PDF

ПРИКАЗ Об утверждении Правил приёма в ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» в 2020 году на обучение по образовательным программам среднего профессионального образования

11.02.2020 65 PDF

ПРИКАЗ О внесении изменений в приказ от 25.06.2019 №335 «Об утверждении структуры ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет»

31.01.2020 51 PDF

ПРИКАЗ Об утверждении Регламента подготовки протокольных мероприятий, проводимых ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет»

05.02.2020 56 PDF

ПРИКАЗ Об утверждении Положения о поощрении обучающихся ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» в новой редакции

31.01.2020 52 PDF

ПРИКАЗ Об утверждении графика и порядка работы аудитории №57 учебного корпуса, расположенного по адресу площадь Ленина, дом 2

27.01.2020 30 PDF

ПРИКАЗ О внесении изменений в состав жилищной комиссии ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет»

13.12.2019 735 PDF
ПРИКАЗ об утверждении графика и порядка работы аудитории № 63 учебного корпуса, расположенного по адресу: пл. Ленина, д. 2, в свободное от учебных занятий время 19.12.2019 743 PDF
ПРИКАЗ в внесении изменений в приказ от 04.10.2019 № 505 «О внесении изменений в приказ от 25.06.2019 № 335 «Об утверждении структуры ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 19.12.2019 741 PDF
ПРИКАЗ о переносе рабочего дня 17.12.2019 740 PDF
ПРИКАЗ об утверждении Положения об оказании материальной поддержки обучающимся ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» в новой редакции 13.12.2019 736 PDF
ПРИКАЗ об утверждении Положения об управлении комплексной безопасности, Положения об отделе режима и противодействия терроризму и экстремизму, Положения об отделе охраны труда и пожарной безопасности, Положения об отделе учёта и бронировании военнообязанных 13.12.2019 734 PDF
ПРИКАЗ о внесении изменений в состав жилищной комиссии федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Псковский государственный университет» 13.12.2019 735 PDF
ПРИКАЗ о внесении изменений в приказ от 25.06.2019 № 335 «Об утверждении структуры ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 06.12.2019 707 PDF
ПРИКАЗ о внесении изменений в приказ от 25.06.2019 № 335 «Об утверждении структуры ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 05.12.2019 705 PDF
ПРИКАЗ о внесении изменений в приказ от 25.06.2019 № 335 «Об утверждении структуры ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 22.11.2019 660 PDF
ПРИКАЗ об утверждении перечня должностей в ФГБОУ ВО Псковский государственный университет» при назначении на которые граждане и при замещении которых работники обязаны  представлять сведения о своих доходах, расходах, об имуществе и  обязательствах имущественного характера, а также сведений о доходах,  расходах, об имуществе и обязательствах имущественного характера своих супруги (супруга) и несовершеннолетних детей 15.11.2019 636 PDF
ПРИКАЗ о внесении изменений в приказ от 25.06.2019 № 335 «Об утверждении структуры ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 14.11.2019 632 PDF
ПРИКАЗ об утверждении Положения о центре карьеры и трудоустройства 13.11.2019 630 PDF
ПРИКАЗ о назначении материально ответственных лиц 08.11.2019 618 PDF
ПРИКАЗ об утверждении Положения о типографии ПсковГУ 06.11.2019 607 PDF
ПРИКАЗ об утверждении графика и порядка работы актового зала учебного корпуса по ул. Льва Толстого, д. 4 22.10.2019 567 PDF
ПРИКАЗ об утверждении расчета стоимости проживания обучающихся в общежитиях с 01.11.2019 и установлении размера платы за наем и коммунальные услуги, предоставляемыеобучающимся, проживающим в общежитиях федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Псковский государственный университет» 22.10.2019 564 PDF
ПРИКАЗ о проверке знаний требований охраны труда работников Псковского государственного университета 14.10.2019 537 PDF
ПРИКАЗ об утверждении расчета стоимости проживания обучающихся в общежитиях с 01.11.2019 и установлении размера платы за наем и коммунальные услуги, предоставляемые обучающимся, проживающим в общежитиях федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Псковский государственный университет» (утратил силу) 09.10.2019  521  PDF
ПРИКАЗ об утверждении расчета стоимости проживания в общежитиях для категории проживающих, не являющихся обучающимися, и установлении с 01.09.2019 года размера платы за наем, содержание, капитальный ремонт и коммунальные услуги, предоставляемые в общежитиях федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Псковский государственный университет» 09.10.2019 520 PDF
ПРИКАЗ о внесении изменений в приказ от 25.06.2019 № 335 «Об утверждении структуры ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 04.10.2019 505 PDF
ПРИКАЗ об утверждении графика и порядка работы актового зала учебного корпуса на пл. Ленина, 2 и актового зала учебного корпуса по ул. Некрасова, 24 30.09.2019 498 PDF
ПРИКАЗ об утверждении Регламента стипендиального обеспечения обучающихся в ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» в новой редакции 25.09.2019 485 PDF
ПРИКАЗ о внесении изменений в приказ от 25.06.2019 № 335 «Об утверждении структуры ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 19.09.2019 475 PDF
ПРИКАЗ об утверждении графика и порядка работы помещений центра студенческих инициатив 19.09.2019 474 PDF
ПРИКАЗ о внесении изменений в приказ от 12.07.2019 № 378 18.09.2019 469 PDF
ПРИКАЗ об утверждении Положения об оказании прачечной федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Псковский государственный университет» платных услуг 16.09.2019 462 PDF
ПРИКАЗ об утверждении Положения о прачечной федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Псковский государственный университет» 16.09.2019 461 PDF
ПРИКАЗ об утверждении состава Экспертной комиссии конкурса «Лучший волонтер «Абилимпикс - 2019 Псковской области» 10.09.2019 ВСР-237 PDF
ПРИКАЗ о внесении изменений в приказ от 25.06.2019 № 335 «Об утверждении структуры ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 09.09.2019 453 PDF
ПРИКАЗ об утверждении форм договоров об образовании по дополнительным образовательным программам в ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 09.09.2019 452 PDF
ПРИКАЗ об утверждении Положения об управлении проектами в Псковском государственном университете 02.09.2019 440 PDF

ПРИКАЗ об утверждении минимального размера основных стоимостных показателей эффективного контракта с профессорско-преподавательским составом

30.08.2019 436 PDF
ПРИКАЗ об утверждении Положения об эффективном контракте с профессорско-преподавательским составом 21.08.2019 427 PDF
ПРИКАЗ о прохождении санитарного минимума работниками дирекции общежитий, плавательного бассейна «Универсант», Колледжа ПсковГУ, столовой, врачебного зравпункта, санатория-профилактория, слесарями-сантехниками в составе управления эксплуатации в 2019 году 20.08.2019 423 PDF
ПРИКАЗ о внесении изменений в приказ от 25.06.2019 № 335 «Об утверждении структуры ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 08.08.2019 408 PDF
ПРИКАЗ об утверждении графика прохождения периодических медицинских осмотров (обследований) работниками ПсковГУ в 2019 году 26.07.2019 397 PDF
ПРИКАЗ о прохождении периодических медицинских осмотров (обследований) работниками ПсковГУ в 2019 году 23.07.2019 388 PDF
ПРИКАЗ об утверждении состава жилищной комиссии федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Псковский государственный университет» 12.07.2019 378 PDF
ПРИКАЗ об утверждении Положения об управлении стратегического развития ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 12.07.2019 376 PDF
ПРИКАЗ об утверждении Положения об отделе проектов и грантов ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 05.07.2019 372 PDF
ПРИКАЗ о проведении конкурса основных профессиональных образовательных программ высшего образования - программ магистратуры ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 28.06.2019 356 PDF
ПРИКАЗ об утверждении и введении в действие Инструкции о нормах времени и порядке расчета учебной нагрузки, выполняемой педагогическими работниками по образовательным программам среднего профессионального образования в Колледже ПсковГУ 28.06.2019 362 PDF
ПРИКАЗ Об утверждении расчета стоимости проживания обучающихся в общежитиях с 01.07.2019 и установлении размера платы за наем и коммунальные услуги, предоставляемые обучающимся, проживающим в общежитиях федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Псковский государственный университет» 28.06.2019 355 PDF
ПРИКАЗ об утверждении расчета стоимости проживания в общежитиях для категории проживающих, не являющихся   обучающимися, и установлении с 01.07.2019 года размера платы за наем, содержание, капитальный ремонт и коммунальные услуги, предоставляемые в общежитиях федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Псковский государственный университет» 28.06.2019 354 PDF
ПРИКАЗ о внесении изменений в приказ от 14.05.2019 № 274 «Об утверждении состава аттестационной комиссии ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 26.06.2019 353 PDF
ПРИКАЗ об утверждении Регламента и порядка подготовки курсовой работы (проекта) в Колледже ПсковГУ 28.06.2019 358 PDF
ПРИКАЗ о внесении изменений в приказ от 08.02.2019 № 54 «О создании Комиссии по социальным вопросам и утверждении Положения о комиссии по социальным вопросам ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 25.06.2019 346 PDF
ПРИКАЗ о внесении изменений в приказ от 07.12.2018 № 516 «О создании Комиссии по проведению процедуры сокращения штата и численности работников ФГБОУ ВО «Псковский государственный университе» 25.06.2019 345 PDF
ПРИКАЗ об утверждении структуры ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 25.06.2019 335 PDF
ПРИКАЗ об утверждении количества мест для приема на целевое обучение по образовательным программам высшего образования в рамках контрольных цифр приёма в ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет»  в 2019 году 28.05.2019 297 PDF
ПРИКАЗ об утверждении бланков договоров на обучение по образовательным программам  высшего образования и среднего профессионального образования 28.05.2019 296 PDF
ПРИКАЗ об утверждении состава аттестационной комиссии ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 14.05.2019 274 PDF
ПРИКАЗ об утверждении Инструкции о порядке формирования, ведения и хранения личных дел слушателей, обучающихся по дополнительным образовательным программам в ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 13.05.2019 271 PDF
ПРИКАЗ об утверждении стоимости обучения по образовательным программам, реализуемым в Псковском государственном университете и его филиале в г. Великие Луки Псковской области, для поступающих на первый курс в 2019 году 08.05.2019 268 PDF
ПРИКАЗ об утверждении Положения о порядке и условиях предоставления скидки по оплате за обучение обучающимся на договорной основе в ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» в новой редакции 08.05.2019 266 PDF
ПРИКАЗ о проведении конкурса «Лучший волонтер «Абилмипикс« - 2019 Псковской области» 08.05.2019 265 PDF
ПРИКАЗ о внесении изменений в Приложение к приказу от 02.10.2017 № 319 «Об утверждении Правил перевода, восстановления студентов, осваивающих образовательные программы высшего образования - программы бакалавриата, программы специалитета, программы магистратуры в ФГБОУ ВО «Псковский  государственный университет» 07.05.2019 262 PDF
ПРИКАЗ о распределении обязанностей между руководителями ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 30.04.2019 253 PDF
ПРИКАЗ об утверждении Положения о волонтерском центре «Абилимпикс»  ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 26.04.2019 242 PDF
ПРИКАЗ о внесении изменений в «Регламент представления к государственным наградам Российской Федерации, Почетной грамоте и благодарности Президента Российской Федерации, ведомственным, региональным и муниципальным наградам и званиям, внутриуниверситетскому поощрению в федеральном государственном бюджетном образовательном учреждении высшего образования «Псковский государственный университет» 24.04.2019 234 PDF
ПРИКАЗ об объявлении приказа Министерства науки и высшего образования Российской Федерации (Минобрнауки России) от 10 апреля 2019 г. № 20-02-01/54 «О возложении времнного исполнения обязанностей ректора федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Псковский государственный университет» на Ильину Н.А.» 12.04.2019 212 PDF
ПРИКАЗ об утверждении расчета стоимости проживания в общежитиях для категории проживающих, не являющихся обучающимися, и установлении с 01.04.2019 года размера платы за наем, содержание, капитальный ремонт и коммунальные услуги, предоставляемые в общежитиях федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Псковский государственный университет» 05.04.2019 180 PDF
ПРИКАЗ о распределении обязанностей между руководителями ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 04.04.2019 178 PDF
ПРИКАЗ о проведении аттестации педагогического работника ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 04.04.2019 167 PDF
ПРИКАЗ об утверждении Порядка заполнения, учета и выдачи документов, подтверждающих обучение  в ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 29.03.2019 156 PDF
ПРИКАЗ об индексации стоимости обучения по образовательным программам высшего образования и среднего профессионального образования, реализуемым в Псковском государственном  университете и его филиале в  г. Великие Луки Псковской области 26.03.2019 151 PDF
ПРИКАЗ о внесении изменений в Правила приёма в ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 26.03.2019 150 PDF
ПРИКАЗ о внесении изменений в Правила приёма в ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 26.03.2019 149 PDF
ПРИКАЗ об организации работы по размещению сведений о доходах, расходах, об имуществе и обязательствах имущественного характера, представленных работниками ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» в  информационно-телекоммуникационной сети «Интернет» 26.03.2019 148 PDF
ПРИКАЗ о порядке представления сведений о доходах, расходах, об имуществе и обязательствах имущественного характера, а также сведений о доходах, расходах, об имуществе и обязательствах имущественного характера своих супруги (супруга) и несовершеннолетних детей 26.03.2019 147 PDF
ПРИКАЗ об утверждении расчета стоимости проживания в общежитиях для категории проживающих, не являющихся обучающимися, и установлении с 30.01.2019 года размера платы за наем, содержание, капитальный ремонт и коммунальные услуги, предоставляемые в общежитиях федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Псковский государственный университет» 22.03.2019 140 PDF
ПРИКАЗ об утверждении Регламента предоставления медицинской помощи иностранным гражданам и лицам без гражданства, обучающимся в ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 11.03.2019 121 PDF
ПРИКАЗ об утверждении инструкции по охране труда № 210 «О соблюдении правил охраны труда работниками Псковского государственного университета, направляемыми в служебные командировки» 04.03.2019 111 PDF
ПРИКАЗ об утверждении Правил приема в ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» в 2019 году на обучение по образовательным программам среднего профессионального образования 28.02.2019 103 PDF
ПРИКАЗ о внесении дополнения в структуру 26.02.2019 99 PDF
ПРИКАЗ об утверждении Положения о юридическом отделе ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 14.02.2019 79 PDF
ПРИКАЗ о подготовке к проведению международной научно-практической конференции «Северная Европа, Псков и Ганзейский союз в прошлом и настоящем» 21-23 мая 2019 г. 14.02.2019 74 PDF
ПРИКАЗ о создании комиссии по социальным вопросам и утверждении Положения о комиссии по социальным вопросам ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 08.02.2019 54 PDF
ПРИКАЗ об организации предварительных и периодических медицинских осмотров работников ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 04.02.2019 34 PDF
ПРИКАЗ о внесении изменений в приказ от 07.10.2016 № 272 «Об утверждении Положения о филиале федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Псковский государственный университет» в г. Великие Луки Псковской области» 30.01.2019 29 PDF
ПРИКАЗ об утверждении Положения об управлении  комплексной безопасности 25.01.2019 25 PDF
ПРИКАЗ о проведении аттестации педагогических работников ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 25.01.2019 22 PDF
ПРИКАЗ о внесении изменений в приказ ректора от 21.09.2018 № 401 «Об утверждении Положений об аттестации работников и состава аттестационной комиссии ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 25.01.2019 21 PDF
ПРИКАЗ об утверждении расчета стоимости проживания в общежитиях для категории проживающих, не являющихся обучающимися, и установлении с 01.01.2019 года размера платы за наем, содержание капитальный ремонт и коммунальные услуги, предоставляемые в общежитиях федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Псковский государственный университет» 21.01.2019 19 PDF
ПРИКАЗ об утверждении расчета стоимости проживания обучающихся в общежитиях, с 01.01.2019 и установлении размера платы за наем и коммунальные услуги, предоставляемые обучающимся, проживающим в общежитиях федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Псковский государственный университет» 21.01.2019 18 PDF

2018 год
ПРИКАЗ об утверждении локальных нормативных актов, направленных на противодействие коррупции 20.12.2018 543 PDF
ПРИКАЗ о внесении изменений в структуру и сокращении штата и численности работников ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 14.12.2018 527 PDF
ПРИКАЗ о создании Комиссии по проведению процедуры сокращения штата и численности работников ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 07.12.2018 516 PDF
ПРИКАЗ об утверждении структуры ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 29.11.2018 500 PDF
ПРИКАЗ об утверждении Положения о порядке и условиях предоставления скидки по оплате за обучение обучающимся на договорной основе в ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 28.11.2018 494 PDF
ПРИКАЗ об утверждении плана мероприятий, приуроченных к Всероссийской акции «СТОП ВИЧ/СПИД» в ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 26.11.2018 485 PDF
ПРИКАЗ о проведении университетского конкурса «Лучший сайт учебного подразделения ПсковГУ» 07.11.2018 453 PDF
ПРИКАЗ об утверждении положения о Совете по информатизации и утверждении состава Совета по информатизации ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 10.10.2018 432 PDF
ПРИКАЗ о внесении изменений в приказ от 30.08.2018 № 366 «Об индексации стоимости обучения по образовательным программам высшего и среднего профессионального образования, реализуемом в Псковском государственном университете и его филиале в г. Великие Луки Псковской области» 09.10.2018 431 PDF
ПРИКАЗ о распределении обязанностей между руководителями ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 04.10.2018 421 PDF
ПРИКАЗ о продлении сроков приема и зачисления на места по договорам об оказании платных образовательных услуг по заочной форме обучения 01.10.2018 420 PDF
ПРИКАЗ о подготовке Псковского государственного университета к проведению 39-х Международных Ганзейских дней Нового времени в городе Пскове 01.10.2018 418 PDF
ПРИКАЗ об утверждении Положения о студенческом центре поддержки маломобильных граждан ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 01.10.2018 416 PDF
ПРИКАЗ о внесении изменений в приказ ректора от 21.12.2017 № 437 «Об утверждении структуры ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 01.10.2018 415 PDF
ПРИКАЗ об утверждении Правил приема в ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» на обучение по образовательным программам высшего образования - программам подготовки научно-педагогических кадров в аспирантуре на 2019/20 учебный год 28.09.2018 408 PDF
ПРИКАЗ об утверждении Правил приема в ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» на обучение по образовательным программам высшего образования - программам бакалавриата, программам специалитета, программам магистратуры на 2019/201 учебный год 28.09.2018 407 PDF
ПРИКАЗ об утверждении Положений об аттестации работников и состава аттестационной комиссии ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 21.09.2018 401 PDF
ПРИКАЗ об индексации стоимости обучения по образовательным программам высшего и среднего профессионального образования, реализуемым в Псковском государственном университете и его филиале в г. Великие Луки Псковской облаcти 30.08.2018 366 PDF
ПРИКАЗ об утверждении состава жилищной комиссии федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Псковский государственный университет» 12.07.2018 330 PDF
ПРИКАЗ об утверждении расчета стоимости проживания в общежитиях для категории проживающих, не являющихся обучающимися, и установлении с 01.07.2018 года размера платы за наем, содержание, капитальный ремонт и коммунальные услуги, предоставляемые в общежитиях федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Псковский государственный университет» 02.07.2018 317 PDF
ПРИКАЗ об утверждении расчета стоимости проживания обучающихся в общежитиях с 01.07.2018 и установлении размера платы за наем и коммунальные услуги, предоставляемые обучающимся, проживающим в общежитиях федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Псковский государственный университет» 02.07.2018 316 PDF
ПРИКАЗ о внесении изменений и дополнений в Правила внутреннего трудового распорядка ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 25.06.2018 307 PDF
ПРИКАЗ о внесении изменений в приказ от 19.03.2018 № 138 «О назначении ответственных за работу с лицами с ограниченными возможностями здоровья и инвалидностью в ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 13.06.2018 283 PDF
ПРИКАЗ о внесении изменений в приказ от 13.04.2018 № 188 «О выделении аудиторий для организации учебного процесса для лиц с ограниченными возможностями здоровья и инвалидностью в ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 23.05.2018 262 PDF
ПРИКАЗ об утверждении плана мероприятий, приуроченных к Всероссийской акции «СТОП ВИЧ/СПИД» в ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 11.05.2018 245 PDF
ПРИКАЗ об утверждении Положения о порядке и условиях предоставления скидки по оплате за обучение обучающимся на договорной основе в ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 27.04.2018 230 PDF
ПРИКАЗ о создании рабочей группы по вопросам подготовки и проведения 39-х Международных Ганзейских дней Нового времени в городе Пскове 25.04.2018 225 PDF
ПРИКАЗ об утверждении положений о кафедрах юридического факультета ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 20.04.2018 213 PDF
ПРИКАЗ о внесении изменений в Правила проживания обучающихся в общежитиях федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Псковский государственный университета», утвержденных приказом от 26.02.2018 № 100 19.04.2018 210 PDF
ПРИКАЗ о создании Рабочей группы по подготовке и проведению конференции научно-педагогических работников, представителей других категорий работников и обучающихся федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Псковский государственный университет» 16.04.2018 201 PDF
ПРИКАЗ об утверждении регламента открытия локальных центров тестирования ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 16.04.2018 200 PDF
ПРИКАЗ об утверждении Положения о порядке оплаты проезда к месту проведения практики и обратно, а также оплаты суточных и проживания при проведении выездных практик обучающихся, осваивающих основные профессиональные образовательные программы высшего образования в ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» и филиале ПсковГУ в г. Великие Луки 16.04.2018 198 PDF
ПРИКАЗ о выделении аудиторий для организации учебного процесса для лиц с ограниченными возможностями здоровья и инвалидностью в ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 13.04.2018 188 PDF
ПРИКАЗ об утверждении бланка договора об образовании на обучение по образовательным программам среднего профессионального образования 05.04.2018 174 PDF
ПРИКАЗ о внесении изменений в Правила внутреннего трудового распорядка федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Псковский государственный университет» 03.04.2018 169 PDF
ПРИКАЗ об утверждении Порядка выбора, согласования и утверждения кандидатур председателей государственных экзаменационных комиссий по образовательным программам высшего образования в ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 03.04.2018 166 PDF
ПРИКАЗ об утверждении Положения о шифровальной группе для проведения вступительных испытаний в Псковский государственный университет в 2018 году 02.04.2018 163 PDF
ПРИКАЗ об утверждении Положения об апелляционных комиссиях для проведения вступительных испытаний в Псковский государственный университет в 2018 году 02.04.2018 162 PDF
ПРИКАЗ об утверждении Положения об экзаменационных комиссиях для проведения вступительных испытаний в Псковский государственный университет в 2018 году 02.04.2018 161 PDF
ПРИКАЗ об утверждении Положения о проведении вступительных испытаний с использованием дистанционных технологий 02.04.2018 160 PDF
ПРИКАЗ об утверждении Положения о приемной комиссии ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 02.04.2018 159 PDF
ПРИКАЗ об утверждении Порядка оформления возникновения, приостановления и прекращения образовательных отношений между ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» и обучающимися и (или) родителями (законными представителями) несовершеннолетних обучающихся 30.03.2018 154 PDF
ПРИКАЗ о внесении изменений в приказ ректора от 19.04.2017 № 136 и утверждении Положения о библиотеке ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 29.03.2018 152 PDF
ПРИКАЗ о назначении ответственных за работу с лицами с ограниченными возможностями здоровья и инвалидностью в ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 19.03.2018  138  PDF
ПРИКАЗ об утверждении Экспертной комиссии по назначению стипендий Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации студентам и аспирантам, обучающимся по образовательным программам ВО, соответствующим приоритетным направлениям модернизации и технологического развития российской экономики 16.03.2018 136 PDF
ПРИКАЗ об утверждении состава комиссии по противодействию коррупции и урегулированию конфликта интересов в ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 02.03.2018  110 PDF 
ПРИКАЗ о внесении изменений в Правила приёма в ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет на обучение по образовательным программам высшего образования - программам бакалавриата, программам специалитета, программам магистратуры на 2018/19 учебный год»  28.02.2018 105 PDF 
ПРИКАЗ об утверждении Правил приема в ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» в 2018 году на обучение по образовательным программам среднего профессионального образования 28.02.2018  104 PDF
ПРИКАЗ об утверждении образцов документов об образовании и о квалификации и приложений к ним в ФГБОУ ВО «Псковский rocyдарственный университет» 01.03.2018 108 PDF
ПРИКАЗ об утверждении Правил проживания обучающихся в общежитиях ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 26.02.2018 100 PDF
ПРИКАЗ об утверждении положения о Координационном совете по информационной деятельности и состава Координационного совета по информационной деятельности ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 26.02.2018 99 PDF
ПРИКАЗ об утверждении положения об официальном сайте федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Псковский государственный университет» 20.02.2018 91 PDF
ПРИКАЗ об утверждении расчета стоимости проживания в общежитиях для категории проживающих, не являющихся обучающимися, и установлении с 01.02.2018 года размера платы за наем, содержание, капитальный ремонт и коммунальные услуги, предоставляемые в общежитиях федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Псковский государственный университет» 19.02.2018 90 PDF
ПРИКАЗ о создании проектной группы по реализации проекта «Модернизация программ СПО в ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 16.02.2018 84 PDF
ПРИКАЗ об утверждении положения о Совете по информатизации и состава Совета по информатизации ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 12.02.2018 66 PDF
ПРИКАЗ об исполнении обязанностей начальника управления административно-кадровой работы  31.01.2018  77-к PDF 
ПРИКАЗ о внесении изменений в приказ ректора от 21.12.2017 № 437 «Об утверждении структуры ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 31.01.2018 39 PDF

ПРИКАЗ об утверждении состава жилищной комиссии федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Псковский государственный университет» 

31.01.2018 36 PDF

ПРИКАЗ о продлении срока действия инструкций по охране труда

29.01.2018 30 PDF

ПРИКАЗ о награждении победителей университетского конкурса «Лучший сайт учебного подразделения ПсковГУ»

25.01.2018 25 PDF
ПРИКАЗ об утверждении Положения о центре социологии и региональной политики 23.01.2018 21 PDF
ПРИКАЗ об утверждении положения о дисциплинарной комиссии ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет», регламента применения к обучающимся и снятия с обучающихся мер дисциплинированного взыскания в ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 22.01.2018 19 PDF

2017 год

ПРИКАЗ об утверждении Порядка ведения специализированного учета инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья, обучающихся в ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет»

29.12.2017 482 PDF

ПРИКАЗ об утверждении Положения об адаптированной основной профессиональной образовательной программе высшего образования ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет»

29.12.2017 475 PDF

ПРИКАЗ об утверждении Правил проживания работников ПсковГУ в общежитии ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет»

29.12.2017 467 PDF

ПРИКАЗ об утверждении положения о режиме коммерческой тайны в федеральном государственном бюджетном образовательном учреждении высшего образования «Псковский государственный университет»

29.12.2017  466 PDF
ПРИКАЗ о внесении изменений в Правила приёма в ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 29.12.2017 464 PDF
ПРИКАЗ об утверждении Положения об отделе по работе с иностранными студентами ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 28.12.2017 460 PDF
ПРИКАЗ об  утверждении Положения о регистрационно-визовом отделе ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 28.12.2017 459 PDF
ПРИКАЗ об утверждении Положения об отделе академической мобильности и межвузовского сотрудничества ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 28.12.2017 458  PDF
ПРИКАЗ об утверждении документов, определяющих систему планирования и бюджетирования ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 27.12.2017 452 PDF
ПРИКАЗ о создании службы развития кадрового потенциала ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 26.12.2017 449 PDF
ПРИКАЗ об утверждении положения о кадровом резерве ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 26.12.2017 448  PDF
ПРИКАЗ об утверждении положения об управлении по профессиональной ориентации и содействию в трудоустройстве выпускников 26.12.2017 444 PDF
ПРИКАЗ о назначении ответственного лица за профилактику наркомании и правонарушений в ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 25.12.2017 443 PDF
ПРИКАЗ о распределении обязанностей между руководителями ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 21.12.2017 438 PDF
ПРИКАЗ об утверждении структуры ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 21.12.2017 437 PDF
ПРИКАЗ о проведении университетского конкурса «Лучший сайт учебного подразделения ПсковГУ» 01.12.2017 395 PDF
ПРИКАЗ о переносе выходных дней в 2018 году 05.12.2017 410 PDF
ПРИКАЗ о внесении изменений в локальные нормативные акты по организации и осуществлению образовательной деятельности по образовательным программам высшего образования - программам бакалавриата, программам специалитета, программам магистратуры 30.11.2017 392 PDF
ПРИКАЗ об утверждении порядка оказания платных дополнительных услуг в ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 09.11.2017 361 PDF
ПРИКАЗ об утверждении положения о врачебном здравпункте ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 01.11.2017 352 PDF
ПРИКАЗ об утверждении Положения о реализации дополнительных образовательных программ в ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 19.10.2017 336 PDF
ПРИКАЗ об утверждении Правил приёма в ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 04.10.2017 323 PDF
ПРИКАЗ об утверждении Положения о дополнительном профессиональном образовании работников ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 04.10.2017 322 PDF
ПРИКАЗ об утверждении стоимости услуг по проведению экзамена по русскому языку как иностранному, истории России и основам законодательства Российской Федерации для физических лиц

02.10.2017

317 PDF
ПРИКАЗ о создании Центра экспертиз и прикладных исследований ПсковГУ и о внесении изменений в отдельные приказы ректора ПсковГУ в связи с изменением структуры университета

02.10.2017

316 PDF
ПРИКАЗ об утверждении Программы проведения внутренних аудитов в 2017-2018 учебном году 30.08.2017 289 PDF
ПРИКАЗ об утверждении Порядка проведения дополнительного приёма на обучение по программам бакалавриата в Псковском государственном университете в 2017 году 09.08.2017 280 PDF
ПРИКАЗ о подготовке к новому 2017-2018 учебному году 28.07.2017 274 PDF
ПРИКАЗ об утверждении положения о врачебном здравпункте медико-реабилитационного центра федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Псковский государственный университет» 19.07.2017 268 PDF
ПРИКАЗ об утверждении «Положения о проведении вступительных испытаний с использованием дистанционных технологий»  12.07.2017 265 PDF
ПРИКАЗ об утверждении порядка приема на обучение по дополнительным образовательным программам, программам профессионального обучения в федеральное государст­венное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Псковский государственный университет»  07.07.2017 260 PDF
ПРИКАЗ об утверждении инструкций по пожарной безопасности 06.07.2017 255 PDF
ПРИКАЗ о внесении изменений в Правила приема в ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 06.07.2017 254 PDF
ПРИКАЗ о внесении изменений в Регламент перевода лиц, обучающихся по образовательным программам среднего профессионального и высшего образования, с платного обучения на бесплатное в ФГБОУ ВО «Псковский государственый университет» от 14.02.2017 №50 06.07.2017 253 PDF
ПРИКАЗ об утверждении Положения о внутренней оценке качества реализации дополнительных образовательных программ в ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 06.07.2017 251 PDF
ПРИКАЗ об утверждении Порядка разработки дополнительных образовательных программ в ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 06.07.2017 247 PDF
ПРИКАЗ об утверждении Порядка учета и хранения индивидуальных результатов освоения дополнительных образовательных программ и программ профессионального обучения в ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 28.06.2017 242 PDF
ПРИКАЗ о внесении изменений в приказы от 28.04.2017 №150 и от 29.05.2017, №197 27.06.2017 239 PDF
ПРИКАЗ об утверждении Положения о порядке и условиях предоставления скидки по оплате за обучение обучающимся на договорной основе в ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 27.06.2017 238 PDF
ПРИКАЗ об утверждении расчета стоимости проживания обучающихся в общежитиях с 01.07.2017 и установлении размера платы за наем и коммунальные услуги, предоставляемые обучающимся, проживающим в общежитиях федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Псковский государственный университет» 23.06.2017 234 PDF
ПРИКАЗ лб утверждении Регламента перевода лиц, обучающихся по образовательным программам среднего профессионального и высшего образования, в другую образовательную организацию и зачисления лиц в порядке перевода из другой образовательной организации в ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 23.06.2017 231 PDF
ПРИКАЗ о введении в действие положения о расходовании средств грантов РФФИ получателями Грантов, для которых организацией, предоставляющей условия для выполнения научного проекта(гранта), является ПсковГУ 21.06.2017 227 PDF
ПРИКАЗ об утверждении Положения о дистанционном обучении по дополнительным образовательным программам в федеральном государственном бюджетном образовательном учреждении высшего образования «Псковский государственный университет» 19.06.2017 221 PDF
ПРИКАЗ об утверждении Положения о Центре языковой подготовки 14.06.2017 219 PDF
ПРИКАЗ об утверждении Положения о Центре логопедии и дефектологии 14.06.2017 218 PDF
ПРИКАЗ о назначении ответственных лиц за функционирование системы управления охраной труда и обеспечение безопасности образовательного процесса 08.06.2017 212 PDF
ПРИКАЗ об утверждении Положения об отделе охраны труда и пожарной безопасности 29.05.2017 200 PDF
ПРИКАЗ об утверждении стоимости обучения по образовательным программам, реализуемым в Псковском государственном университете и его филиале в г. Великие Луки Псковской области, для поступающих в 2017 году на первый курс  по очной и очно-заочной формам 29.05.2017 197 PDF
ПРИКАЗ об утверждении Порядка индивидуального учета результатов освоения студентами образовательных программ бакалавриата, специалитета, магистратуры и хранения в архивах информации об этих результатах на бумажных и (или) электронных носителях в ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 26.05.2017 191 PDF
ПРИКАЗ о внесении изменений  в приказ ректора от 19.04.2017 №136 Об утверждении структуры ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» и приказ ректора 19.04.2017 №139 «О распределении обязанностей между руководителями ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 25.05.2017 183 PDF
ПРИКАЗ о введении в действие положения о системе управления охраной труда и обеспечения безопасности образовательного процесса в ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 24.05.2017 182   PDF
ПРИКАЗ об утверждении положения об отделе безопасности 18.05.2017 173 PDF
ПРИКАЗ об утверждении Положения о подготовительном отделении 10.05.2017 164 PDF
ПРИКАЗ о создании на факультете естественных наук, медецинского и психологического образования Псковского государственного университета научно-образовательной лаборатории православного культурного наследия Псковского региона 05.05.2017 160 PDF
ПРИКАЗ об утверждении и введении в действие Правил приема в ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 05.05.2017 159 PDF
ПРИКАЗ о внесении изменений в Правила приема в ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 05.05.2017 158 PDF
ПРИКАЗ о внесении изменений и дополнений в приказ и. о. ректора от 26.11.2015 №272 «Об утверждении Регламента заключения договоров гражданско-правового характера и типовой формы такого договора» 28.04.2017 153 PDF
ПРИКАЗ об утверждении Инструкции о порядке оформления, заполнения и хранения учебных карточек студентов, обучающихся по образовательным программам бакалавриата, специалитета, магистратуры в ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 28.04.2017 152 PDF
ПРИКАЗ об утверждении Инструкции о порядке формирования, ведения и хранения личных дел студентов, обучающихся по программам бакалавриата, специалитета, магистратуры в ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 28.04.2017 151 PDF
ПРИКАЗ обутверждении стоимости обучения по образовательным программам, реализуемым в Псковском государственном университете и его филиале в г. Великие Луки Псковской области, для поступающих в 2017 году на первый курс  по заочной форме 28.04.2017 150 PDF
ПРИКАЗ о распределении обязанностей между руководителями ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 19.04.2017 139 PDF
ПРИКАЗ об утверждении структуры ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 19.04.2017 136 PDF
ПРИКАЗ об утверждении юланка справки об обучении и Инструкции о порядке заполнения, выдачи и учета справок об обучении в ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 31.03.2017 102 PDF
ПРИКАЗ об утверждении Положения об ученом совете филиала ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» в г. Великие Луки Псковской области в новой редакции о внесении изменений в Положение о филиале ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» в г. Великие Луки Псковской области 31.03.2017 101 PDF
ПРИКАЗ об утверждении положения об управлении по приему в университет, профессиональной ориентации и содействию в трудоустройстве выпускников 22.03.2017 93 PDF
ПРИКАЗ о внесении изменений в Правил приема в ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 01.03.2017 63 PDF
ПРИКАЗ об утверждении и введении в действие Правил приема в ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 01.03.2017 62 PDF
ПРИКАЗ об утверждении и введении в действие Правил приема в ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 01.03.2017 61 PDF
ПРИКАЗ об утверждении графиков подготовки помещений и переезда факультета русской филологии и иностранных языков в главный корпус ПсковГУ на пл. Ленина, д.2 28.02.2017 59 PDF
ПРИКАЗ о продлении срока действия инструктивных материалов по охране труда, утверждении программы вводного инструктажа и инструкций №191-193 по охране труда. 13.02.2017 45 PDF
ПРИКАЗ о внесении изменений в структуру университета 31.01.2017  32  PDF

2016 год

     
ПРИКАЗ об утверждении Порядка выдачи расчётных листков работникам федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Псковский rocyдарственный университет» 30.12.2016 361 PDF
ПРИКАЗ обутверждении Регламента представления к государственным наградам Российской Федерации, Почетной грамоте и благодарности Презедента Российской Федерации, ведомственным, региональным и муниципальным наградам и званиям, внутриуниверситетскому поощрению в федеральном государственном бюджетном образовательном учреждении высшего образования «Псковский государственный университет» в новой редакции 30.12.2016 358 PDF
ПРИКАЗ об утверждении Правил внутреннего трудового распорядка федерального государственного бюджетного учреждения высшего образования «Псковский государственный университет» 28.12.2016 353 PDF
ПРИКАЗ об утверждении Регламента стипендиального обеспечения обучающихся в ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» в новой редакции 28.12.2016 354 PDF
ПРИКАЗ об утвреждении Правил внутреннего распорядка обучающихся ПсковГУ 28.12.2016 352 PDF
ПРИКАЗ о подготовке к государственной аккредитации основных профессиональных образовательных программ ПсковГУ и филиала ПсковГУ в г. Великие Луки Псковской области в 2018 году  28.12.2016 349 PDF
ПРИКАЗ о внесении изменений в структуру университета 28.12.2016 346 PDF
ПРИКАЗ об утверждении положения о Ресурсном центре подготовки кадров для промышленности и социальной сферы Псковской области 28.12.2016 344 PDF
ПРИКАЗ о внесении изменений в приказ № 53 от 19.02.2016 27.12.2016 343 PDF
ПРИКАЗ о внесении изменений в структуру университета 26.12.2016 342 PDF
ПРИКАЗ о подготовке к государственной аккредитации ранее не аккредитованных ОПОП 12.12.2016 329 PDF
ПРИКАЗ об утверждении положений об управлении развития образовательных программ и качества образования 30.11.2016 317 PDF
ПРИКАЗ утверждения Регламента представления к государственным наградам РФ, ведомственным, региональным и муниципальным наградам и званиям, внутриуниверситетскому поощрению ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» 18.11.2016 303 PDF
ПРИКАЗ о внесении изменений в Правила внутреннего трудового и учебного распорядка ПсковГУ 17.10.2016 282 PDF
ПРИКАЗ об утверждении Положения о поощрении обучающихся ПсковГУ 03.10.2016 259 PDF
ПРИКАЗ о внесении изменений в структуру университета 28.09.2016 256 PDF
ПРИКАЗ об утверждени показателей международной деятельности структурных подразделений университета
на 2016-2017 учебный год
21.09.2016 248 PDF
ПРИКАЗ о внесении изменений в Правила внутреннего трудового и учебного распорядка ПсковГУ 19.09.2016 243 PDF
ПРИКАЗ об утверждении платы дополнительных услуг в общежитиях ПсковГУ 29.08.2016 229 PDF
ПРИКАЗ об организации и проведении адаптационных мероприятий для первокурсников 26.08.2016 227 PDF
ПРИКАЗ о внесении изменений в структуру университета 26.08.2016 224 PDF
ПРИКАЗ об утверждении расчета стоимости проживания обучающихся в общежитиях 01.07.2016 201 PDF
ПРИКАЗ о внесении изменений в Правила проживания в общежитиях  11.07.2016 212 PDF
ПРИКАЗ о внесении изменений в Положение о дисциплинарной комиссии ПсковГУ 30.06.2016 196 PDF
ПРИКАЗ о подготовке к новому 2016-2017 учебному году 21.06.2016 187 PDF
ПРИКАЗ об утверждении Плана мероприятий по реализации положений антикоррупционного законодательства на 2016 год 20.06.2016 185 PDF
ПРИКАЗ об утверждении Регламента о порядке увеличенения стоимости образовательной услуги с учетом уровня инфляции, предусмотренного основными характеристиками федерального бюджета на очередной финансовый год и плановый период для обучающихся, переходящих на второй и последующие курсы обучения в 2016-2017 учебном году 14.06.2016 181 PDF
ПРИКАЗ об утверждении стоимости обучения по образовательным программам, реализуемым в ПсковГУ и его филиале в г. Великие Луки, для поступающих в 2016 году 10.06.2016 180 PDF
ПРИКАЗ об утверждении и введении в действие Правил приема в ПсковГУ в 2016 году 10.06.2016 179 PDF
ПРИКАЗ об утверждении Кодекса этики и служебного поведения работников ПсковГУ 09.06.2016 177 PDF
ПРИКАЗ об утверждении инструкции по процедуре приема иностранных граждан в ФГБОУ ВО «Псковский государственный университет» на 2016-2017 учебный год 07.06.2016 173 PDF
ПРИКАЗ о внесении изменений в Правила проживания обучающихся в общежитиях ПсковГУ 03.06.2016 170 PDF
ПРИКАЗ о внесении в Правила проживания обучающихся в общежитиях ПсковГУ 30.05.2016 160 PDF
ПРИКАЗ об утверждении формы книги протоколов заседаний государственной экзаменационной комиссии по образовательным программам ВО в ПсковГУ  25.05.2016  158  PDF
ПРИКАЗ об утверждении плана мероприятий («дорожная карта») по повышению значений показателей доступности для инвалидов объектов и предоставляемых на них услуг на период до 2030 года 30.03.2016 96 PDF

ПРИКАЗ об утверждении Положения о порядке проведения университетского интеллектуального конкурса школьников

19.02.2016   53 PDF 

Образец приказ на возмещение расходов

Часто появляются вопросы о том, в какие периоды организация должна компенсировать потраченные сотрудником свои деньги на нужды организации и в командировке. Если сотрудник потратил свои деньги на нужды организации, он обязан предоставить в определенные сроки авансовый отчет. На его основе организация должна компенсировать затраты сотруднику.

Гарантии для сотрудников

В статье 167 РФ указываются важные нюансы приказа на возмещение расходов. Если сотрудника направили в командировку по службе, то за ним сохраняется должность и средний заработок, а также компенсируются затраты.

Из этого следует, что сотруднику установлены некоторые гарантии: 

  • Сохранение рабочего места.
  • Сохранение прежней оплаты.
  • Обязанность работодателя покрыть расходы сотруднику, а именно выезд и нахождение в служебной командировке.

Сроки хранения приказов

Существуют два срока хранения приказов: 5 и 75 лет. Если сотрудник отправляется в долговременные, внутрироссийские командировки, и работы, связанные с трудными условиями, то в таком случае приказы в предприятиях хранятся 75 лет.

Если работник направляется в краткосрочную  командировку, то приказы хранятся 5 лет.

 Образец приказ на возмещение расходов

Приказ о возмещение расходов оформляется после окончания служебной командировке, если были зафиксированы случаи, когда сотрудники потратили финансы сверх взятого аванса.

В образце должны быть отображены следующие документы:

  • ФИО работника.
  • Дата командировки по службе.
  • Должность.
  • Место направление.
  • Причина компенсирование расходов.
  • Ответственная сторона, которая исполняет приказ.

Ведется журнал регистрации приказов по индивидуальному составу, в которой фиксируется приказ о возмещении расходов.

Приказ на возмещение расходов образец можно скачать по ссылке.

Возмещение командировочных расходов работнику

В коллективном договоре указывается порядок и размеры возмещения расходов. К примеру, распоряжение начальника о свойствах компенсирование затрат в связи с командировками.

Если работодатель направляет работника в командировку, то в этом случае он должен возместить следующие затраты:

  • Дорогу.
  • Жилье.
  • Суточные.
  • Другие затраты с уведомлением начальника.

Работник, который работает в организации, может рассчитывать на компенсацию командировочных расходов и других возмещений, связанных с командировками по службе. К затратам относятся покупка билетов до места назначения и обратно, суточные, расходы связаны с приобретением жилплощади и другие виды расходов.

Бухгалтер обязательно должен учесть выплаты компенсационных сумм. Иначе это приведет к конфликтной ситуации с проверяющими органами и к потерям в финансовом деле организации.

В ТК РФ рассматривается понятие «служебная командировка». Служебная командировка – это выезд сотрудника за пределы постоянной работы по приказу начальника на установленный срок для выполнения задания по службе. В командировку сотрудник выезжает только при наличии трудового договора.

В статьи 168 ТК РФ существуют нормы формулирования затрат, связанных с командировкой по службе. Более детальная информация содержится в Постановлении №749.

В постановлении говорится о том, что командировочные затраты по проезду на территории РФ содержат:

  • Расходы на транспорт общего пользования в соответствии к станции, аэропорту, если работник находится за пределами своего города и при этом он должен подтвердить затраты соответствующими документами.
  • Плата за страхование пассажиров в транспорте.
  • Оплата проездных билетов с постельными принадлежностями.

При выездах за границу работнику компенсируют следующие расходы:

  • Оформление визы, заграничного паспорта.
  • Сборы аэродромные и консульские.
  • Сборы по поводу въезда автомобиля.
  • Оформление медицинской страховки.
  • Другие оплаты.

Предприятию нужно оформить немало документов, чтобы возместить сотруднику расходы в командировке.

При направлении сотрудника в служебную командировку утверждаются формы кадровой документации:

  • Распоряжение формы Т-9а о направление сотрудника в служебную командировку.
  • Удостоверение формы N Т-10.
  • Изготовление организацией задания для выполнения его в командировке – формы N Т-10а.

Первым делом оформляется задание по службе и отчет о его выполнении (форма N Т-10а), в которой начальство определяет цель командировки. Следующим этапом есть приказ кадровиков о направлении сотрудника в служебную командировку. В распоряжении указывается фамилия и инициалы рабочего, его специальность и место, где проходит командировка.

Далее идет выписка командировочного удостоверения, которое доказывает срок нахождения рабочего в командировке. Удостоверение выдается в одном экземпляре, дается сотруднику и должно находиться у него на протяжении срока служебной командировки.

Видео: Важная тема

Следует обратить внимание, что командировочное удостоверение считается обязательным, если командировки осуществляются по России, а при выезде в зарубежные страны оформление удостоверения не осуществляется.

Во время нахождения сотрудника за границей, устанавливается в его паспорте отметка, которая удостоверяет о пересечении государственной границы. Когда сотрудник возвращается  из командировки, ему необходимо приложить ксерокопию паспорта к отчету, в которой должны быть отметки о пересечении границы.

Работник перед выездом должен получить аванс в бухгалтерии, который предназначается для возмещения затрат в командировке.

После приезда сотрудник предприятия обязан написать отчет по служебной командировке о выполненном задании. Авансовый отчет показывают в бухгалтерию предприятия по форме N АО-1, который утверждается Постановлением Госкомстата РФ.

Содержание авансового отчета:

  • Оформленное удостоверение о командировке.
  • Квитанция, которая подтверждает проживание во время командировки.
  • Документы о затратах на проезд.
  • Другие документы о затратах, связанных со служебной командировкой.

Нужно принять во внимание, что если работник находился в командировке за границей, то отчет, он предоставит на иностранном языке, по этому предприятию придется перевести бумаги на русский язык.

Если во внимание не принимается перевод документов, то это может привести к конфликту с проверяющими органами. Начальник предприятия обязан утвердить авансовый отчет. Существует две категории компенсационных выплат командировочному лицу.

Первая категория предоставляет перечень следующих выплат:

  • Оплата работы сотрудника.
  • Компенсация командировочным лицам затрат, которые связанные с выполнением трудовых обязанностей.

Вторая категория включает возмещение сотрудникам расходов по командировке. Они учитывают остальные расходы, которые относятся к организации. Выплаты, которые относятся ко второй категории, имеют большое значение при бухгалтерском учете и налогообложения.

Всякие расходы организации, включая расходы по командировке, признаются в бухгалтерском учете при последовательном выполнении всех соглашений. В противоположном случае в бухгалтерском учете будет наблюдаться задолженность.

В таком случае расходы, связанные с командировкой признаются в бухгалтерском учете на основе утверждение авансовых отчетов сотрудника.

Определение суточных

Под понятием «суточные» подразумеваются финансовые средства, которые требуются для проживания работающих, а также выполнения порученной работы.

В соответствии с установлением Верховного суда, сотрудник предъявляет свои права на суточные, когда приходится жить за пределами города.

Если командировка длится больше дня и сотрудник работает вне дома, то в этом случае он должен получить суточные. Однако существует постановление Верховного Суда, в котором говорится, что время, которое работник проводит в командировке, не связано с начислением суточных.

Суд дает разрешение организациям выплачивать денежные средства сотруднику, если он находился в командировке менее, чем сутки, так как это компенсирует его затраты, а не приобретением выгоды.

Приказ расходов на покупки за счет работников

Если сотрудник за свой счет приобретает для предприятия необходимые товары, то она должна компенсировать ему затраты. Инспекторы не имеют никаких претензий к затратам в налоговом учете. Одновременно с этим необходимо предоставить заявление рабочего и приказ о возмещении затрат.

Отдельным инспекциям достаточно этих документов. Но остальные требуют и общий приказ по организации о порядке возмещения затрат. В сложившейся ситуации в целях безопасности, необходимо иметь в наличии такой приказ. Более того он позволит избежать неприятных ситуаций. К примеру, работник может приобрести товар, в котором организация не нуждается.

Существуют некоторые случаи, когда работники должны приобретать товары для предприятия, заранее не получив финансы под отчет.

В непременном порядке следует регламентировать алгоритм возмещения расходов:

  • В течение какого срока работник должен принести заявление о возмещении расходов, а также подтверждающие документы?
  • Срок компенсации затрат.

В приказе фиксируется максимальная сумма покупок, которую рабочий осуществляет за свои финансовые средства с дальнейшим возмещением расходов. Работники обязаны ознакомиться с приказом, и поставить подпись.

Приказ о возмещении расходов на медосмотр сотрудников

Сотрудники, которые работают с условиями повышенной опасности, обязаны проходить медосмотры за счет предприятия. За сотрудниками сохраняется средний заработок во время прохождения медосмотра.

Существуют три вида обязательных медосмотров:

  • Предварительные медосмотры осуществляются при трудоустройстве работников.
  • Периодические медосмотры проводятся на протяжении всего срока работы.
  • Внеочередные медосмотры, которые проводятся по просьбе работника. 

Приказом Минздрав соцразвития России устанавливаются нормы проведения финансирования медосмотров.

В ситуации, когда сотрудник тратит свои средства на нужды организации или командировку. Компания должна возместить сотруднику эти расходы. Для этого нужно правильно составить приказ о возмещении расходов.

Выплата выходного (единовременного) пособия при увольнении

88. При увольнении с военной службы военнослужащих, имеющих право на пенсию за выслугу лет, а также при увольнении по состоянию здоровья или в связи с организационно-штатными мероприятиями им выплачивается выходное пособие за полные годы выслуги в размерах, предусмотренных частью 17 статьи 35 Федерального закона от 28.12.2010 N 403-ФЗ "О Следственном комитете Российской Федерации". <13>

--------------------------------

<13> Часть 10 статьи 40 Федерального закона от 28.12.2010 N 403-ФЗ "О Следственном комитете Российской Федерации".

89. При отсутствии оснований для выплаты выходного пособия или при изъявлении желания военнослужащим при увольнении производится выплата единовременного пособия с учетом требований пунктов 3 - 5 статьи 3 Федерального закона от 07.11.2011 N 306-ФЗ "О денежном довольствии военнослужащих и предоставлении им отдельных выплат".

90. При определении размера единовременного пособия учитывается общая продолжительность военной службы, а при определении размера выходного пособия - выслуга лет в соответствии с пунктом 17.1 статьи 35 Федерального закона от 28.12.2010 N 403-ФЗ "О Следственном комитете Российской Федерации".

При этом выходное (единовременное) пособие выплачивается за полные годы выслуги без округления их в сторону увеличения.

91. В случае поступления на военную службу уволенных военнослужащих выходное (единовременное) пособие при последующем увольнении их с военной службы выплачивается исходя из общей выслуги на день последнего увольнения.

При увольнении военнослужащих, которые ранее получали при увольнении со службы, в том числе в других органах, пособия, исчисляемые в окладах денежного содержания или в должностных окладах с доплатой (окладом) за специальное звание (классный чин), выходное пособие им выплачивается с зачетом (в окладах) пособий, выплаченных при предыдущих увольнениях со службы.

92. При выплате выходного (единовременного) пособия увольняемым военнослужащим в расчет принимаются оклады по последней штатной должности (оклады по должности), получаемые военнослужащими на день увольнения с военной службы, и оклады по воинскому званию.

Военнослужащим, уволенным с военной службы непосредственно с воинской должности, за время исполнения которой выплачивался сохраненный в порядке, предусмотренном пунктом 21 настоящего Порядка, оклад по ранее занимаемой воинской должности, выплата выходного (единовременного) пособия при увольнении с военной службы производится исходя из этого оклада.

93. Основанием для выплаты выходного (единовременного) пособия является приказ соответствующего руководителя.

В приказе указываются основание увольнения и полные годы выслуги, за которые выплачивается выходное (единовременное) пособие, размер этого пособия в окладах денежного содержания, а при установлении размера единовременного пособия дополнительно прописывается, какими государственными наградами (государственной наградой) СССР или государственными наградами (государственной наградой) Российской Федерации награжден (удостоен почетного звания) военнослужащий в период прохождения военной службы.

О выплате выходного (единовременного) пособия производятся записи в графе 12 послужного списка личного дела и в денежном аттестате военнослужащего с указанием приказа, на основании которого оно выплачено, его размера (в окладах денежного содержания) и общего периода календарной военной службы (общей продолжительности военной службы), в соответствии с которыми выплачено пособие.

Как понимать и использовать этикетку с указанием пищевой ценности

Люди смотрят на этикетки продуктов по разным причинам. Но какой бы ни была причина, многие потребители хотели бы знать, как использовать эту информацию более эффективно и легко. Следующие ниже навыки чтения этикеток призваны упростить вам использование этикеток Nutrition Facts для быстрого принятия информированных решений о питании, которые помогут вам выбрать здоровую диету.

Обзор | Информация об обслуживании | Калории | Питательные вещества | Процент дневной нормы (% DV) | Изменения на этикетке с информацией о пищевой ценности

Дополнительную информацию о новой этикетке «Пищевая ценность» можно найти на сайте www.fda.gov/NewNutritionFactsLabel.


Обзор

Информация в основном или верхнем разделе (см. №1-4) образца этикетки с питанием (ниже) может различаться для каждого продукта питания и напитков; он содержит информацию о продукте (размер порции, калории и сведения о питательных веществах). В нижнем разделе содержится сноска, объясняющая% дневной нормы и количество калорий, используемых для общих рекомендаций по питанию.

На следующей этикетке «Пищевая ценность» мы раскрасили определенные разделы, чтобы помочь вам сосредоточиться на тех областях, которые будут подробно объяснены.Обратите внимание, что этих цветных разделов нет на этикетках продуктов, которые вы покупаете.

Образец этикетки для замороженной лазаньи

к началу


1. Информация об обслуживании

(# 1 на этикетке с образцом)

При просмотре этикетки «Пищевая ценность» сначала обратите внимание на количество порций в упаковке (порций в упаковке) и размер порции. Размеры порций стандартизированы, чтобы было легче сравнивать похожие продукты; они представлены в знакомых единицах измерения, таких как чашки или кусочки, за которыми следует метрическая сумма, например.г., количество грамм (г). Размер порции отражает количество, которое люди обычно едят или пьют. Это не рекомендация относительно того, сколько вы должны съесть или выпить .

Важно понимать, что все количества питательных веществ, указанные на этикетке, включая количество калорий, относятся к размеру порции. Обратите внимание на размер порции, особенно на количество порций в упаковке. Например, вы можете спросить себя, употребляете ли вы ½ порции, 1 порцию или более .На этикетке с образцом одна порция лазаньи равна 1 чашке. Если вы съели две чашки, вы съедите две порции. Это в два раза больше калорий и питательных веществ, указанных на этикетке образца, поэтому вам нужно будет удвоить количество питательных веществ и калорий, а также% DV, чтобы увидеть, что вы получаете из двух порций.

Пример

Одна порция лазаньи

% DV

Две порции лазаньи

% DV

Размер порции 1 стакан 2 чашки
калорий 280 560
Всего жиров 9 г 12% 18 г 24%
Насыщенные жиры 4.5 г 23% 9 г 46%
Транс Жир 0 г 0 г
Холестерин 35 мг 12% 70 мг 24%
Натрий 850 мг 37% 1700 мг 74%
Всего углеводов 34 г 12% 68 г 24%
Пищевые волокна 4 г 14% 8 г 29%
Всего сахаров 6 г 12 г
Добавленный сахар 0 г 0% 0 г 0%
Белок 15 г 30 г
Витамин D 0 мкг 0% 0 мкг 0%
Кальций 320 мг 25% 640 мг 50%
Утюг 1.6 мг 8% 3,2 мг 20%
Калий 510 мг 10% 1020 мг 20%

наверх


2. Калорий

(# 2 на этикетке образца)

калорий - это мера того, сколько энергии вы получаете от порции этого продукта. В примере одна порция лазаньи содержит 280 калорий и калорий.Что делать, если вы съели весь пакет? Затем вы должны съесть 4 порции или 1120 калорий .

Для достижения или поддержания здоровой массы тела сбалансируйте количество потребляемых и выпитых калорий с количеством калорий, потребляемых вашим организмом. 2000 калорий в день используются в качестве общего руководства для рекомендаций по питанию. Ваши потребности в калориях могут быть выше или ниже и варьироваться в зависимости от вашего возраста, пола, роста, веса и уровня физической активности. Узнайте свои приблизительные потребности в калориях на https: // www.choosemyplate.gov/resources/MyPlatePlan.

Помните, что : количество потребляемых вами порций определяет количество фактически съеденных калорий. Слишком много калорий в день связано с избыточным весом и ожирением.

к началу


3. Питательные вещества

(# 3 на этикетке образца)

Посмотрите на раздел 3 на этикетке с образцом. Он показывает вам некоторые ключевые питательные вещества, влияющие на ваше здоровье. Вы можете использовать этикетку для удовлетворения ваших личных диетических потребностей - ищите продукты, которые содержат больше питательных веществ, которые вы хотите получить, и меньше питательных веществ, которые вы, возможно, захотите ограничить.

  • Питательные вещества, из которых нужно получать меньше: насыщенные жиры, натрий и добавленные сахара.

Насыщенные жиры, натрий и добавленные сахара - это питательные вещества, перечисленные на этикетке, которые могут быть связаны с неблагоприятными последствиями для здоровья - и американцы обычно потребляют их слишком много в соответствии с рекомендуемыми пределами для этих питательных веществ. Они идентифицированы как питательных веществ, чтобы получить меньше . Например, употребление слишком большого количества насыщенных жиров и натрия связано с повышенным риском развития некоторых заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания и высокое кровяное давление.Потребление слишком большого количества добавленных сахаров может затруднить удовлетворение важных потребностей в питательных веществах, оставаясь в пределах калорийности.

Что такое добавленный сахар и чем он отличается от общего сахара?

Total Sugars на этикетке Nutrition Facts включает сахара, естественным образом присутствующие во многих питательных продуктах и ​​напитках, таких как сахар в молоке и фруктах, а также любые добавленные сахара, которые могут присутствовать в продукте. Для общего количества сахаров дневная справочная ценность не установлена, потому что не было дано рекомендаций относительно общего количества, которое нужно съесть в день.

Добавленные сахара на этикетке Nutrition Facts включают сахара, которые добавляются во время обработки пищевых продуктов (например, сахароза или декстроза), пищевые продукты, упакованные как подсластители (например, столовый сахар), сахара из сиропов и меда и сахара из концентрированных фруктов. или овощные соки. Диеты с высоким содержанием калорий из добавленных сахаров могут затруднить соблюдение рекомендуемых суточных уровней важных питательных веществ, оставаясь при этом в пределах калорийности.

Примечание. Наличие на этикетке слова «включает» перед добавленными сахарами означает, что добавленные сахара включены в количество граммов общего сахара в продукте.

Например, на контейнере йогурта с добавлением подсластителей может быть указано:

Это означает, что продукт содержит 7 граммов добавленных сахаров и 8 граммов естественных сахаров - всего 15 граммов сахара.

  • Питательные вещества, чтобы получить больше: диетическая клетчатка, витамин D, кальций, железо и калий.

Пищевые волокна, витамин D, кальций, железо и калий являются питательными веществами, указанными на этикетке, и американцы обычно не получают рекомендованного количества.Они идентифицированы как питательных веществ, чтобы получить больше . Диета с высоким содержанием пищевых волокон может увеличить частоту дефекации, снизить уровень глюкозы и холестерина в крови и снизить потребление калорий. Диета с высоким содержанием витамина D, кальция, железа и калия может снизить риск развития остеопороза, анемии и высокого кровяного давления.

Запомните : вы можете использовать этикетку для удовлетворения ваших личных диетических потребностей - выбирайте продукты, которые содержат больше питательных веществ, которые вы хотите получить, и меньше питательных веществ, которые вы, возможно, захотите ограничить.

к началу


4. Процент дневной нормы (% DV)

(# 4 на этикетке с образцом)

% дневной нормы (% DV) - это процентная доля дневной нормы для каждого питательного вещества в порции пищи. Суточные значения - это справочные количества (выраженные в граммах, миллиграммах или микрограммах) питательных веществ, которые следует потреблять или не превышать каждый день.

% DV показывает, сколько питательных веществ в порции пищи вносит в общий дневной рацион.

% DV помогает определить, содержит ли порция пищи высокое или низкое содержание питательных веществ.

Вам нужно знать, как рассчитывать проценты для использования% DV? Нет, потому что метка (% DV) делает за вас математику! Это поможет вам интерпретировать количество питательных веществ (граммы, миллиграммы или микрограммы), поместив их все на одну и ту же шкалу для дня (0–100% DV). Столбец% DV не дает в сумме 100% по вертикали. Вместо этого% DV - это процентов от дневной нормы для каждого питательного вещества в порции пищи. Он может сказать вам, содержит ли порция пищи высокое или низкое содержание питательных веществ и вносит ли порция пищи большой или небольшой вклад в ваш ежедневный рацион по каждому питательному веществу.

Примечание: некоторые питательные вещества, указанные на этикетке Nutrition Facts, такие как общий сахар и транс жиров, не имеют% DV - они будут рассмотрены позже.

Общее руководство по% DV

  • 5% дневной нормы или меньше питательного вещества на порцию считается низким
  • 20% DV или более питательного вещества на порцию считается высоким

Чаще выбирайте продукты, которые:

  • Более высокое содержание пищевых волокон, витамина D, кальция, железа и калия,% DV
  • Снижение% DV для насыщенных жиров, натрия и добавленных сахаров

Пример : Посмотрите на количество натрия в одной порции, указанное на этикетке с образцом питания.37%% DV много или мало влияет на вашу диету? См. Общее руководство к% DV . Этот продукт содержит 37% СН для натрия, что показывает, что это продукт с ВЫСОКИМ содержанием натрия (он имеет более 20% СН для натрия). Если вы съели 2 порции, это обеспечит 74% дневной дневной нормы натрия - почти три четверти дневной нормы натрия.

Compare Foods : Используйте% DV для сравнения пищевых продуктов (не забудьте убедиться, что размер порции одинаковый) и чаще выбирайте продукты с более высоким содержанием питательных веществ, которые вы хотите получить, и с меньшим содержанием питательных веществ, которые вы хотите получать меньше из.

Общие сведения о заявлениях о содержании питательных веществ : Используйте% DV, чтобы отличить одно заявление от другого, например «легкое», «низкое» и «пониженное». Просто сравните% DV для каждого пищевого продукта, чтобы увидеть, какой из них выше или ниже для конкретного питательного вещества. Нет необходимости запоминать определения.

Диетические компромиссы : Вы можете использовать% DV, чтобы помочь вам найти компромисс с другими продуктами питания в течение дня. Вам не нужно отказываться от любимой еды, чтобы придерживаться здоровой диеты.Если в еде, которая вам нравится, много насыщенных жиров, сбалансируйте ее с продуктами с низким содержанием насыщенных жиров в другое время дня. Также обратите внимание на то, сколько вы едите в течение дня, чтобы общее количество насыщенных жиров, а также других питательных веществ, которые вы хотите ограничить, оставалось ниже 100% DV.

Как дневные значения соотносятся с% DV

Посмотрите на приведенный ниже пример еще один способ увидеть, как дневные значения (DV) соотносятся с% DV и рекомендациями по питанию. Для каждого питательного вещества, указанного в таблице, есть DV,% DV и диетические рекомендации или цели.Если вы будете следовать этим советам по питанию, вы будете оставаться в пределах рекомендованных экспертами общественного здравоохранения верхних или нижних пределов для перечисленных питательных веществ, исходя из ежедневного рациона в 2000 калорий.

Примеры DV по сравнению с% DV

На основе диеты на 2000 калорий

Питательные вещества DV % DV Цель
Насыщенные жиры 20 г = 100% DV Менее
Натрий 2300 мг = 100% DV Менее
Пищевые волокна 28 г = 100% DV Не менее
Добавленный сахар 50 г = 100% DV Менее
Витамин D 20 мкг = 100% DV Не менее
Кальций 1300 мг = 100% DV Не менее
Утюг 18 мг = 100% DV Не менее
Калий 4700 мг = 100% DV Не менее

Верхний предел - съешь «меньше»...

Верхний предел означает, что вам рекомендуется оставаться ниже или есть «меньше» дневной нормы питательных веществ, указанной в таблице. Например, DV для насыщенных жиров составляет 20 г. Это количество составляет 100% дневной нормы этого питательного вещества. Какова цель или диетический совет? Ежедневно съедать «менее» 20 г или 100% суточной нормы.

Нижний предел - съесть «минимум» ...

DV для пищевых волокон составляет 28 г, что составляет 100% DV. Это означает, что в большинстве дней рекомендуется употреблять «не менее» этого количества пищевых волокон.

Питательные вещества без% СН: трансжиры, белок и общий сахар:

Обратите внимание, что Trans жир и общий сахар не указывают% DV на этикетке Nutrition Facts. Белок указывает% DV только в определенных ситуациях, перечисленных ниже.

Транс Жир: Эксперты не смогли предоставить справочное значение для транс жира или какой-либо другой информации, которую FDA считает достаточной для определения дневной нормы.

Согласно диетическим рекомендациям для американцев , есть доказательства того, что диеты с более высоким содержанием транс жиров связаны с повышенным уровнем липопротеинов низкой плотности (ЛПНП или «плохой») холестерина в крови, что, в свою очередь, связано с повышенный риск развития сердечно-сосудистых заболеваний .Примечание: большая часть использования искусственного жира транс в пищевых продуктах США была прекращена с 2018 года.

Белок: Требуется указать% DV, если заявлено о белке, например, «с высоким содержанием белка». % DV для белка также должен быть указан на этикетке, если продукт предназначен для младенцев и детей в возрасте до 4 лет. Однако, если продукт предназначен для населения в возрасте от 4 лет и старше, и на этикетке не содержится заявлений о белке, значение% DV для белка не требуется.

Текущие научные данные показывают, что потребление белка не является проблемой для здоровья взрослых и детей старше 4 лет в Соединенных Штатах.

Всего сахаров: дневная справочная величина для общего количества сахаров не установлена, потому что не было дано рекомендаций относительно общего количества, которое нужно съесть в день. Имейте в виду, что общее количество сахара, указанное на этикетке «Пищевая ценность», включает натуральные сахара (например, во фруктах и ​​молоке), а также добавленные сахара.

Пищевая ценность Изменения на этикетке

Многие этикетки с информацией о питании, представленные на рынке, будут отформатированы так же, как этикетка для лазаньи, которая использовалась в качестве примера на этой странице, но существуют и другие форматы этикеток, которые производители пищевых продуктов могут использовать. В этом заключительном разделе будут представлены два альтернативных формата: этикетка с двумя столбцами и этикетка с одним ингредиентом сахара.

Помимо этикеток с двумя столбцами и этикеток для сахара из одного ингредиента, существуют другие форматы этикеток, с которыми вы можете ознакомиться здесь.

Этикетки с двумя столбцами

Для некоторых продуктов, которые больше одной порции, но которые можно употреблять за один или несколько приемов, производители должны будут предоставить этикетки в виде «двух столбцов», чтобы указать количество калорий и питательных веществ как в «на порцию», так и « за упаковку »или« за единицу ». Цель этого типа двухколоночной маркировки - позволить людям легко определить, сколько калорий и питательных веществ они получают, если едят или выпивают всю упаковку / единицу за один раз.Например, пакет с кренделями с 3 порциями на контейнер может иметь этикетку, которая выглядит следующим образом, чтобы показать вам, сколько калорий и других питательных веществ будет в одной порции и в одной упаковке (3 порции).

Крендели

Этикетки для сахара с одним ингредиентом

На упаковках и контейнерах продуктов, таких как чистый мед, чистый кленовый сироп или упаковки чистого сахара, не требуется указывать количество граммов добавленного сахара в порции продукта, но они все же должны включать декларацию процента Дневная норма добавленного сахара.Производителям рекомендуется, но не обязательно, использовать символ «†» сразу после дневной нормы добавленного сахара в процентах для однокомпонентных сахаров, что приведет к сноске, объясняющей количество добавленных сахаров, которые одна порция продукта способствует увеличению диета, а также вклад порции продукта в процентную суточную норму добавленного сахара. Однокомпонентные сахара и сиропы маркируются таким образом, чтобы не было похоже, что в продукт было добавлено больше сахаров, и чтобы у потребителей была информация о том, как порция этих продуктов влияет на дневную ценность добавленных сахаров и их общий рацион.

Вот пример того, как может выглядеть этикетка на однокомпонентном сахаре, таком как мед.

Мед

к началу

Использование нормальных диетических норм при планировании диет для отдельных лиц - диетические эталонные нормы потребления

РЕЗЮМЕ

Целью планирования диеты для человека является достижение низкой вероятности несоответствия при сохранении максимально допустимого уровня потребления (UL) для каждого питательного вещества . Рекомендуемая диета (RDA) или адекватное потребление (AI) используется в качестве целевого потребления питательных веществ для людей, и разработчики должны понимать, что не существует признанной пользы от обычного потребления, превышающего эти уровни.Инструменты просвещения по вопросам питания на основе пищевых продуктов регулярно используются, чтобы помочь человеку спланировать здоровую диету. Однако в результате оценки новых данных о потребностях в питательных веществах, представленных в отчетах о рекомендуемом рационе питания, некоторые инструменты просвещения по вопросам питания (например, Пирамида пищевых продуктов США и Канадское руководство по здоровому питанию) могут потребовать пересмотра, чтобы они оставались актуальными. DRI - это один из нескольких критериев, которые следует учитывать при обновлении таких инструментов.

Предполагая, что существующие инструменты просвещения по вопросам питания были оценены, чтобы определить, согласуются ли они с новым эталонным потреблением питательных веществ, люди, которые хотят спланировать для себя полноценный с точки зрения питания рационы, могут пересмотреть свое обычное потребление с помощью одного из руководств по питанию.Этикетки на пищевых продуктах могут быть использованы для выбора продуктов, которые составят здоровый рацион. Люди могут дополнительно планировать свое потребление в соответствии с рекомендациями по питанию (например, Диетические рекомендации для американцев [USDA / HHS, 2000], Канадские рекомендации по здоровому питанию [Health Canada, 1990a]). Выявленные пробелы или излишки затем могут быть устранены путем планирования изменения типа или количества продуктов, выбранных из различных групп продуктов питания, путем использования обогащенных продуктов или, при необходимости, путем использования пищевых добавок.

ВВЕДЕНИЕ

Референсные диетические нормы потребления (DRI) используются для определения целей при планировании диет для людей. Это может включать: (1) предоставление рекомендаций для здоровых людей, которые озабочены удовлетворением своих потребностей в питательных веществах, (2) консультирование лиц с особыми соображениями в отношении образа жизни (например, спортсменов и вегетарианцев) или тех, кому требуется лечебная диета, (3) составление диет для исследований. целей, и (4) разработка рекомендаций по питанию для отдельных лиц. В этой главе основное внимание уделяется планированию диеты для нормальных здоровых людей.Другие ситуации, в том числе планирование лечебной диеты, рассматриваются в главе 6.

Планирование диеты для индивидуума состоит из двух этапов. Во-первых, необходимо установить соответствующие цели в отношении питательных веществ с учетом различных факторов, которые могут повлиять на потребности в питательных веществах. предоставляет алгоритм этого процесса. В этой главе целью индивидуального планирования является обеспечение того, чтобы диета в том виде, в котором ее употребляли, имела приемлемо низкую вероятность недостаточности питательных веществ, одновременно минимизируя риск избытка питательных веществ.Эта цель достигается с помощью диет, которые соответствуют рекомендуемым нормам потребления (Рекомендуемая диета или Адекватное потребление) без превышения допустимого верхнего уровня потребления. Наблюдаемое потребление может иметь высокую вероятность быть недостаточным или чрезмерным в любой день, но с низкой вероятностью со временем.

РИСУНОК 2-1

Схематическое дерево решений для планирования диет для людей.

Сравнивая наблюдаемое потребление с целевыми показателями питательных веществ, планировщики должны осознавать ошибки, связанные с краткими оценками диетического потребления.Очень сложно получить точные оценки обычного потребления питательных веществ людьми, потому что потребление обычно сильно варьируется от одного дня к другому. Диетическое потребление, оцениваемое на основе многократных 24-часовых отзывов, диетических записей или количественных историй рациона питания, обеспечивает надежную основу для количественной оценки адекватности питательных веществ, но ни один метод не обходится без ошибок. Полное обсуждение неопределенности, связанной с оценками обычного потребления человеком, полученными с помощью этих методов, можно найти в отчете DRI по оценке питания (IOM, 2000a).Анкеты по частоте приема пищи не рекомендуются для использования при оценке достаточности питательных веществ, поскольку не было обнаружено, что они дают достаточно точные оценки обычного потребления отдельных питательных веществ.

Вторым шагом в планировании диеты для человека является разработка плана питания, который он будет потреблять. Хотя искусство создания подходящих диетических моделей и консультирование людей по их достижению выходит за рамки данного отчета, представлена ​​информация о том, как использовать DRI для выполнения этих задач.

УСТАНОВКА СООТВЕТСТВУЮЩИХ ЦЕЛЕЙ ПО ПИТАНИЯМ

Как объяснено в главе 1, рекомендуемые нормы потребления (DRI) состоят из четырех типов референтных доз, которые используются для оценки и планирования рациона отдельных лиц и групп: расчетная средняя потребность (EAR), рекомендуемая Норма диеты (RDA), адекватное потребление (AI) и допустимый верхний уровень потребления (UL). EAR - это , а не , который используется в качестве цели при планировании индивидуальной диеты. По определению, диета, запланированная для обеспечения EAR питательного вещества, будет иметь 50-процентную вероятность несоответствия потребности человека, и это неприемлемая степень риска для человека.Далее следует исследование RDA, AI и UL как трех эталонных приемов, связанных с планированием диет для людей.

Рекомендуемая норма диеты

Основная цель планирования диеты для человека - достичь приемлемо низкой вероятности недостаточности питательных веществ для данного человека. В то же время планировщик должен учитывать, приведет ли увеличение потребления человеком сверх обычного уровня к какой-либо заметной выгоде. При низких уровнях потребления вероятность пользы, связанной с увеличением уровней потребления, высока, но по мере того, как уровни потребления поднимаются выше EAR, вероятность пользы от увеличения потребления уменьшается.Планирование диеты для человека, который может удовлетворить его или ее потребность в питательных веществах, осложняется тем фактом, что потребности человека почти никогда не известны. У большинства людей требования близки к средним требованиям для людей их пола и возраста, и, таким образом, наилучшей оценкой индивидуальных потребностей является EAR. Однако, опять же по определению, половина людей в группе имеет требования, превышающие EAR. Соответственно, потребление на уровне EAR будет связано с неприемлемо высоким риском (50 процентов) несоответствия индивидуальным требованиям и не будет подходить в качестве цели для планирования.По мере увеличения потребления выше EAR риск несоответствия снижается с 50 процентов и достигает 2–3 процентов в RDA. Таким образом, вероятность несоответствия очень низка для людей с дозами в соответствии с рекомендуемой суточной дозой. Однако вероятность того, что данный человек получит пользу от увеличения потребления, также уменьшается в той же степени и близка к нулю (менее 2–3 процентов), когда потребление увеличивается выше рекомендуемой суточной нормы.

Новые RDA могут использоваться в качестве целевых показателей для планирования потребления питательных веществ, что приводит к приемлемо низкой вероятности несоответствия для человека.RDA предназначена для охвата нормального биологического разнообразия потребностей людей в питательных веществах. Он установлен на уровне, который соответствует или превышает фактические потребности в питательных веществах от 97 до 98 процентов людей на данном этапе жизни и в данной гендерной группе. Этот уровень потребления, при котором существует 2-3% вероятность того, что человек не выполнит свои требования, традиционно принимается в качестве надлежащего ориентира при планировании для отдельных лиц. Следует отметить, что выбор этого уровня потребления был и остается субъективным.

При консультировании человека важно учитывать, будет ли достигнута какая-либо заметная польза от увеличения текущего уровня потребления. Вероятность получения ощутимой выгоды должна быть сопоставлена ​​с затратами (денежными и другими), которые могут быть понесены при увеличении этого поступления. Можно выбрать уровень потребления, при котором риск для человека выше или ниже, чем уровень риска 2–3%, который присущ определению RDA.

Когда выбираются другие уровни, они должны быть явно обоснованы. Например, для женщин в возрасте от 19 до 30 лет рекомендуемая суточная норма железа составляет 18 мг и предназначена для удовлетворения потребностей женщин с наибольшими менструальными кровопотерями. Определенной женщине могло казаться, что ее менструальные потери были незначительными. Соответственно, она может согласиться принять 10-процентный риск несоответствия ее требованиям и, таким образом, будет иметь в качестве своей цели потребление только 13 мг железа в день (см. Приложение I в отчете о микронутриентах DRI [IOM, 2001]).

Адекватное потребление

AI устанавливается, когда научных данных недостаточно для установления EAR и RDA. В этих условиях ИИ является целью, которая используется для планирования индивидуальных диет. Хотя существует большая неопределенность в определении вероятности недостаточности питательного вещества с ИИ, чем для питательного вещества с РСН, ИИ обеспечивает полезную основу для планирования. Однако вероятность несоответствия, связанного с неудачей в достижении ИИ, неизвестна. В отличие от питательного вещества с EAR и RDA, невозможно выбрать уровень потребления относительно AI с известной вероятностью недостаточности.

AI устанавливаются различными способами, как описано в другом месте (например, IOM, 1997, 1998a, 2000b, 2001, 2002a). Но в целом они представляют собой наблюдаемое среднее или среднее потребление питательных веществ группами предположительно здоровых людей, или они основаны на обзоре данных, полученных как из диетических, так и экспериментальных подходов (например, AI для кальция и витамина D [IOM, 1997] ). Независимо от того, как был создан ИИ, потребление на уровне ИИ, скорее всего, будет соответствовать или превышать индивидуальные потребности, хотя нельзя сбрасывать со счетов возможность того, что он может не соответствовать требованиям некоторых людей.

Допустимый верхний уровень потребления

Для многих питательных веществ также предусмотрен UL. UL - это наивысший уровень хронического ежедневного потребления питательных веществ, который, вероятно, не представляет риска неблагоприятных последствий для здоровья почти для всех людей на определенном этапе жизни и в определенной гендерной группе. Как правило, потребление из продуктов питания, пищевых добавок и других источников (например, воды) следует планировать таким образом, чтобы не превышать UL. UL - это не рекомендуемый уровень потребления, а количество, которое может переноситься биологически, без видимого риска побочных эффектов, почти всеми.Риск для человека сводится к минимуму за счет диет и практик, которые обеспечивают уровни питательных веществ ниже UL, и, таким образом, при планировании индивидуальных диет не следует превышать UL.

Для большинства питательных веществ потребление на уровне или выше UL редко может быть достигнуто только из не обогащенных пищевых продуктов. Например, потребление 31-летней женщины, которая потребляла 3,0 мг витамина B 6 , находилось на 99-м процентиле потребления из источников пищи, о которых сообщалось в Постоянном обследовании потребления пищи отдельными лицами (CSFII) за 1994–1996 гг. в США (IOM, 1998a).Ее RDA составляет 1,3 мг / день, а UL - 100 мг / день. Если бы эта же женщина снизила свое потребление до 1,43 мг / день, это было бы аналогично 50-му процентилю потребления в CSFII. В любом случае ее потребление будет выше RDA и намного ниже UL. Даже если она добавит порцию сильно обогащенных злаков, которые содержат 2,0 мг витамина B 6 на порцию к ее ежедневному потреблению, ее обычное потребление все равно будет намного ниже UL.

Как сообщается в CSFII, немногие люди потребляли продукты, превышающие допустимые нормы.Однако с тех пор, как были собраны эти данные, обогащение продуктов питания в Соединенных Штатах увеличилось. Кроме того, эти данные не отражают использование добавок. Следовательно, вполне вероятно, что текущие уровни потребления витамина B 6 и других питательных веществ только из пищевых источников могут быть выше, чем указанные в CSFII.

Некоторым людям может потребоваться пристальное внимание к потреблению из высококонцентрированных источников питательных веществ, таких как сильно обогащенные продукты питания или добавки (в частности, однократные пищевые добавки с высокими дозами или высокоэффективные многокомпонентные питательные добавки).Для некоторых питательных веществ общее потребление может превышать UL, особенно если человек потребляет большие количества из пищевых добавок. Например, если та же 31-летняя женщина в дополнение к своей диете (99-й процентиль потребления 3,0 мг / день B 6 ) потребляла однократную высокоактивную капсулу витамина B 6 , которая при условии 80 мг / день ее общее потребление составит 83 мг / день. Это количество значительно превышает RDA 1,3 мг / день и приближается к UL 100 мг / день.Если бы она принимала две капсулы добавок в день, ее потребление превысило бы UL, и она подверглась бы потенциальному риску сенсорной невропатии, побочный эффект, использованный для установления UL для витамина B 6 .

Предположим, что та же женщина принимала высокоактивную однократную добавку цинка, которая обеспечивала 25 мг / день в дополнение к ее дневному рациону в 10 мг. Общее потребление цинка составит 35 мг / день, что превышает рекомендованную суточную норму 8 мг / день и приближается к норме 40 мг / день. Если бы она также потребляла обогащенные злаки со 100% дневной нормы цинка (15 мг), UL была бы превышена.Особое внимание следует уделять планированию диеты для людей, потребляющих высокие дозы добавок или нескольких источников обогащенных продуктов, чтобы общее потребление не превышало UL. Нет документально подтвержденных преимуществ потребления, превышающего рекомендованную суточную норму или ИВ для здоровых людей.

ПЛАНИРОВАНИЕ ЭНЕРГОПОТРЕБЛЕНИЯ ЛИЦАМИ

Основная цель планирования энергии аналогична планированию питательных веществ - достичь приемлемо низкого риска недостаточности или избытка. Однако подход к планированию энергии существенно отличается от планирования других питательных веществ.При планировании для людей питательных веществ, таких как витамины, минералы и белок, нужно учитывать низкую вероятность несоответствия при соблюдении Рекомендуемой диетической нормы (RDA) или адекватного потребления (AI) и низкую вероятность избытка, оставаясь ниже допустимого уровня. Верхний уровень всасывания (UL). Несмотря на то, что потребление на уровне или выше RDA или AI почти наверняка превышает индивидуальную потребность и, таким образом, будет иметь небольшую вероятность пользы или не принесет никакой пользы, нет никаких побочных эффектов для человека, потребляющего дозу, превышающую его или ее потребность, при условии, что потребление остается. ниже UL.

Ситуация с энергетикой совсем иная. Лучший способ оценить и спланировать потребление энергии людьми - это рассмотреть полезность их веса тела (или индекса массы тела [ИМТ]), потому что энергия оказывает очевидное неблагоприятное воздействие на людей, которые потребляют дозы, превышающие их потребности, - с течением времени. , происходит увеличение веса. Это различие отражается в том факте, что не существует RDA для энергии, так как было бы неуместно рекомендовать потребление, которое превышало бы потребность (и привело бы к увеличению веса) от 97 до 98 процентов людей.Вместо этого были разработаны уравнения, которые отражают общий расход энергии (TEE), рассчитанный на основе данных о воде с двойной маркировкой и связанный с полом, возрастом, ростом, весом и уровнем физической активности человека. Результат этих уравнений называется оценкой потребности в энергии (EER) (IOM, 2002a).

Хотя разные уравнения были разработаны для людей с нормальным и избыточным весом, поскольку они очень похожи, рекомендуется использовать уравнения для людей с нормальным весом для всех людей (IOM, 2002a).Все уравнения предсказывают общий расход энергии и, по определению, потребление, необходимое для поддержания текущего веса и уровня активности человека. Они не были разработаны, например, для того, чтобы приводить к потере веса у людей с избыточным весом. Однако, как и в случае с другими питательными веществами, потребности в энергии варьируются от одного человека к другому, даже если их характеристики могут быть схожими. Эта изменчивость отражается в стандартном отклонении (SD) оценки требований, что позволяет оценить диапазон, в котором индивидуальные требования могут варьироваться.Обратите внимание, что это не означает, что человек будет поддерживать энергетический баланс при любом потреблении в этом диапазоне; он просто указывает, насколько изменчивыми могут быть требования среди тех, у кого схожие характеристики.

Например, уравнение для EER (IOM, 2002a) для женщин с нормальным весом от 19 до 50 лет:

EER (ккал) = 354,1 - (6,91 × возраст [y]) + коэффициент физической активности × (9,36 × вес [кг] + 726 × рост [м])

Это уравнение применимо к 33-летней женщине 1.Ростом 63 м и весом 55 кг (ИМТ = 20,8 кг / м 2 ), активность которого эквивалентна ходьбе около 2 миль в день (этот уровень активности будет отнесен к категории «низкоактивный», а коэффициент физической активности для этого уровня активности составляет 1,12). Ее расчетная потребность в энергии будет рассчитана как:

EER (ккал) = 354,1 - (6,91 × 33) + 1,12 × (9,36 × 55 + 726 × 1,63) = 2028

Это значение 2028 ккал представляет собой среднюю потребность в энергии. женщины с ее указанными характеристиками (возраст, рост, вес и уровень активности).Стандартное отклонение EER оценивается как 70 процентов стандартной ошибки аппроксимации уравнения регрессии (IOM, 2002a). В этом примере стандартное отклонение EER будет 160 ккал. Диапазон, в который, вероятно, попадает потребность данной женщины в энергии (например, 95-процентный доверительный интервал), будет составлять 2028 ± (2 × 160 ккал) или от 1708 до 2348 ккал / день.

Следует подчеркнуть, что обычное потребление энергии сильно коррелирует с расходом энергии. Это означает, что большинство людей, у которых есть доступ к достаточному количеству пищи, будут потреблять количество энергии, очень близкое к тому, что они тратят, и, как следствие, поддерживать свой вес в относительно узких пределах в течение разумных периодов времени.Любые изменения веса, которые все же происходят, обычно отражают небольшой дисбаланс между потреблением и расходами, накопленными за длительный период времени. Для нормальных людей, которые имеют стабильный вес, имеют здоровый вес и выполняют, по крайней мере, минимальный рекомендуемый объем общей активности, их расход энергии (и рекомендуемое потребление) является их обычным потреблением энергии. Это также относится к поддержанию текущего веса и уровня активности у людей с избыточным весом. Таким образом, если бы кто-то знал обычное потребление энергии человеком, он бы планировал поддерживать его, а не рассчитывать EER для получения оценки.Однако в большинстве ситуаций обычное потребление энергии людьми неизвестно, поэтому уравнения для ЧВЭ являются полезными инструментами планирования.

Использование расчетной потребности в энергии для поддержания веса тела у человека

Когда целью планирования является поддержание веса тела у человека с заданными характеристиками (возраст, рост, вес и уровень активности), первоначальная плановая оценка потребления энергии дается уравнением TEE человека с этими характеристиками.По определению ожидается, что оценка будет занижать истинные затраты энергии в 50% случаев и завышать их в 50% случаев, что приводит к соответствующим изменениям массы тела. Это указывает на то, что при использовании уравнений для оценки индивидуальных затрат энергии потребуется мониторинг массы тела. Например, если кто-то набирает субъектов в исследование, в котором важно поддерживать массу тела при заданном уровне активности, можно начать с кормления каждого человека количеством энергии, оцененным с использованием уравнения для их EER.Вес тела будет тщательно контролироваться с течением времени, и количество энергии, предоставляемой каждому человеку, будет увеличиваться или уменьшаться от EER, как требуется для поддержания веса тела.

Планирование распределения макронутриентов

В дополнение к планированию диеты, которая отвечает потребностям человека в энергии и имеет низкую вероятность недостаточности питательных веществ и потенциальный риск избытка, следует также потреблять отдельные макроэлементы (например, углеводы, жиры и белки). следует планировать так, чтобы углеводы, общий жир, n -6 и n -3 полиненасыщенных жирных кислот и белок находились в соответствующих допустимых диапазонах (IOM, 2002a).Например, рассмотрим описанную ранее 33-летнюю малоактивную женщину, у которой EER составлял приблизительно 2000 ккал. Диапазоны, в которые должно входить ее потребление макроэлементов, показаны в.

ТАБЛИЦА 2-1

Распределение потребления макронутриентов с использованием допустимого диапазона распределения макронутриентов для 33-летней малоактивной женщины.

РАЗРАБОТКА ДИЕТИЧЕСКОГО ПЛАНА

После того, как для человека определены соответствующие цели по потреблению питательных веществ, они должны быть преобразованы в диетический план, приемлемый для человека.Чаще всего это достигается с помощью систем управления питанием на основе питательных веществ.

Системы рекомендаций по питанию на основе питательных веществ в США и Канаде

Диетические эталонные стандарты (например, бывшие Рекомендуемые диетические нормы [RDAs] в Соединенных Штатах и ​​Рекомендуемое потребление питательных веществ [RNIs] в Канаде) были использованы для обеспечения рекомендации по диетическому питанию во многих отношениях, в том числе посредством разработки национальных руководств по питанию и диетических рекомендаций для здорового населения, а также в качестве основы для информации на этикетках продуктов питания и добавок.Системы рекомендаций по питанию и таблицы состава пищевых продуктов являются наиболее общедоступными источниками информации о питании, доступными практикующим врачам и неспециалистам. Практикующие врачи могут также использовать многие другие источники информации о питании для индивидуального планирования (например, новую информацию в научной литературе или информацию о профилактике заболеваний от профессиональных ассоциаций).

На практике широко используются рекомендации по выбору продуктов питания, такие как «Пирамида пищевых продуктов США» или «Канадское руководство по здоровому питанию».Эти руководства рекомендуют пользователям выбирать количество еды, соответствующее их возрасту, полу, физиологическому статусу, размеру тела и уровню физической активности, из ряда порций из нескольких различных групп продуктов. Цель состоит в том, чтобы в течение периода от нескольких дней до недель разнообразный выбор внутри каждой группы позволял достичь рекомендованного потребления питательных веществ. Бывшие RDA и RNI были двумя основными элементами, на основе которых были разработаны эти системы руководства по питанию; в будущих пересмотрах, несомненно, будут учтены новые диетические рекомендуемые нормы потребления (DRI).Таким образом, контрольные стандарты питательных веществ неявно используются при планировании индивидуального рациона, когда используются пищевые справочники.

В следующих разделах представлено краткое изложение того, как рекомендации по питательным веществам использовались в пищевых руководствах и на этикетках пищевых продуктов. Приложение B содержит более подробное описание.

Руководства по питанию в Соединенных Штатах и ​​Канаде

Пирамида пищевых продуктов () и Руководство по питанию для здорового питания () являются руководством для здоровых людей по достижению адекватного общего потребления питательных веществ из источников пищи.Корректировка количества потребляемых продуктов из-за различных требований (например, возраста, пола, физиологического статуса) осуществляется с помощью этих инструментов путем изменения количества потребляемых порций. В этих системах предполагается, что продукты в группе имеют определенные и довольно похожие профили питательных веществ, а указанные размеры порций частично основаны на количестве, которое обеспечит сопоставимые уровни основных питательных веществ из продуктов в группе. Например, каждая порция из группы «мясо и альтернативы» является хорошим источником белка.Одна порция любого из альтернатив в этой группе будет иметь примерно такое же количество белка. Как указывалось ранее, система рекомендаций по питанию заключается в том, что в течение определенного периода времени (дни или недели) люди, потребляющие рекомендованное количество порций из каждой группы продуктов и выбирающие различные продукты в каждой группе, получат рекомендуемое потребление всех питательных веществ.

РИСУНОК 2-2

Пирамида пищевого руководства США. ИСТОЧНИК: USDA (1992).

РИСУНОК 2-3

Канадское руководство по здоровому питанию по продуктам питания.ИСТОЧНИК: Министерство здравоохранения Канады (1991).

В качестве примера рассмотрим активную 22-летнюю беременную женщину, которая проходит консультации по диете. Используя пирамиду Food Guide Pyramid в качестве ориентира для достижения рекомендованного количества питательных веществ, ее режим питания будет включать минимум три порции (7 унций) продуктов, богатых белком, три порции молочных продуктов, две порции фруктов и три порции. овощей (с упором на продукты, богатые фолиевой кислотой, витамином С и β-каротином) и семь порций из группы хлеба, хлопьев, риса и макаронных изделий.Дополнительные порции продуктов из этих групп и из вершины пирамиды могут быть добавлены, если это необходимо для удовлетворения энергетических потребностей. Исходя из этого, диетолог разработает план меню и пример выбора продуктов питания на основе вышеуказанного режима питания.

- это пример планирования дневного меню с помощью Food Guide Pyramid. сравнивает его содержание питательных веществ с текущими RDA или адекватным потреблением (AI) для питательных веществ. Видно, что дневное меню образца превышает рекомендации по потреблению всех питательных веществ, даже если оно рассчитано только на один день.Важно подчеркнуть, что выбор продуктов питания в рамках этого шаблона меню может быть разным, и потребление за один день выборки не будет точно отражать среднее потребление за несколько дней. Например, среднее потребление питательных веществ, содержащихся в дневном меню выборки, в количествах, существенно превышающих рекомендованную суточную норму, может снизиться (например, примерное меню содержит витамин А в количествах, значительно превышающих рекомендованную суточную норму, поскольку морковь, концентрированный источник каротиноида провитамина А, β -каротин, были включены). Ожидается, что разнообразный выбор продуктов в структуре меню позволит среднему потреблению удовлетворить рекомендации по большинству питательных веществ и энергетических потребностей.

ТАБЛИЦА 2-2

Примерное меню планирования для дородового клиента в возрасте 22 лет на основе пирамиды Food Guide.

ТАБЛИЦА 2-3

Сравнение потребления питательных веществ с текущим рекомендуемым потреблением на основе выборочного меню планирования (таблица 2-2).

Те, кто использует справочники по питанию для составления меню для отдельных лиц, должны осознавать, что при разработке новых нормативов потребления питательных веществ неизбежно возникает задержка во времени, прежде чем справочники могут быть оценены, чтобы определить, соответствуют ли они новым справочным стандартам питательных веществ.Когда новые референсные нормы потребления значительно изменились по сравнению с предыдущими стандартами, руководство по питанию может оказаться неприемлемым. Например, новые RDA для витамина A (IOM, 2001), хотя и несколько ниже, чем предыдущие стандарты, указывают на использование эквивалентов активности ретинола (RAE), а не эквивалентов ретинола (RE) при расчете или сообщении общего количества витамина A. в смешанной или растительной пище. RAE дает соотношение эквивалентов β-каротина: ретинола как 12: 1 по сравнению с прежним эквивалентом 6: 1 (NRC, 1989).Повышенное соотношение означает, что для удовлетворения потребности в витамине А для людей, которые полагаются на растительные источники этого витамина в своем рационе, необходимо большее количество β-каротина. Следовательно, в новых руководствах по питанию может потребоваться отразить увеличение количества темных, богатых каротином фруктов и овощей, необходимых для обеспечения витамина А в рационе.

При обновлении справочников по продуктам питания следует учитывать новые DRI. Тем временем диетологи, планирующие диету, должны ознакомиться с рекомендациями по потреблению питательных веществ, которые существенно изменились, изучить существующие инструменты и при необходимости изменить методы, чтобы обеспечить достижение этих целей.

Обогащенные продукты

Обогащенные и обогащенные пищевые продукты имеют то преимущество, что они обеспечивают дополнительные источники определенных питательных веществ, которые в противном случае могли бы присутствовать только в небольших количествах в некоторых источниках пищи. Следовательно, они полезны при планировании диеты, чтобы снизить вероятность недостаточности определенных питательных веществ. Кроме того, они могут предоставить возможность добавлять питательные вещества в высокобиодоступных формах, как в случае с продуктами, обогащенными фолатом и витамином B 12 .

Обогащение пищевых продуктов осуществляется по соображениям общественного здравоохранения.Например, в США и Канаде йодированная соль; злаки, обогащенные тиамином, рибофлавином, ниацином, железом и фолиевой кислотой; а молоко, обогащенное витамином D, были призваны снизить риск неадекватного потребления этих питательных веществ. Обогащение обеспечивает пищевые средства для увеличения потребления определенных питательных веществ и в некоторых случаях может быть специально нацелено на определенные группы, подверженные риску нехватки определенных питательных веществ (например, детские смеси и детские каши, обогащенные железом, полезны для удовлетворения высоких потребностей в железе. младенцев старшего и младшего возраста).

Помимо обогащения, инициированного государственными органами по соображениям общественного здравоохранения, в Соединенных Штатах также разрешено независимое добровольное обогащение, проводимое частными предприятиями. Часто количество питательного вещества, добавляемого во время такого добровольного обогащения, может быть основано на коммерческой привлекательности, а не на анализе желательных пищевых добавок, проводимом общественным здравоохранением. При планировании диеты необходимо выборочно использовать сильно обогащенные продукты, чтобы они способствовали достаточному количеству питательных веществ, не вызывая чрезмерного потребления.Канадские правила отличаются и не допускают независимого добровольного обогащения. (Дополнительную информацию см. В Приложении D.)

Пищевые добавки

Пищевые добавки предоставляют дополнительные средства потребления определенных питательных веществ, которых в противном случае могло бы быть недостаточно. В зависимости от состава они могут состоять из отдельных питательных веществ или комбинации множества различных витаминов, элементов или других питательных и непитательных ингредиентов. Дозы варьируются от уровней, близких к RDA или AI, до уровней, в несколько раз превышающих эти уровни.Добавки полезны, когда они заполняют определенный выявленный пробел в питательных веществах, который не может или не может быть восполнен иным образом диетическим рационом человека. Например, женщинам, которые могут забеременеть, рекомендуется получать 400 мкг фолиевой кислоты из обогащенных пищевых продуктов или добавок в дополнение к получению фолиевой кислоты из разнообразного рациона. Беременным женщинам могут быть предложены добавки железа для удовлетворения потребностей в этом питательном веществе, которые вряд ли могут быть получены только из пищевых источников (IOM, 1992).Однако использование добавок может иметь недостатки. Например, люди из группы риска могут не соблюдать режим приема добавок. В других случаях те, кто уже потребляет RDA или AI для большинства питательных веществ из пищевых источников, могут использовать добавки, но они не получат какой-либо признанной пользы для здоровья от потребления большего количества этих питательных веществ в качестве добавок и могут подвергаться риску чрезмерного потребления.

Этикетки пищевых продуктов и добавок в США и Канаде

В Соединенных Штатах процент суточных значений, указанных на этикетках пищевых продуктов и добавок для витаминов и элементов, основан на рекомендуемой суточной дозе (RDI), установленной Управлением по контролю за продуктами и лекарствами. Администрация.В начале 1990-х термин RDI заменил термин «US RDA» для витаминов и элементов на этикетках пищевых продуктов. Текущие значения RDI такие же, как RDA в США, которые были указаны на этикетках пищевых продуктов в прошлом, которые основаны на самых высоких RDA для различных возрастных и гендерных категорий (за исключением беременности и кормления грудью) из RDA 1968 года (NRC , 1968). Дополнительные значения RDI были добавлены для питательных веществ, для которых не было RDA в 1968 году (например, фолиевой кислоты). сравнивает текущий RDA или AI с RDI США.Пример этикетки для пищевых продуктов в США показан на.

ТАБЛИЦА 2-4

Сравнение рекомендованных диетических норм (RDA) и адекватного потребления (AI) с дневными значениями (DV) витаминов и минералов, используемых на этикетках пищевых продуктов в США и Канаде.

В Канаде этикетки на пищевых продуктах и ​​добавках основаны на самом высоком RNI для любой возрастной и гендерной группы старше 2 лет из Канадских RNI 1983 года (Consumer and Corporate Affairs Canada, 1988). также сравнивает значения, используемые на этикетке пищевых продуктов в Канаде, с текущими RDA или AI.Канадская маркировка пищевых продуктов была недавно пересмотрена, и новая этикетка очень похожа на этикетку питания в США. Пример нового канадского формата этикеток показан в.

РИСУНОК 2-5

Канадская этикетка для пищевых продуктов. ИСТОЧНИК: Health Canada (2002).

Подобно ранее обсуждавшейся ситуации с пищевыми руководствами, этикетки на пищевых продуктах также могут не отражать самые современные эталонные стандарты питательных веществ. Потребители должны знать о несоответствиях, которые существуют при использовании информации на этикетках пищевых продуктов для планирования своего рациона.

Диетические рекомендации в США и Канаде

Диетические рекомендации США и Канадские рекомендации по здоровому питанию предназначены для предоставления рекомендаций по режимам питания, которые способствуют укреплению здоровья и предотвращают хронические заболевания у здорового населения (см. Приложение B). В рекомендациях по питанию описан выбор продуктов, которые помогут людям удовлетворить рекомендуемое потребление питательных веществ. Как и DRI, рекомендации относятся к диетам, потребляемым в течение нескольких дней, а не к одному дню или однократному приему пищи.Эталонные стандарты питательных веществ не являются основным предметом диетических рекомендаций, но при выборе здоровой пищи на основе рекомендаций люди с большей вероятностью соблюдают рекомендованные нормы потребления питательных веществ и получают макроэлементы, которые попадают в допустимые диапазоны распределения макронутриентов. Например, рекомендация США «Пусть пирамида направляет ваш выбор продуктов питания» способствует обеспечению адекватности питательных веществ. Канадское руководство «Наслаждайтесь разнообразием продуктов питания» основано на том принципе, что продукты содержат комбинации питательных и других веществ, которые необходимы для хорошего здоровья.Таким образом, человек с большей вероятностью будет удовлетворять потребности в питательных веществах, употребляя разнообразную пищу. В рекомендациях США также делается упор на выбор разнообразных злаков, особенно цельнозерновых, и употребление достаточных порций фруктов и овощей, которые содержат важные питательные вещества, которых может быть мало среди некоторых подгрупп населения (например, беременных женщин и пожилых людей). В рекомендациях говорится, что фрукты и овощи являются отличными источниками фолиевой кислоты и антиоксидантных питательных веществ, таких как витамин C, витамин E и каротиноиды, и, таким образом, помогают предотвратить недостаточность питательных веществ.Кроме того, высокое потребление фруктов и овощей связано со снижением риска заболеваний и является хорошим источником фитохимических веществ. Рекомендации также служат для пропаганды важности умеренности и избегания излишка соли, жира, сахара и алкогольных напитков. При соблюдении этих рекомендаций также обеспечивается умеренность в потреблении продуктов, которые обеспечивают организм энергией, но с низким содержанием питательных веществ.

Рекомендуемая диета - обзор

Диетические рекомендации

Различные агентства и организации по всему миру опубликовали стандарты и рекомендации по составлению оптимальной диеты.В Соединенных Штатах Министерство сельского хозяйства США опубликовало значок MyPlate, рекомендуя всем есть сбалансированную пищу, половина тарелки которой состоит из фруктов и овощей, а другая половина - между белком и зерновыми, с порцией молочных продуктов при каждом приеме пищи (, рис. ). Гарвардская школа общественного здравоохранения противопоставила MyPlate свою собственную тарелку здорового питания (, рис.е., ограничивая красное мясо и жирный или обработанный белок) и зерна, чтобы они были цельнозерновыми (т.е. цельнозерновой хлеб, коричневый рис и цельнозерновые макаронные изделия).

Рисунок 1. Выберите MyPlate.gov.

Рисунок 2. Тарелка здорового питания Гарвардской школы общественного здравоохранения.

Министерство сельского хозяйства США также предоставляет рекомендуемые порции в день для различных групп продуктов питания. См. Таблица 1 . Для овощей предоставленные чашки предназначены для приготовления овощей; если есть в сыром виде, количество следует удвоить. Для справки: большой банан, апельсин или персик считается одной чашкой фрукта.

Таблица 1. Выберите рекомендуемое потребление микроэлементов

Мужчины Женщины
Питательные вещества В возрасте 9–13 лет В возрасте 14–18 лет В возрасте 9–13 лет В возрасте 14–18 лет
Витамин A (МЕ в день) 600 900 600 700
Витамин C (мг в день) 45 75 45 65
Витамин D (МЕ в день) 15 15 15 15
Витамин E (мг в день) 11 15 11 15
Витамин K (МЕ в день) 60 75 60 75
Тиамин (мг в день) 0.9 1,2 0,9 1,0
Рибофлавин (мг в день) 0,9 1,3 0,9 1,0
Ниацин (мг в день) 12 16 12 14
Витамин B6 (мг в день) 1,0 1,3 1,0 1,2
Фолиевая кислота (МЕ в день) 300 400 300 400
Витамин B12 (МЕ в день) 1.8 2,4 1,8 2,4
Кальций (мг в день) 1300 1300 1300 1300
Железо (мг в день) 8 11 8 15
Калий (мг в день) 4,5 4,7 4,5 4,7
Натрий (г в день) 1,5 1,5 1,5 1.5

Источник : Национальный исследовательский совет. (2006). Рекомендации по употреблению пищевых продуктов : Основное руководство по потребностям в питательных веществах . Вашингтон, округ Колумбия: The National Academies Press

Углеводы

Рекомендуемая суточная норма углеводов для подростков обоих полов составляет 130 г в день. Углеводы обеспечивают организм необходимой энергией, особенно мозгом. Углеводы содержат злаки (хлопья, хлеб, макароны, рис, овес, лепешки и лаваш), крахмалистые овощи (картофель, сладкий картофель, кукуруза и горох), фрукты, молочные продукты и бобовые.Организм хранит углеводы в виде гликогена в мышцах и печени.

Волокно

AI клетчатки для мужчин в возрасте 9–13 лет составляет 31 г в день, для мужчин в возрасте 14–18 лет - 38 г в день, а для женщин в возрасте 9–18 лет - 26 г в день. Клетчатка естественным образом содержится в таких продуктах, как фрукты, овощи, бобы, бобовые и цельнозерновые. Клетчатка необходима для поддержания здоровья кишечника и предотвращения запоров на протяжении всей жизни. Несмотря на то, что клетчатка полезна для здоровья и доступна в нескольких источниках пищи, подростки очень часто употребляют мало клетчатки.

Белок

Белок необходим для построения и восстановления мышц, помимо других важных функций организма. Рекомендуемая суточная норма для мальчиков-подростков в возрасте 9–13 лет составляет 34 г, а для мальчиков-подростков в возрасте 14–18 лет - 52 г в день. РСН составляет 34 г в день для девочек в возрасте 9–13 лет и 46 г в день для девочек в возрасте 14–18 лет. Белок содержится в продуктах животного происхождения, таких как мясо, птица, рыба, молочные продукты и яйца, а также в бобовых, бобовых и орехах.

Жир

Диета должна содержать жир, чтобы способствовать усвоению жирорастворимых витаминов (витаминов A, D, E и K) и обеспечивать линолевую кислоту и линоленовую кислоту, необходимые для неврологического развития и роста.Допустимый диапазон распределения макроэлементов для жира для подростков обоего пола составляет 25–35 г в день. Подростки должны стараться есть как можно меньше трансжиров и ограничивать количество насыщенных жиров в своем рационе. Источники жира в рационе включают молочные продукты, сыр, масло, масло, авокадо, определенную рыбу, определенные куски мяса и орехи.

Витамины и минералы

Некоторые витамины и минералы имеют рекомендуемую норму потребления (RDA), в то время как другие имеют только установленный AI, потому что RDA не установлено.См. Таблица 2 для получения списка избранных витаминов и минералов и рекомендуемых уровней потребления для подростков. Большинство этих питательных веществ можно потреблять в указанных количествах, соблюдая сбалансированную и разнообразную диету, включающую фрукты и овощи. Однако при отсутствии адекватных порций этих здоровых продуктов может потребоваться прием поливитаминов или других добавок.

Таблица 2. Рекомендуемое потребление фруктов и овощей

Пол и возраст Порции фруктов Овощи
Девочки 9–13 1 ½ чашки 2 чашки
Девочки 13–18 1 ½ чашки 2 ½ чашки
Мальчики 9–13 1 ½ чашки 2 ½ чашки
Мальчики 13–18 2 чашки 3 чашки

Источник : www.choosemyplate.gov.

Одним из питательных веществ, имеющих особое значение в подростковом возрасте, является кальций, усвоение которого способствует витамину D. Адекватное потребление кальция в подростковом возрасте является ключом к предотвращению остеопороза, потому что детство и юность - это время, когда кости набирают силу и плотность, которые невозможно сделать. на будущее. Кальций содержится в таких напитках, как молоко и соевое молоко, а также в таких продуктах, как тофу, бобы, йогурт, сыр, миндаль, консервированные морепродукты, листовые зеленые овощи и обогащенные продукты, такие как хлопья и закуски.

Гидратация

Метод Холлидея – Сегара для определения потребности в гидратации используется в больницах, но может быть применен и к здоровому подростковому возрасту. Уравнение выглядит следующим образом:

Вес пациента Потребность в жидкости
11–20 кг 1000 мл + 50 мл кг - 1 для каждого кг> 10 кг
> 20 кг 1500 мл + 20 мл кг - 1 на каждый кг> 20 кг

Рекомендуемая суточная доза (DRI) также может использоваться для определения рекомендуемой нормы потребления жидкости для подростков.Для мужчин в возрасте 9–13 лет DRI составляет 2,4 л в день; для мужчин 14–18 лет - 3,3 л в сутки. Для женщин в возрасте 9–13 лет DRI составляет 2,1 л в день; для женщин 14–18 лет - 2,3 л в сутки. Сюда входят все потребляемые жидкости, такие как вода и другие напитки, а также жидкости и влага в таких продуктах, как суп, арбуз и огурец.

Этикетки для пищевых продуктов - канал Better Health

Что такое этикетки для пищевых продуктов?

На этикетках пищевых продуктов содержится полезная информация, которая поможет вам сделать осознанный выбор в отношении того, что вы и ваша семья едите и пьете.На большинстве упакованных пищевых продуктов должна быть этикетка с этой информацией, но требуемая информация зависит от типа продукта.

Этикетка продукта питания расскажет вам всевозможную информацию, в том числе:

  • , что это за еда
  • данные производителя
  • информация о питании
  • ингредиенты
  • веса и меры продукта
  • маркировка даты
  • инструкции по применению и хранение
  • страна происхождения
  • аллергены и добавки
  • любые заявления о питании и здоровье.

Некоторые продукты питания и напитки будут иметь дополнительные требования к маркировке.

Некоторые продукты без маркировки (например, свежие фрукты и овощи или продукты, купленные где-то там, где они производятся, например, хлеб в пекарне) могут по-прежнему предоставляться, но могут быть выставлены вместе с продуктами питания или предоставлены, если вы попросите об этом.

Срок годности и срок годности на этикетках пищевых продуктов

Продукты со сроком годности менее 2 лет должны иметь срок годности или годности. Эти термины означают разные вещи.

Срок годности на этикетках пищевых продуктов

Срок годности относится к качеству пищевых продуктов - продукты, хранящиеся рекомендованным способом, будут оставаться хорошего качества до этой даты.

По прошествии срока годности продукты могут быть безопасными для употребления, но они могут потерять некоторое качество и питательную ценность.

Продукты со сроком годности могут быть законно проданы после этой даты при условии, что продукт по-прежнему пригоден для употребления в пищу.

Срок годности на этикетках пищевых продуктов

Напротив, продукты, которые не следует употреблять после определенной даты по соображениям здоровья и безопасности, должны иметь срок годности.

Это означает, что они не могут быть проданы после этой даты. Вы найдете срок годности на скоропортящихся продуктах, таких как мясо, рыба и молочные продукты.

Этикетки для хлебобулочных изделий

Хлеб является исключением из этого правила, поскольку на нем может быть указана дата «выпечка» или «выпечка», если срок его хранения менее 7 дней. Так вы сможете определить, насколько свежая еда.

Когда можно есть пищу?

Лучший способ узнать, безопасна ли пища для употребления, - это:
• Проверять срок годности или срок годности при покупке продуктов.
• Следите за сроками годности продуктов в шкафах, холодильниках и морозильниках.
• Никогда не ешьте продукты, срок годности которых истек, даже если они выглядят и пахнут нормально.

Список ингредиентов на этикетках пищевых продуктов

Все ингредиенты должны быть перечислены в порядке убывания веса, включая добавленную воду. Помните:

  • Первый из перечисленных ингредиентов присутствует в наибольшем количестве по весу.
  • Последний из перечисленных ингредиентов присутствует в наименьшем количестве по весу.

Что такое сложные ингредиенты?

Некоторые ингредиенты, используемые в пищевых продуктах, называются «составными ингредиентами». Это ингредиенты, полученные из смеси других ингредиентов. Например, шоколад (какао, масло какао, сахар) или макаронные изделия (мука, яйцо, вода).

На этикетках пищевых продуктов список ингредиентов должен содержать все ингредиенты, включая те, которые входят в состав сложных ингредиентов. Например, в мороженом с шоколадной крошкой перечислены ингредиенты, из которых состоит мороженое, но он также содержит шоколад, поэтому ингредиенты, из которых состоит шоколад, также перечислены (какао, масло какао, сахар).

Если ингредиент составляет менее 5% пищи, его не нужно указывать. Аналогичным образом, любые составные ингредиенты, составляющие менее 5% продукта, могут быть указаны как составные ингредиенты, а не все его собственные ингредиенты - например, «шоколад» (а не какао, масло какао и сахар) в шоколаде. чипсы мороженого.

Это правило 5% не применяется к каким-либо добавкам или аллергенам, в том числе, если они являются частью составного ингредиента - они должны быть указаны независимо от того, насколько мало их количество.

Процентное содержание ингредиентов на этикетках пищевых продуктов

На большинстве упакованных пищевых продуктов должно быть указано процентное содержание характерных ингредиентов или компонентов в пищевом продукте. Например, одна банка с арахисовым маслом может содержать 85% арахиса, а другая - 100% арахиса.

Эта информация может быть полезна при сравнении различных продуктов. Сухие вещества какао в шоколаде являются примером характерного компонента (например, 35% твердых веществ какао).

Некоторые продукты не содержат каких-либо характерных ингредиентов или компонентов, например, сыр или белый хлеб.

Как читать список ингредиентов, чтобы выбрать более здоровую пищу

Австралийские диетические рекомендации рекомендуют ограничить потребление продуктов, содержащих насыщенные жиры, добавленную соль, сахар и алкоголь.

Список ингредиентов - отличное место для начала при выборе более здоровой пищи. Имейте в виду, что производители могут использовать различные ингредиенты или формы, которые могут содержать жиры, сахар и соль в продуктах.

Насыщенные и другие добавленные жиры

(Примечание: такие термины, как «жареный в духовке», «запеченный» или «поджаренный», подразумевают, что жир использовался при приготовлении пищи.)

Сахар

(Примечание: ищите ингредиенты, оканчивающиеся на «-оза» или «-тол»)

Соль
  • говяжий жир
  • масло
  • шортенинг
  • кокосовое масло
  • кокосовое масло
  • кокосовое масло или пальмовое масло
  • copha
  • сливки
  • капельное
  • сало
  • майонез
  • сметана
  • растительные масла и жиры
  • гидрогенизированные масла
  • сухое молоко для полных сливок
  • моно-, ди- или триглицериды
  • коричневый сахар
  • кукурузный сироп
  • деионизированный фруктовый сок
  • декстроза
  • дисахариды
  • фруктоза
  • концентрат фруктового сока / фруктовый сироп
  • глюкоза
  • мед
  • лактоза
  • солод
  • мальтоза
  • 903 23 маннитол
  • кленовый сироп
  • меласса
  • моносахариды
  • сахар-сырец
  • сорбитол
  • сахароза
  • ксилит
  • соль чеснока
  • соль
  • чеснока
  • соль
  • чеснока
  • соль
  • соль
  • чеснока
  • соль или дрожжевой экстракт
  • луковая соль
  • глутамат натрия (MSG)
  • каменная соль
  • морская соль
  • приправа
  • бикарбонат натрия
  • метабисульфат натрия
  • нитрат натрия / нитрит
кубики Пищевые добавки

Все пищевые добавки должны иметь специальное применение, пройти оценку и одобрение пищевых стандартов Австралии, Новой Зеландии (FSANZ).

Пищевые добавки могут использоваться для улучшения качества пищи или улучшения вкуса или внешнего вида пищи. Для достижения своей цели они должны использоваться в минимально возможном количестве.

Пищевые добавки включаются в список ингредиентов в соответствии с их классом и назначением (например, средство против слеживания).

В большинстве случаев химическое название или номер пищевой добавки указывается после класса. Ферменты и большинство ароматизаторов должны указывать только название их класса.

  • цвет (тартразин)
  • цвет (102)
  • консервант (200)
  • эмульгатор (лецитин).

Во всем мире используется одна и та же система нумерации пищевых добавок.

Витамины и минералы также включены в список пищевых добавок.

Алфавитный и пронумерованный список пищевых добавок можно найти на сайте FSANZ.

Неупакованные пищевые продукты и пищевые продукты в небольших упаковках (с площадью поверхности менее 100 см2) не требуют наличия списка ингредиентов и, следовательно, не должны указывать какие-либо добавки.

Добавки, включенные в составные ингредиенты (составляющие менее 5% пищевого продукта), не должны быть перечислены, если только добавки в составном ингредиенте не выполняют конкретную задачу в конечном продукте.

Однако любая добавка, которая также является аллергеном, должна быть заявлена ​​независимо от количества.

Панель информации о питании (NIP)

Панель информации о питании (NIP) показывает количество различных питательных веществ, содержащихся в пище на порцию, а также на 100 г или 100 мл.

Размер порции определяется производителем и часто зависит от продукта. Они не всегда могут отражать количество, обычно съедаемое за один присест (что может сделать продукт менее вредным для здоровья).

Согласно законам о маркировке, введенным в Австралии в 2003 году, практически все производимые продукты питания должны иметь NIP. Существуют исключения из требований к маркировке, такие как:

  • очень маленькие упаковки и продукты, такие как травы, специи, соль, чай и кофе
  • продукты с одним ингредиентом (например, свежие фрукты и овощи, вода и уксус)
  • проданные продукты на мероприятиях по сбору средств
  • продукты питания продаются без упаковки (если не делается заявлений о питательных свойствах, таких как «хороший источник кальция»)
  • продукты питания, приготовленные и упакованные в местах продажи.

Питательные вещества, перечисленные в НПИ

НПИ предоставляет информацию о 7 питательных веществах:

  • энергии (в килоджоулях)
  • белков
  • общих жиров
  • насыщенных жиров
  • общих углеводов
  • сахаров 9032.

Другие питательные вещества, такие как клетчатка, калий, кальций и железо, могут быть перечислены в НПИ, если заявлено на этикетке. Например, если продукт питания заявляет, что является «хорошим источником кальция», то количество кальция в продукте должно быть указано в НПИ.

Использование НПИ для выбора более полезных продуктов

Питательные вещества отображаются в стандартном формате - количество на порцию и на 100 г (или 100 мл в случае жидкости).

Еще один способ взглянуть на эти числа - представить их как проценты. Например, 35 г сахара означает, что продукт содержит 35% сахара.

При сравнении продуктов лучше использовать значение «на 100 г» или «на 100 мл», поскольку размер порции может различаться у разных производителей. Например:

  • 2 г сахара
  • 3 г жира
  • 0.5 г клетчатки
  • 20 мг натрия
больших количеств на 100 г: небольших количеств на 100 г:
  • 30 г сахаров
  • 20 г жира
  • 3 г клетчатки
  • 600 мг натрия 5

Пищевая ценность на этикетках пищевых продуктов

Не вводите в заблуждение, термины, используемые производителями, часто вводят в заблуждение. Например:

  • Термин «легкий» или «легкий» не обязательно означает, что продукт с низким содержанием жира или энергии (килоджоули). Термин «светлый» может относиться к текстуре, цвету или вкусу продукта. Характеристики, делающие продукт «легким», должны быть указаны на этикетке.
  • Утверждения «без холестерина», «с низким содержанием холестерина» или «без холестерина» в пищевых продуктах, полученных из растений (таких как маргарин и масло), не имеют смысла, поскольку все растительные продукты практически не содержат холестерина.Однако некоторые из них могут быть с высоким содержанием жира и могут способствовать увеличению веса при чрезмерном употреблении.
  • Если продукт заявляет, что на 93% обезжирен, на самом деле он содержит 7% жира, но в противном случае он выглядит намного лучше.
  • «Запеченное, а не жареное» звучит здоровее, но в нем может быть столько же жира. Чтобы убедиться в этом, проверьте панель информации о питании.
  • «Свежий» означает, что продукт не подвергался консервированию путем замораживания, консервирования, высокотемпературной или химической обработки. Однако, возможно, он был охлажден и потратил время на переработку и транспортировку.

Заявления о пищевой ценности и полезности для здоровья на этикетках пищевых продуктов должны соответствовать директивам

Производители могут делать различные заявления относительно содержания их продуктов. Стандарт 1.2.7 Требования к питанию, здоровью и связанные с ними заявления регулируют использование заявлений о содержании на этикетках пищевых продуктов.

В заявлении о пищевой ценности содержатся утверждения об определенных питательных веществах или веществах в пище (например, «с высоким содержанием кальция»).

Чтобы производитель делал различные заявления, его продукты должны соответствовать различным требованиям, включая:

  • Без добавления сахара - продукты не должны содержать добавленного сахара, но могут содержать натуральный сахар.
  • С пониженным содержанием жира или соли - должно быть минимум на 25% меньше исходного продукта.
  • Обезжиренный - должен содержать менее 3% жира для твердых продуктов (1,5% для жидких продуктов).
  • Без жира - должно быть менее 0,15% жира.
  • Процент жира - помните, 80% обезжиренного жира - это то же самое, что 20% жира, а это большое количество.
  • Хороший источник - должен содержать не менее 25% рекомендуемой диетической дозы (RDI) этого витамина или минерала.

Заявления о пользе для здоровья также могут быть сделаны в отношении пищевых продуктов и относятся к питательному веществу или веществу в пище и его влиянию на здоровье. Существует 2 типа заявлений о пользе для здоровья:

  • Заявления о состоянии здоровья общего уровня демонстрируют влияние на функцию здоровья питательного вещества или вещества, присутствующего в пище. Например, «кальций полезен для костей».
  • Заявления высокого уровня для здоровья относятся к серьезному заболеванию или биомаркеру и его связи с питательным веществом или веществом согласно научным исследованиям.Например, диета с высоким содержанием кальция может снизить риск остеопороза. В Австралии можно предъявить только 13 предварительно утвержденных заявлений о состоянии здоровья на высоком уровне.

Добровольная маркировка - процентное суточное потребление (% DI) и рейтинг здоровья (HSR)

Некоторые производители добровольно отображают дополнительные символы, относящиеся к пищевой ценности продукта.

Процент дневного потребления% DI и Heath Star Rating (символы HSR) являются системами добровольной маркировки. Хотя эти символы могут быть полезны при выборе продуктов, важно использовать их вместе с другими этикетками (такими как НПИ и списки ингредиентов), поскольку на самом деле могут быть более здоровые альтернативы, в которых эти этикетки не используются.

Процентное дневное потребление (% DI)

Символы процентного суточного потребления (% DI) отображают количество питательных веществ в одной порции и процент потребности среднего взрослого, который он обеспечивает.

Эти символы отображают энергию (килоджоули) и другие питательные вещества (например, жир, насыщенный жир, сахар, натрий, углеводы, белок и витамин или минерал).

Имейте в виду, что% DI зависит от размера порции. Это может быть сложно использовать при сравнении продуктов, потому что размеры порций различаются, поскольку они устанавливаются производителями.

Лучше всего использовать значение «на 100 г» или «на 100 мл» в НПИ при сравнении продуктов.

Кроме того, маркировка% DI может сделать некоторые продукты более полезными для здоровья за счет представления информации, основанной на меньших размерах порций, чем те, которые обычно потребляются за один присест.


Система Health Star Rating (HSR)

Система Health Star Rating (HSR) - это управляемая правительством система маркировки на лицевой стороне упаковки, которая оценивает общую пищевую ценность упакованных пищевых продуктов от ½ звезды до 5 звезд.Чем больше звездочек у продукта, тем он полезнее.

Этикетки HSR появляются либо сами по себе, либо вместе с конкретной информацией о пищевой ценности:

Ключ к использованию звездочек HSR - это сравнение похожих продуктов, например, между двумя разными типами йогурта, а не между типом йогурта и буханкой хлеб.

Многие продукты, которые следует регулярно употреблять в рамках здорового питания, не содержат HSR. Сюда входят свежие фрукты и овощи, продукты, не предназначенные для употребления в пищу (например, мука) и другие продукты (например, чай, уксус и те, которые не требуют НПВ).

Аллергены на этикетках продуктов питания

Этикетки продуктов питания важны для людей с пищевой аллергией или непереносимостью. На этикетке должны быть указаны основные продукты или ингредиенты, которые могут вызвать серьезные побочные реакции, независимо от их количества.

Общие продукты, которые могут вызывать аллергию, включают:
• арахис и другие орехи
• рыбу и моллюски
• молоко
• яйца
• пшеницу
• семена кунжута
• сою.

С мая 2018 года люпин также должен быть объявлен аллергеном.

Маркировка глютена

Злаки, содержащие глютен (такие как пшеница, ячмень, рожь, овес и полба), также должны указываться на этикетках пищевых продуктов для людей с заболеваниями (такими как глютеновая болезнь и чувствительность к глютену).

Производители должны придерживаться строгих требований при маркировке продуктов как «безглютеновые» или «с низким содержанием глютена», как указано в Стандарте 1.2.7. Требования к питанию, здоровью и другим подобным требованиям.

Другие возможные риски для здоровья

Аналогичным образом, продукты, содержащие сульфиты в количестве 10 или более мг / кг пищи, должны указывать это на этикетке.

Также должна быть информация, предупреждающая людей о возможном риске для здоровья от некоторых ингредиентов, включая аспартам, хинин, кофеин, гуарану, маточное молочко, непастеризованное молоко или яйца.

Полный список требований к рекомендациям и предупреждениям можно найти на веб-сайте FSANZ.

Любые пищевые продукты и ингредиенты, полученные из аллергенных источников, которые были признаны безопасными для потребителей, которые в противном случае были бы чувствительны (например, сироп глюкозы, изготовленный из пшеничного крахмала или производных сои), не нужно указывать на этикетке.

Полный список исключений приведен на веб-сайте FSANZ.

Маркировка «Может содержать»

На некоторых этикетках может также указываться «может содержать». Это связано с тем, что существует вероятность того, что следы аллергена могут непреднамеренно присутствовать в пище - например, в пище, обработанной на том же оборудовании, что и продукты, содержащие орехи. Однако это добровольные заявления производителей продуктов питания, которые не регулируются FSANZ.

Страна происхождения на этикетках пищевых продуктов

С 1 июля 2018 года маркировка страны происхождения подпадает под действие Закона Австралии о защите прав потребителей, а не FSANZ.Согласно этому закону, большинство продуктов питания и напитков, предназначенных для розничной продажи, должны указывать информацию о стране происхождения на этикетках или на упаковке в магазине.

Этот тип маркировки зависит от того, был ли продукт выращен, произведен, изготовлен или упакован в Австралии или за границей. Это также зависит от того, является ли еда «приоритетной» или «неприоритетной» и как она выставляется на продажу.

  • Выращивается в - откуда взяты ингредиенты и которые часто будут использоваться в свежих продуктах, а также в продуктах, содержащих много ингредиентов (например, помидоры в соусе для пасты).
  • Произведено в - откуда берутся ингредиенты, а также где производилась какая-либо обработка (например, пшеница, выращенная и затем переработанная в макаронные изделия). И обработанные, и свежие продукты, как правило, используют это утверждение.
  • Сделано в - относится к производственному процессу, с помощью которого были произведены пищевые продукты.

Приоритетные продукты питания

Большинство пищевых продуктов являются приоритетными продуктами питания, включая овощи, фрукты, мясо, молоко, морепродукты, хлеб, орехи, крупы, мед и сок.

Когда приоритетные продукты выращиваются, производятся или производятся в Австралии, на этикетках страны их происхождения будет отображаться кенгуру в зеленом треугольнике и столбчатая диаграмма, которая показывает, что доля продуктов питания является австралийской.

Только приоритетные продукты питания, которые произведены или выращены с использованием 100% австралийских ингредиентов, могут иметь маркировку «Произведено или выращено в Австралии».

Импортированные продукты питания

Импортированные продукты не должны иметь маркировку той же страны или происхождения, но, как и неприоритетные продукты питания, должны включать текстовое заявление о том, где продукт был выращен, произведен, изготовлен или упакован.

Некоторые производители будут включать другие логотипы, символы или заявления, например «Гордо принадлежит Австралии», но это остается на усмотрение производителя. Они должны быть ясными, точными и правдивыми.

Продукты из кафе, ресторанов, школ, магазинов на вынос и предприятий общественного питания не должны иметь маркировку страны происхождения.

Прочие символы

Есть ряд других символов, которые производители могут включать в продукты, некоторые из которых являются стандартизированными (но могут или не могут регулироваться).

Другие просто созданы для того, чтобы привлекать ваше внимание как потребителя. Некоторые примеры включают генетически модифицированные организмы (ГМО), гликемический индекс (GI), органические и свободные.

Маркировка килоджоулей (энергии) на неупакованных, готовых к употреблению пищевых продуктах

С 1 мая 2018 года правительство Виктории требует, чтобы крупные сетевые пищевые предприятия и супермаркеты отображали килоджоули (энергетическое содержание) на:

  • этикетках
  • меню и доски меню
  • ценники на стандартные готовые к употреблению продукты и безалкогольные напитки.

Узнайте больше о маркировке килоджоулей в Виктории.

Куда обратиться за помощью

% PDF-1.6 % 1 0 объект > >> эндобдж 8 0 объект > эндобдж 2 0 obj > / Шрифт> >> / Поля [] >> эндобдж 3 0 obj > ручей 2019-11-14T14: 47: 06 + 01: 002019-11-14T16: 14: 50 + 01: 002019-11-14T16: 14: 50 + 01: 00Adobe InDesign CC 2014 (Macintosh) uuid: 1211a0b5-8180-fc4e -bdb3-1b189972f54axmp.did: 7670aba8-e49f-40a7-89ca-081d17e06787xmp.id: 16cc921d-a71c-4971-9c3b-322040c9274eproof: pdfxmp.iid: 7021ae47-ca66-4d5e-97a9-95db76eb6b6exmp.did: ac1f84b5-cf6d-46a1-83bc-6a20d484eab9xmp.did: 7670aba8-e49f-40a7-89ca-081d17e06787default Macintosh) / 2019-11-14T14: 47: 06 + 01: 00 application / pdf Adobe PDF Library 11.0 Ложь конечный поток эндобдж 4 0 obj > эндобдж 5 0 obj > эндобдж 6 0 obj > эндобдж 7 0 объект > эндобдж 9 0 объект > эндобдж 10 0 obj > эндобдж 11 0 объект > эндобдж 12 0 объект > эндобдж 13 0 объект > эндобдж 14 0 объект > эндобдж 15 0 объект / S / D >> эндобдж 16 0 объект > эндобдж 17 0 объект > эндобдж 18 0 объект > эндобдж 19 0 объект > эндобдж 20 0 объект > эндобдж 21 0 объект > / ExtGState> / Шрифт> / ProcSet [/ PDF / Text] / XObject> >> / Повернуть 0 / TrimBox [0.0 0,0 595,276 793,701] / Тип / Страница >> эндобдж 22 0 объект > эндобдж 23 0 объект > эндобдж 24 0 объект > эндобдж 25 0 объект > эндобдж 26 0 объект > эндобдж 27 0 объект > эндобдж 28 0 объект > эндобдж 29 0 объект > эндобдж 30 0 объект > эндобдж 31 0 объект > эндобдж 32 0 объект > эндобдж 33 0 объект > эндобдж 34 0 объект > эндобдж 35 0 объект > эндобдж 36 0 объект > эндобдж 37 0 объект > эндобдж 38 0 объект > эндобдж 39 0 объект > эндобдж 40 0 объект > эндобдж 41 0 объект > эндобдж 42 0 объект > эндобдж 43 0 объект > / Граница [0 0 0] / H / N / Rect [107.717 659,921 496,063 647,976] / Подтип / Ссылка / Тип / Аннотация >> эндобдж 44 0 объект > / Граница [0 0 0] / H / N / Rect [107,717 647,921 382,485 635,976] / Подтип / Ссылка / Тип / Аннотация >> эндобдж 45 0 объект > / Граница [0 0 0] / H / N / Rect [328,405 576,582 496,063 564,638] / Подтип / Ссылка / Тип / Аннотация >> эндобдж 46 0 объект > / Граница [0 0 0] / H / N / Rect [107,717 564,582 234,661 552,638] / Подтип / Ссылка / Тип / Аннотация >> эндобдж 47 0 объект > ручей HWmo8_O Hd) iapt! Ppl] "{pCQWAh4ϼ] W! 38Zv0 폯 @ -̤ |) 䋨 ZuT6Uae02 /, 1᫘ -_ᷚntRW _ & g qGMLD = X> 0 + ЩUVcNl; Vef / KQ = pp'HE 2c) wcl # m # rJ; {wZ 'k`8VhegD * / MULx? E $] + A5., G = sJkz = Aˆp4CdjT T_ "O`Ra`ǔ / OM: K TtWy1 &)` + my

Глава 43. Управление финансами | Раздел 1. Планирование и составление годового бюджета | Основной раздел

Узнайте, как составлять точные и актуальные бюджеты, чтобы сохранять контроль над финансами и показывать спонсорам, как именно используются ваши деньги.

  • Какие элементы годового бюджета?
  • Почему вам следует составлять годовой бюджет?
  • Некоторые практические соображения
  • Планирование и сбор информации для создания бюджета
  • Собираем все вместе: создание бюджетного документа и работа с ним

Загрузите шаблон бюджета на основе программ, упомянутый в этом видео, здесь.

Какие элементы годового бюджета?

Начать процесс создания бюджета может быть непросто, особенно если вы не знакомы с некоторыми из общих бухгалтерских и бюджетных терминов, с которыми вы столкнетесь, поэтому мы предоставили глоссарий рассматриваемых здесь терминов, расположенный в нижней части страницу в разделе «Сводка».

Организациям важно составлять точные и актуальные годовые бюджеты, чтобы сохранять контроль над своими финансами и точно показывать спонсорам, как используются их деньги.Насколько конкретным и сложным должен быть фактический бюджетный документ, зависит от того, насколько велик бюджет, сколько у вас спонсоров и каковы их требования, на сколько различных программ или мероприятий вы используете деньги и т. Д. однако ваш бюджет должен включать следующее:

  • Предполагаемые расходы . Сумма денег, которую вы ожидаете потратить в наступающем финансовом году, с разбивкой по категориям, на которые вы рассчитываете потратить - заработная плата, офисные расходы и т. Д.

Финансовый год просто означает « финансовый год» и представляет собой календарь, который вы используете для расчета годового бюджета и который определяет, когда вы заполняете налоговые формы, проходите аудит и закрываете бухгалтерские книги. Вы можете использовать много разных финансовых лет. Компании часто используют календарный год - с 1 января по 31 декабря. Финансовый год федерального правительства длится с 1 октября по 30 сентября. Правительства штатов - и, следовательно, агентства штатов и многие общественные и некоммерческие организации, получающие финансирование от штата - обычно используют с 1 июля по 30 июня.Большинство организаций устанавливают финансовый год, соответствующий годам их основных спонсоров. Вы захотите подготовить свой бюджет специально для финансового года и подготовить его до начала финансового года. Во многих организациях совет директоров должен утверждать бюджет до начала финансового года, чтобы организация могла работать.

  • Прогнозируемая прибыль . Сумма денег, которую вы ожидаете получить в наступающем финансовом году, с разбивкой по источникам - i.е. сумма, которую вы ожидаете от каждого источника финансирования, включая не только гранты и контракты, но и ваши собственные усилия по сбору средств, членство и продажу товаров или услуг.
  • Взаимодействие расходов и доходов . Что финансируется из каких источников? Во многих случаях это условие финансирования: спонсор соглашается предоставить деньги для определенной должности, например, или для определенных видов деятельности или предметов. Если финансирование идет с ограничениями, важно включить эти ограничения в свой бюджет, чтобы вы могли убедиться, что потратите деньги так, как вы сказали спонсору.
  • Корректировки, отражающие реальность по ходу года. Ваш бюджет, скорее всего, будет начинаться с оценок, и в течение года эти оценки необходимо корректировать, чтобы они были как можно более точными, чтобы отслеживать, что на самом деле происходит.

Зачем нужно составлять годовой бюджет?

  • Обостряет понимание ваших целей
  • Это дает вам реальную картину - точно показывая вам, что вы можете себе позволить и где есть пробелы в финансировании, ваш бюджет позволяет вам заранее планировать удовлетворение потребностей и решать, что вы действительно можете сделать в данный год
  • Он поощряет эффективные способы решения проблем с деньгами - показывая вам, что вы не можете себе позволить с известным доходом, бюджет может мотивировать вас проявлять творческий подход - и добиваться успеха - в поиске других источников финансирования
  • Заполняет потребность в необходимой информации - заполненный бюджет является необходимым элементом предложений по финансированию и отчетов для спонсоров и сообщества
  • Облегчает обсуждение финансовых реалий организации
  • Помогает избежать неожиданностей и сохранить фискальный контроль

Некоторые практические соображения

Важно отметить, что не у всех есть навыки или желание создавать и управлять бюджетом в одиночку.К счастью, помощь доступна как внутри организации (путем найма бухгалтера, бухгалтера или финансового директора), так и за ее пределами. Существуют такие организации, как SCORE (Служба поддержки вышедших на пенсию руководителей), которые помогают с такими вещами, как составление бюджета. Местные университеты или государственные учреждения могут иметь офисы, которые помогают малому бизнесу и некоммерческим организациям в финансовом планировании. Также может существовать возможность ведения бухгалтерского учета или аналогичной должности, совместно используемой или предоставленной другой организацией.

Планирование и сбор информации для создания бюджета

Предварительные условия: на что вам нужно будет потратить деньги в следующем финансовом году?

Важно знать, каковы приоритеты и что наиболее важно для организации на ее конкретном этапе развития.Фактически, выяснение того, на что вам следует тратить свои деньги, включает в себя процесс планирования в масштабах всей организации.

Обдумайте эти вопросы:

  • Какие виды деятельности или программы будут наиболее полезными для продвижения вашего дела и миссии и которые, по вашему мнению, вы сможете осуществить с помощью доходов и ресурсов, которые, как вы знаете, у вас есть или которые вы можете предвидеть?
  • Сколько штатных должностей потребуется для эффективного выполнения этих мероприятий или программ?
  • В каком размере, как (почасовая оплата, оклад, гонорары консультантов, льготы) и из каких источников будут получать компенсацию этим сотрудникам?
  • Что еще потребуется для работы организации и ее деятельности - помещения, расходные материалы, оборудование, телефон и коммунальные услуги, страхование, транспорт и т. Д.?

Оценка расходов: сколько это будет стоить?

Шаг 1. Разработайте способы оценки ваших расходов

Оцените свои расходы на предстоящий финансовый год. В некоторых случаях - например, годовой арендной платы или заработной платы - у вас, вероятно, будут реальные цифры того, какими будут эти расходы. В остальных случаях - телефонные, коммунальные и т. Д. - вам нужно будет оценить среднемесячную стоимость.

Не забудьте добавить немного денег в категорию «разное», чтобы быть готовым к неожиданностям.Всегда есть расходы, которых вы не ожидаете, и их поправка является частью консервативной оценки.

Консервативная оценка : при составлении бюджета старайтесь быть максимально точными. Всегда используйте фактические цифры, если они у вас есть, а когда у вас нет, оценивайте консервативно как расходы, так и доходы.

Когда вы оцениваете расходы, угадайте больше - возьмите самый высокий ежемесячный счет за телефон и умножьте его, например, на 12, вместо того, чтобы брать среднее значение.Точно так же, когда вы оцениваете доход, угадывайте низкое - наименьшее реально возможное число. Консервативная оценка при планировании бюджета повысит вероятность того, что вы останетесь в его рамках в течение года.

Шаг 2: Составьте список предполагаемых годовых общих расходов на предметы первой необходимости организации

Для большинства организаций они включают, но не обязательно ограничиваются:

  • Заработная плата всех сотрудников, перечисленных отдельно по позиции
  • Дополнительные льготы для всех сотрудников с разбивкой по должностям.Помните, что даже если у вас нет официальных дополнительных льгот, вам все равно придется заплатить часть налогов на социальное обеспечение и медицинскую помощь, а также компенсацию рабочим и страхование по безработице для любых постоянных сотрудников (людей, которые работают по фиксированному графику). Эти расходы могут быть значительными, составляя от 12 до 15% от общей суммы заработной платы.
  • Арендная плата и / или ипотечные платежи за помещения организации
  • Коммунальные услуги (тепло, электричество, газ, вода)
  • Телефонная служба
  • Стоимость интернет-провайдера или сервера, в зависимости от потребностей вашей организации
  • Страхование (ответственность, пожар, кража и т. Д.))

Шаг 3. Составьте список предполагаемых расходов на вещи, которые вам действительно понадобятся для осуществления деятельности организации

  • Программные и офисные принадлежности: карандаши, бумага, программное обеспечение, учебные материалы, стикеры и т. Д.
  • Программное и оргтехника. Где бы вы ни классифицировали компьютеры и периферийное оборудование, копировальные аппараты, факсы и т. Д., Обязательно указывайте годовые сметные затраты на ремонт или контракты на обслуживание в дополнение к затратам на покупку или аренду.

Для целей составления бюджета может быть полезно отделить программные материалы и оборудование от канцелярских принадлежностей и оборудования. В случае государственного и федерального финансирования, по крайней мере, некоторые офисные расходы часто считаются «административными», а финансирование административных расходов может быть ограничено, иногда до 5% от вашего бюджета.

Шаг 4: Перечислите предполагаемые расходы на все остальное, что организация обязана оплатить или не может сделать без

  • Кредитные выплаты
  • Консультантские услуги - они могут включать ежегодный аудит, бухгалтерские или бухгалтерские услуги, платежи другим организациям за определенные услуги и т. Д.

Большинство некоммерческих организаций требуют либо от спонсоров, либо от IRS, чтобы проходить ежегодный аудит. Это означает, что CPA (сертифицированный общественный бухгалтер) должен проверять финансовые отчеты организации, чтобы убедиться, что они точны, и работать с организацией, чтобы исправить любые ошибки или решить проблемы. Если нет ничего незаконного или серьезно неправильного, CPA затем готовит финансовую отчетность с использованием бухгалтерских книг организации и удостоверяет, что организация следует приемлемым методам бухгалтерского учета и что ее финансовые записи в порядке.Чем больше бюджет организации, тем сложнее будет аудит, тем больше времени он займет и тем больше, вероятно, будет стоить. Например, аудит бюджета в 100 000 долларов может стоить от 2 000 до 4 000 долларов; бюджет в 1 миллион долларов может стоить 15 000 долларов.

  • Печать и копирование, если они не выполняются внутри организации
  • Транспорт: командировочные расходы для персонала, участников и / или волонтеров; а также расходы на содержание и содержание транспортных средств, принадлежащих организации
  • Почтовые и прочие почтовые расходы

Теперь, когда вы собрали необходимые расходы, можете взглянуть на свой список желаний.

Шаг 5: Составьте список примерных расходов на вещи, которые вы не уверены, что можете себе позволить, но хотели бы сделать

Сюда могут входить штатные должности, новые программы (включая персонал, материалы, помещения), оборудование и т. Д.

Шаг 6. Сложите все перечисленные вами статьи расходов

Это сумма, которую вы хотели бы потратить на управление своей организацией. Другими словами, это ваши прогнозируемые расходы на предстоящий финансовый год.

Оценка дохода: где мы возьмем все эти деньги?

Используйте прошлогодние цифры, если они у вас есть, в качестве основы и оценивайте консервативно, вместо того, чтобы быть чрезмерно оптимистичным и подвергать себя разочарованию и худшему.

Шаг 1. Составьте список всех фактических цифр или оценок того, что вы можете ожидать от ваших известных источников финансирования

Сюда входят источники, которые уже обещали вам деньги на следующий год или которые регулярно финансировали вас в прошлом. Они могут включать федеральные, государственные или местные правительственные агентства; частные и общественные фонды; United Way; религиозные организации; корпорации или другие частные лица.

Шаг 2: Если ваша организация занимается сбором средств, оцените сумму, которую вы соберете в следующем финансовом году

Усилия по сбору средств могут включать общественные мероприятия (розыгрыш, боулинг), более амбициозные мероприятия (благотворительный концерт исполнителя мирового уровня), рекламу в СМИ, а также запросы по телефону или почте.

Шаг 3. Если вы взимаете плату или продаете услуги, оцените сумму, которую вы получите от этих действий.

Это могут быть консультационные услуги, предлагаемые вашей организацией, созданные вами учебные материалы, которые можно продать другим лицам, заинтересованным в той же работе, и т. Д.

Шаг 4: Если вы запрашиваете членов, которые платят ежегодные взносы или взносы, оцените сумму, которую вы получите от членства

Шаг 5: Если вы продаете товары, оцените, что эти продажи принесут

Это могут быть значки, футболки, книги, манжеты для измерения артериального давления и т. Д.

Шаг 6: Если вы сдаете помещение в субаренду или арендуете другим лицам, запишите оценку того, что это принесет

Шаг 7: Если у вас есть доход от инвестиций, оцените, что вы получите от этих

Это может включать в себя инвестиции, доход от пожертвований, аннуитеты или процентный доход (например, от депозитного сертификата, денежного рынка или текущего счета).

Шаг 8: Составьте и оцените суммы из любых других источников, которые, как ожидается, принесут некоторый доход в наступающем финансовом году

Шаг 9: сложите все перечисленные вами статьи дохода

Это сумма денег, с которыми вам нужно работать, ваш прогнозируемый доход на следующий финансовый год.

Собираем все вместе: создание бюджетного документа и работа с ним

Анализ и корректировка бюджета

Шаг 1. Разместите свои фигуры в удобном формате

Если ваш бюджет будет полезен, он должен быть организован таким образом, чтобы он мог точно сказать вам, сколько вы можете потратить по каждой категории расходов.

Самый простой способ сделать это - использовать сетку, обычно называемую электронной таблицей. Проще говоря, электронная таблица будет иметь список источников финансирования по верхнему краю и список категорий расходов по левому краю, так что каждый вертикальный столбец представляет источник финансирования, а каждая горизонтальная строка представляет категорию расходов. .Там, где встречаются каждый столбец и строка (это место встречи называется ячейкой), должно быть число, представляющее сумму денег из этого конкретного источника финансирования (столбец), которая идет в эту конкретную категорию расходов (строку). Простая таблица для небольшой организации может выглядеть так:

Таблица: Объединенное объединенное столичное агентство здравоохранения (UCMHA)

Департамент общественного здравоохранения United Way Членство Департамент социального обеспечения Итого
Заработная плата 15 000 2 500 2 500 21 000 41 000
Бахрома 3 000 500 500 4 200 8 200
Расходные материалы 300 200 0 500 1 000
Оборудование 1 500 1 500 0 0 3 000
Телефон 400 150 0 600 1,150
Коммунальные услуги 500 200 0 500 1,200
Страхование 800 200 0 400 1,400
Аренда 4 000 500 0 3 000 7 500
Итого 25 500 5,750 3 000 30 200 64 450

Формат электронной таблицы позволяет вам назначать ограниченные средства в соответствующие категории, чтобы вы могли видеть, сколько денег фактически доступно вам для каждой данной категории расходов.В приведенном выше примере, если Министерство здравоохранения говорит, что не более 18000 долларов из его гранта может быть потрачено, например, на заработную плату и надбавки, то вы знаете, что вам нужно найти остальные 49 200 долларов в этих категориях из других источники.

Шаг 2. Сравните ваши общие расходы с общим доходом

  • Если ваши прогнозируемые расходы и доходы примерно равны , тогда ваш бюджет будет равен сбалансированным .
  • Если ваши прогнозируемые расходы на значительно меньше, чем на прогнозируемый доход, у вас будет профицит бюджета .Это обстоятельство оставляет вам возможность расширять или улучшать организацию или откладывать деньги, когда они вам понадобятся.
  • Если ваши прогнозируемые расходы на значительно больше, чем на прогнозируемый доход, у вас дефицита бюджета, . В этом случае вам придется либо найти больше денег, либо сократить расходы, чтобы управлять своей организацией в следующем году.

Шаг 3: (Для сбалансированного бюджета) Убедитесь, что вы можете использовать свои деньги в соответствии с планом

Если вы ввели числа в соответствии с вашими ограничениями по финансированию, ваша электронная таблица должна немедленно сообщить вам, достаточно ли у вас средств по каждой из категорий расходов.Если есть проблема, есть несколько способов ее решения.

  • Возможно, удастся прийти к соглашению с спонсором, которое позволит вам использовать деньги так, как вы хотите, или которое предоставит вам больше свободы
  • Вы можете переназначить некоторые расходы из одной категории в другую. Если у вас недостаточно денег, например, для оплаты помощника директора, возможно, имеет смысл назначить ее координатором определенной программы и выплачивать часть ее зарплаты из средств, выделенных на эту программу.
  • В некоторых случаях может потребоваться немного переосмыслить свои приоритеты, чтобы деньги можно было потратить в соответствии с ограничениями финансирования

Однако важно помнить, что миссия, философия и цели вашей организации должны определять ее финансирование, а не наоборот. Создание программы просто для того, чтобы использовать имеющееся финансирование, обычно является плохой идеей, если только программа не является той, которую вы уже запланировали, и которая явно соответствует и продвигает миссию вашей организации.

Шаг 4: (Для профицита бюджета) Имейте в виду, что он может не отображаться в виде наличных средств до конца наступающего финансового года

  • Самый консервативный курс - постараться придерживаться своего бюджета и вложить лишние деньги в конце года. Это даст вам то, чем можно воспользоваться в чрезвычайных ситуациях, или деньги, которые вы сможете потратить в будущем на то, что организация действительно хочет или должна делать.
  • «Инвестировать» здесь не обязательно означает вкладывать деньги на фондовый рынок, что обычно не имеет смысла, если у вас нет больших денег, и вы готовы оставаться с ними в течение длительного периода времени - десять лет. или больше.Депозитные сертификаты, которые дают высокие процентные ставки взамен хранения денег в банке в течение определенного периода (обычно вы можете выбрать период от шести месяцев до пяти лет), или счета денежного рынка, которые дают высокую процентную ставку в возврат за сохранение большого баланса - это простой способ для организации заработать проценты на свои деньги, сохранив при этом их доступность на случай чрезвычайных ситуаций.
  • Вы можете использовать излишки для улучшения условий труда в организации: повысить заработную плату, добавить пакет льгот и т. Д.Важно помнить, что после внесения изменений такого типа вы обязаны их поддерживать.
  • Вы можете покупать предметы, которые раньше не могли себе позволить
  • Вы можете подумать о добавлении должностей или запуске совершенно новой программы или инициативы, возможно, той, которую вы планировали давно. Если вы запускаете новую программу, вы также косвенно берете на себя обязательство поддерживать ее в течение нескольких лет, чтобы у нее было достаточно времени для успеха.
  • Вы можете подумать о долгосрочных капиталовложениях, например о покупке здания. Вы можете зафиксировать свою арендную плату на время ипотеки (вероятно, 20 лет), и вы также сможете обеспечить организацию доходом, сдав часть здания в аренду другим организациям.
  • Ваш излишек может быть недостаточно большим, чтобы позволить вашей организации внести существенные изменения самостоятельно, но он может предоставить вам средства для сотрудничества с другими организациями для достижения цели, которую никто не смог бы достичь в одиночку.

Шаг 5: (Для дефицита бюджета) Рассмотрите возможность объединения нескольких или всех следующих возможностей, чтобы ваш бюджет работал

  • Если у вас достаточно денег в банке или вложения за предыдущие годы, вы можете использовать их, чтобы восполнить дефицит бюджета
  • Вы можете попытаться собрать необходимые дополнительные деньги с помощью грантов, сбора средств и мероприятий, увеличения платы за услуги и т. Д. Если у вас есть план по сбору денег - например, розыгрыш для финансирования нового копировального аппарата - он должен быть указан с вашим предполагаемым доходом.Но имейте в виду, что такой прогноз не является «реальными» деньгами до тех пор, пока финансовая цель, которую он представляет, фактически не будет достигнута.
  • Вы можете сэкономить немного денег, сотрудничая с другой организацией, чтобы разделить расходы на услуги, персонал, материалы и оборудование
  • Вы можете попытаться сократить расходы, сократив некоторые из ваших затрат: используйте меньше электроэнергии, используйте переработанную бумагу, попытайтесь получить в дар некоторые предметы, которые вы планировали купить, и т. Д.
  • Вы можете сократить расходы, исключив некоторые вещи из своего бюджета

Руководство по сокращению бюджета

Если вы собираетесь сократить свой бюджет, неплохо иметь для этого рациональную систему.Вот предлагаемый пошаговый процесс, который позволяет вам взглянуть на то, что более и менее необходимо, и принять взвешенные решения о том, без чего вы можете обойтись, а что нет.

  • Сначала обратите внимание на те элементы, которые не являются важными для работы организации.
  • Можете ли вы сократить или сократить количество физических материальных вещей, необходимых для работы программы, или как-то снизить стоимость услуг?
  • Наконец, если ничто другое не поможет сбалансировать бюджет, вам, возможно, придется подумать о сокращении того, чем занимается организация, что обычно сводится к работе с должностями оплачиваемого персонала.
    • Сократите часы работы одного или нескольких сотрудников, если люди получают почасовую оплату - например, подумайте о сокращении рабочей недели с 40 до 37,5 часов или даже больше
    • Сократите одну или несколько должностей с полного рабочего дня до неполного рабочего дня - имейте в виду, что во многих организациях это сокращение лишит тех, кого это касается
    • Попросить сотрудников выплачивать большую долю их дополнительных льгот (если есть дополнительные льготы)
    • Увольнение одного или нескольких сотрудников

Вы можете занять нужные вам деньги, обязательно добавив платежи по кредиту к вашим прогнозируемым расходам и включив их в свой пересмотренный бюджет

Создание фактического бюджетного документа

Хотя электронная таблица, вероятно, будет тем, что вы будете использовать для отслеживания своих финансов, вы также можете указать бюджет в форме, понятной для всех в организации.

Вероятно, самый простой бюджетный документ - это тот, в котором перечислены прогнозируемые расходы по категориям и прогнозируемые доходы по источникам с указанием итоговых значений для каждого. Таким образом, любой может увидеть, сколько вы собираетесь потратить, сколько вы собираетесь получить и в чем разница, если таковая имеется. Возвращаясь к примеру с таблицей выше, простой бюджет будет выглядеть так:

Годовой бюджет UCMHA на 2001 финансовый год (с 1 июля 2000 г. по 30 июня 2001 г.)

Расходы: Предполагаемая сумма в долларах:
Заработная плата 41 000
Бахрома 8 200
Расходные материалы 1 000
Оборудование 3 000
Телефон 1,150
Коммунальные услуги 1,200
Страхование 1,400
Аренда 7 500
Итого расходы 64 450
Доход:
Департамент здравоохранения 25 500
United Way 5,750
Членство 3 000
Департамент социального обеспечения 30 200
Общий доход 64 450

Другая возможная форма была бы аналогичной, но включала бы описание бюджета, объясняющее, как были получены различные статьи.

Например, статья заработной платы может выглядеть так:

Заработная плата

Директор (17,00 долларов США в час, 20 часов в неделю, 52 недели)

$ 17 680

Педагог по вопросам здоровья (14,95 долларов США в час, 30 часов в неделю, 52 недели)

$ 23 322
Итого заработная плата $ 41 002

Остальные категории будут обрабатываться таким же образом, с объяснением того, что они включают и как будут потрачены деньги.

Последней возможностью было бы использовать саму электронную таблицу в качестве бюджетного документа для тех, кто хотел видеть, как именно должны быть распределены деньги. Многие организации предоставляют своим советам директоров как простой бюджет, так и электронную таблицу, так что те члены Совета, которые стремятся понять финансы организации, могут получить ясную картину, в то время как другие могут просто увидеть, сбалансирован ли бюджет.

Работа с вашим бюджетом

Большинство организаций проверяют свои бюджеты на регулярной основе - обычно разумно раз в месяц - и пересматривают их, чтобы они оставались точными.Если вы получите грант, которого не ожидали, или если ваши оценки расходов не соответствуют ожиданиям, эти вещи должны быть учтены в бюджете.

Бюджет становится основой для финансовых документов, которые вы можете готовить в течение года (например, балансовых отчетов), которые дают самую последнюю картину финансового состояния организации.

Ваш бюджет должен:

  • Сообщите вам, есть ли еще какие-либо пробелы в финансировании, и где именно они есть
  • Подскажет, что именно нужно сделать, чтобы закрыть эти пробелы
  • Дайте возможность внимательно следить за своими деньгами, приспосабливаться к изменениям и не тратить лишние деньги

Резюме

Разработка бюджетного процесса, в котором изучаются приоритеты организации, и его использование для составления точного, сбалансированного бюджета на предстоящий финансовый год поможет вам сохранить контроль над финансами организации и поможет направлять работу организации.Рациональный и точный бюджет позволит вам предоставлять точные отчеты спонсорам и тратить их деньги, как вы обещали. И это даст вам четкие рекомендации о том, что вы можете потратить и когда.

Глоссарий

Этот глоссарий охватывает некоторые основные термины бухгалтерского учета, используемые в этом разделе.

Бухгалтерский учет: Метод, с помощью которого ведется учет денег и управление ими. Существуют различные системы бухгалтерского учета, которые организация может использовать, но цели всех из них - обеспечить точные записи и дать организации возможность точно знать, как тратятся ее деньги и как ее финансовое положение соотносится с ее бюджетом в текущих ценах. в любой момент.

Аудит: CPA (Certified Public Accountant) проверяет финансовые отчеты организации, чтобы убедиться, что они точны, и работает с организацией, чтобы исправить любые ошибки или решить проблемы. Затем CPA составляет финансовую отчетность с использованием бухгалтерских книг организации и либо удостоверяет, что организация следует приемлемым методам бухгалтерского учета и что ее финансовые записи в порядке, либо объясняет любые проблемы с финансовой отчетностью и предлагает меры по исправлению положения.

Сбалансированный бюджет: Прогнозируемые расходы и прогнозируемые доходы примерно равны.

Дефицит бюджета: Прогнозируемые расходы значительно превышают прогнозируемые доходы.

Профицит бюджета: Прогнозируемые доходы значительно превышают запланированные расходы.

Консервативная оценка: Использование самых высоких разумных цифр при оценке расходов и самых низких разумных цифр при оценке доходов, так вы с большей вероятностью создадите бюджет, который убережет вас от перерасхода средств.

CPA: Сертифицированный бухгалтер-бухгалтер. Сертифицированный аудит, который требуется большинству спонсоров, должен проводить CPA.

Финансовый год: Этот термин означает финансовый год и представляет собой календарь, который вы используете для расчета годового бюджета (например, с 1 июля по 30 июня) и который определяет, когда вы заполняете налоговые формы, проходите аудит и закрываете бухгалтерские книги. .

Учет фонда: Практика ведения отдельного учета расходов по каждому отдельному гранту или контракту, администрируемым организацией.Таким образом, инициатива по профилактике СПИДа на низовом уровне может вести отдельный учет средств, которые они получают от Министерства здравоохранения, Министерства социальных служб, Министерства социального обеспечения, фонда местного сообщества и Комитета действий по СПИДу.

Статья статей: Категория расходов (заработная плата, телефон, канцелярские товары).

Бюджет статьи: Обычно это согласованный с спонсором бюджет, в котором указывается, какая часть денег спонсора будет потрачена на каждую статью.Это также может относиться к любому бюджету, разбитому по позициям.

Прогнозируемые расходы: Сумма денег, которую вы ожидаете потратить в наступающем финансовом году, с разбивкой по категориям, по которым вы планируете их потратить - заработная плата, офисные расходы и т. Д.

Прогнозируемый доход: Сумма денег, которую вы знаете или можете разумно ожидать получить в наступающем финансовом году, с разбивкой по источникам, т. Е. Сумму, которую вы ожидаете от каждого источника финансирования, включая не только гранты и контракты, но и ваши собственные усилия по сбору средств, членство, процентный и инвестиционный доход, а также продажи товаров или услуг или сборы за них.

Электронная таблица: Формат сетки для определения бюджета, позволяющий видеть расходы, доходы и способы их взаимодействия в одном месте. В таблице бюджета каждый вертикальный столбец представляет источник финансирования, а каждая горизонтальная строка представляет категорию расходов. В пространстве, где встречаются столбец и строка (называемая ячейкой), число представляет сумму денег из источника финансирования этого столбца, потраченную на категорию расходов этой строки.

12. Бюджетное планирование - Управление проектами

Каждый проект сводится к деньгам.Если бы у вас был больший бюджет, вы, вероятно, могли бы привлечь больше людей, чтобы они быстрее выполняли ваш проект и выполняли больше. Вот почему ни один план проекта не завершен, пока вы не определите бюджет. Но независимо от того, большой у вас проект или маленький, и сколько в нем ресурсов и действий, процесс определения чистой прибыли всегда один и тот же.

Важно составить детальную смету всех затрат по проекту. После того, как он составлен, вы добавляете смету расходов в план бюджета.Теперь можно отслеживать проект в соответствии с этим бюджетом, пока работа продолжается.

Часто, когда вы входите в проект, уже есть ожидание того, сколько он будет стоить или сколько времени это займет. Когда вы делаете оценку на ранней стадии проекта, ничего не зная о ней, эта оценка называется приблизительной оценкой по порядку величины (или приблизительной оценкой). Эта оценка станет более точной со временем, и вы узнаете о проекте больше. Вот несколько инструментов и методов оценки стоимости:

  • Определение ставок затрат на ресурсы : Все люди, которые будут работать над проектом, работают с определенной ставкой.Любые материалы, которые вы используете для строительства проекта (например, дерево или проводка), также будут оплачиваться. Определение затрат на ресурсы означает выяснение того, какой будет ставка на рабочую силу и материалы.
  • Анализ предложений поставщика: Иногда вам нужно будет работать с внешним подрядчиком, чтобы завершить свой проект. У вас может быть даже более одного подрядчика, заявившего на эту работу. Этот инструмент предназначен для оценки этих ставок и выбора той, которую вы примете.
  • Анализ резервов : Вам необходимо отложить немного денег на покрытие перерасхода средств.Если вы знаете, что с вашим проектом может случиться что-то дорогостоящее, лучше иметь немного наличных, чтобы справиться с этим. Анализ резервов означает откладывание денежных средств на случай перерасхода.
  • Стоимость качества : вам нужно будет включить стоимость всех ваших мероприятий, связанных с качеством, в общий бюджет. Поскольку дешевле найти ошибки в проекте раньше, чем позже, всегда есть затраты на качество, связанные со всем, что производит ваш проект. Стоимость качества - это всего лишь способ отследить стоимость этих действий.Это сумма денег, необходимая для правильного выполнения проекта.

После того, как вы примените все инструменты в этом процессе, вы получите оценку того, сколько будет стоить ваш проект. Важно сохранить всю подтверждающую информацию об оценке. Таким образом, вы будете знать, какие предположения были сделаны при вычислении чисел. Теперь вы готовы составить свой бюджетный план.

Во время концептуальной фазы, когда происходит выбор проекта, экономические факторы являются важным фактором при выборе между конкурирующими проектами.Для сравнения простой окупаемости или внутренней нормы прибыли между проектами производится оценка стоимости каждого проекта. Оценки должны быть достаточно точными, чтобы сравнения были значимыми, но количество времени и ресурсов, используемых для оценки, должно соответствовать размеру и сложности проекта. Методы, используемые для оценки стоимости проекта на этапе выбора, обычно быстрее и потребляют меньше ресурсов, чем методы, используемые для создания подробных оценок на более поздних этапах.Они больше полагаются на экспертную оценку опытных менеджеров, которые могут делать точные оценки с менее подробной информацией. Оценки на самых ранних этапах выбора проекта обычно основаны на информации из предыдущих проектов, которую можно скорректировать - , масштаб - для соответствия размеру и сложности текущего проекта или разработать с использованием стандартизованных формул.

Аналогичная оценка

Оценка, основанная на других оценках проекта, представляет собой оценку , аналогичную оценке .Если аналогичный проект стоит определенную сумму, то разумно предположить, что текущий проект будет стоить примерно столько же. Немногие проекты имеют одинаковый размер и сложность, поэтому оценку необходимо скорректировать в сторону увеличения или уменьшения, чтобы учесть различия. Выбор похожих проектов и количество необходимых корректировок остается на усмотрение человека, который делает оценку. Обычно это суждение основывается на многолетнем опыте оценки проектов, включая неверные оценки, которые были полезны для эксперта.

Менее опытные менеджеры, которые должны делать аналогичные оценки, могут просмотреть документацию, доступную по предыдущим проектам. Если проекты оценивались с использованием индекса сложности Дарналла-Престона (DPCI), менеджер может быстро определить проекты, профили которых аналогичны рассматриваемому проекту, даже если этими проектами управляли другие люди.

DPCI оценивает атрибуты проекта, что позволяет принимать более обоснованные решения при создании профиля проекта.Этот индекс оценивает уровень сложности ключевых компонентов проекта и дает уникальный профиль проекта. В профиле указывается уровень сложности проекта, который обеспечивает эталон для сравнения проектов и информацию о характеристиках проекта, которые затем могут быть учтены в плане выполнения проекта. Он достигает этой цели, сгруппировав 11 атрибутов в четыре широкие категории: внутренняя, внешняя, технологическая сложность и окружающая среда.

Сравнение первоначальных оценок с окончательными затратами по нескольким предыдущим проектам с такими же рейтингами DPCI дает менее опытному менеджеру перспективу, на усвоение которой методом проб и ошибок уйдет много лет.Он также содержит ссылки, которые менеджер может использовать для обоснования сметы.

Джон продал свою квартиру и купил другую. Пришло время спланировать переезд. Джон спросил у друга совета о стоимости его переезда. Его друг ответил: «В прошлом году я переехал из квартиры немного меньшей, чем ваша, и расстояние было примерно таким же. Я сделал это на 14-футовом грузовике. Аренда грузовика, колодки, ручная тележка, веревка, ящики и бензин стоила около 575 долларов ». Из-за схожести проектов первоначальная оценка Джона стоимости переезда составляла менее 700 долларов, поэтому он решил, что стоимость будет доступной и проект можно будет реализовать.

Параметрическая оценка

Если проект состоит из действий, общих для многих других проектов, доступны средние затраты на единицу. Например, если вы спросите строительную компанию, сколько будет стоить строительство стандартного офисного здания, оценщик спросит размер здания в квадратных футах и ​​город, в котором оно будет построено. По этим двум факторам - размеру и местоположению - оценщик компании может спрогнозировать стоимость здания. Такие факторы, как размер и местоположение, - это . Параметры - измеримые факторы, которые можно использовать в уравнении для вычисления результата.Оценщик знает среднюю стоимость квадратного фута типичного офисного здания и поправки на местные затраты на рабочую силу. Другие параметры, такие как качество отделки, используются для дальнейшего уточнения оценки. Оценки, которые вычисляются путем умножения измеренных параметров на значения удельной стоимости, представляют собой параметрические оценки .

Чтобы оценить размер грузовика, необходимого для переезда Джона, компания по аренде грузовиков использует параметр - количество спален (рис. 12.1). Компания исходит из того, что количество спален является важным параметром при определении размера грузовика, необходимого для переезда.У Джона квартира с одной спальней, поэтому он выбирает 14-футовый грузовик. После определения размера другие параметры, такие как расстояние и дни, используются для оценки стоимости аренды грузовика.

Рисунок 12.1 Параметрическая оценка затрат

Оценка снизу вверх

Самый точный и трудоемкий метод оценки - это определение стоимости каждой позиции в каждом действии графика, включая труд и материалы. Если вы рассматриваете график проекта как иерархию, где общие описания задач находятся наверху, а нижние уровни становятся более подробными, нахождение цены каждого элемента на самом нижнем уровне и последующее их суммирование для определения стоимости более высоких уровней называется восходящая оценка .

Аренда
Таблица 12.1 Подробная смета
Категория Описание Активность Кол-во Цена за единицу Стоимость
Упаковочные материалы Ящики 2,1 10 $ 1,70 17,00 $
Упаковочные материалы Средние коробки 2,1 15 $ 2,35 35 долларов.25
Упаковочные материалы Большие коробки 2,1 7 $ 3,00 21,00 $
Упаковочные материалы Очень большие коробки 2,1 7 $ 3,75 26,25
Упаковочные материалы Ящики для коротких вешалок 2,1 3 $ 7.95 $ 23,85
Упаковочные материалы Коробочная лента 2.1 2 $ 3,85 7,70 долл. США
Упаковочные материалы Маркеры 2,1 2 $ 1,50 $ 3,00
Упаковочные материалы Матрас / пружинные сумки 2,1 2 $ 2,95 5,90 долл. США
Упаковочные материалы Спасательные ремни на пару 2,1 1 $ 24.95 24 доллара.95
Упаковочные материалы Пузырьковая пленка 2,1 1 $ 19.95 $ 19.95
Упаковочные материалы Подушки мебельные 2,1 4 $ 7.95 31,80 $
Грузовик 2,2 400,00
Грузовик Газ при 10 миль на галлон 2.2 200 2,25 долл. США 45,00

Оценив предложения транспортных компаний, Джон решает, что экономия того стоит его времени, если он сможет собрать вещи с помощью своих друзей. Он решает подготовить подробную смету затрат (Таблица 12.1) на упаковочные материалы и использование арендованного грузовика. Он просматривает цены на упаковочные материалы и расходы на аренду грузовиков на веб-сайтах компании и составляет подробный список товаров, количество и стоимость.

Оценка этого типа обычно более точна, чем аналогичная или параметрическая оценка. В этом примере сумма расходов на упаковочные материалы и грузовик оценивается в 661,25 доллара.

Оценка может быть сведена к промежуточным итогам, чтобы отображать меньше деталей. Этот процесс упрощается с помощью компьютерного программного обеспечения. В проектах с невысокой сложностью смета расходов может быть сделана с помощью программного обеспечения для работы с электронными таблицами. В более крупных проектах программное обеспечение, которое управляет расписаниями, также может управлять затратами и отображать их по видам деятельности и категориям.Например, функцию промежуточных итогов можно использовать в Excel и свернуть, чтобы отобразить промежуточные итоги для двух категорий затрат (рис. 12.2).

Рисунок 12.2 Сумма детализированных затрат по типам

Оценки по видам деятельности

Операция может иметь затраты от нескольких поставщиков в дополнение к внутренним затратам на рабочую силу и материалы. Подробные оценки из всех источников можно реорганизовать таким образом, чтобы затраты, связанные с конкретным видом деятельности, можно было сгруппировать, добавив код деятельности к подробной оценке (Таблица 12.2).

Таблица 12.2 Затраты, связанные с деятельностью
Категория Действия Стоимость
Упаковочные материалы 2,1 $ 216,65
Грузовик 2,2 445,00 $

Подробные оценки затрат можно отсортировать, а затем вычислить промежуточные итоги по видам деятельности, чтобы определить затраты для каждого вида деятельности.

Проекты редко идут по плану в каждой детали.Менеджеру проекта необходимо уметь определять, когда затраты отличаются от бюджета, и управлять этими вариациями.

Управление денежным потоком

Если общая сумма, потраченная на проект, равна или меньше суммы, заложенной в бюджет, у проекта все еще могут быть проблемы, если финансирование для проекта недоступно, когда оно необходимо. Существует естественное напряжение между финансовыми людьми в организации, которые не хотят платить за использование денег, которые просто хранятся на текущем счете, и менеджером проекта, который хочет быть уверенным, что у них достаточно денег для оплатить проектные расходы.Финансовые специалисты предпочитают, чтобы деньги компании работали с другими инвестициями до последнего момента, прежде чем переводить их на счет проекта. Подрядчики и поставщики имеют схожие проблемы, и они хотят получить деньги как можно скорее, чтобы они могли вложить деньги в работу в своих собственных организациях. Менеджер проекта хотел бы иметь как можно больше наличных средств для использования, если деятельность превышает бюджетные ожидания.

Резервы на непредвиденные расходы

В большинстве проектов происходит что-то неожиданное, что увеличивает затраты выше первоначальной оценки.Если оценки редко превышаются, метод оценки следует пересмотреть, поскольку оценки слишком завышены. Невозможно предсказать, какие виды деятельности будут стоить больше, чем ожидалось, но разумно предположить, что некоторые из них будут стоить дороже. Оценка вероятности таких событий является частью анализа риска, который более подробно обсуждается в следующей главе.

Вместо того, чтобы переоценивать каждую стоимость, в бюджете закладываются деньги для борьбы с незапланированным, но статистически предсказуемым увеличением затрат.Средства, выделенные на эти цели, называются резервом на случай непредвиденных обстоятельств . Поскольку есть вероятность, что эти деньги будут потрачены, они являются частью общего бюджета проекта. Если этого фонда достаточно для покрытия незапланированных расходов, то проект будет завершен в рамках бюджета.

Управленческие резервы

Если во время проекта произойдет что-то, что потребует изменения объема проекта, могут потребоваться деньги, чтобы справиться с ситуацией, прежде чем об изменении масштабов можно будет договориться со спонсором проекта или клиентом.Это может быть как возможность, так и проблема. Например, если была изобретена новая технология, которая значительно улучшила бы ваш завершенный проект, потребовались бы дополнительные расходы и изменение объема, но оно того стоило. Деньги могут быть предоставлены по усмотрению менеджера для удовлетворения потребностей, которые могут изменить масштаб проекта. Эти фонды называются управленческими резервами . В отличие от резервов на случай непредвиденных обстоятельств, они вряд ли будут израсходованы и не являются частью базового бюджета проекта, но могут быть включены в общий бюджет проекта.

Оценка бюджета в ходе проекта

Менеджер проекта должен регулярно сравнивать сумму потраченных денег с запланированной суммой и сообщать эту информацию менеджерам и заинтересованным сторонам. Необходимо понять, как этот прогресс будет измеряться и сообщаться.

В примере с переездом Джона он подсчитал, что переезд будет стоить около 1500 долларов и займет около 16 дней. За восемь дней работы в проекте Джон потратил 300 долларов. Джон говорит своим друзьям, что проект идет хорошо, потому что он на полпути, но потратил только пятую часть своего бюджета.Подруга Джона Карлита указывает, что его отчета недостаточно, потому что он не сравнил потраченную сумму с запланированной суммой на мероприятия, которые должны быть выполнены к восьмому дню.

Как заметил друг Джона, в отчете о бюджете необходимо сравнивать потраченную сумму с суммой, которая, как ожидается, будет потрачена к этому моменту в проекте. Базовые показатели, такие как процент выполненных действий, процент выполненных единиц измерения и процент потраченного бюджета, подходят для менее сложных проектов, но для проектов с более высокой сложностью используются более сложные методы.

Анализ освоенной стоимости

Метод, который широко используется для проектов средней и высокой сложности, - это метод управления заработанной стоимостью (EVM) . EVM - это метод периодического сравнения бюджетных затрат с фактическими затратами в ходе проекта. Он сочетает в себе запланированные действия с подробными оценками затрат на каждое действие. Это позволяет частично завершить деятельность, если некоторые из подробных затрат, связанных с деятельностью, были оплачены, а другие - нет.

Сметная бюджетная стоимость запланированных работ (BCWS), включает подробную смету затрат по каждому виду деятельности в проекте. Объем работы, который должен был быть выполнен к определенной дате, составляет плановое значение (PV) . В некоторых источниках эти термины взаимозаменяемы, но термин плановой стоимости используется в формулах для обозначения суммы запланированных затрат на работы до определенного момента в проекте, поэтому мы сделаем это различие в определениях в этом тексте. для ясности.

На шестой день проекта Джон должен был пригласить своих друзей на обед и купить упаковочные материалы. Часть BCWS, которая должна была быть выполнена к этой дате (плановое значение), показана в таблице 12.3. Это плановая стоимость на шестой день проекта.

Таблица 12.3 Плановая стоимость обеда и упаковочных материалов
Описание Кол-во Стоимость
Обед 3 45 долларов.00
Маленькие коробки 10 17,00 $
Средние коробки 15 $ 35,25
Большие коробки 7 21,00 $
Очень большие коробки 7 26,25
Ящики для коротких вешалок 3 $ 23,85
Коробчатая лента 2 7,70 долл. США
Маркеры 2 $ 3.00
Матрас / пружинные сумки 2 5,90 долл. США
Спасательные ремни на пару 1 $ 24.95
пузырчатая пленка 1 $ 19.95
Подушки для мебели 4 31,80 $

Итого: 261,65 долл. США

Сметная стоимость выполненных работ (BCWP) - это сметная стоимость запланированных работ, которые были выполнены.Если вы суммируете значения BCWP до этого момента в расписании проекта, у вас будет освоенная стоимость (EV) . Сумма, потраченная на предмет, часто больше или меньше расчетной суммы, заложенной в этот предмет. Фактическая стоимость (AC) - это сумма сумм, фактически потраченных на элементы.

Дион и Карлита пытались похудеть и просто хотели вкусного салата. Следовательно, обед обошелся дешевле, чем ожидалось. Джон останавливается в магазине, который продает товары для перевозки по сниженным ценам.У них нет всего необходимого, но цены ниже, чем те, которые указаны транспортной компанией. У них очень хорошая цена на подъемные ремни, поэтому он решает купить дополнительную пару. Он возвращается с некоторыми предметами из своего списка, но этот этап работы не завершается к концу шестого дня. Джон купил половину маленьких коробок, все пять других предметов, в два раза больше подъемных ремней и ни одного из четырех других предметов. Джон работает над своим проектом всего шесть дней, а его затраты и производительность начинают отличаться от плана.Анализ освоенного объема дает нам метод отчетности об этом прогрессе (таблица 12.4).

Таблица 12.4 Плановая стоимость, освоенная стоимость и фактическая стоимость
Сметная стоимость запланированных работ (BCWS) Бюджетная стоимость выполненных работ (BCWP) Фактическая стоимость (AC)
Описание Кол-во Стоимость Кол-во Стоимость Кол-во Стоимость
Обед 3 45 долларов.00 3 45,00 3 35,00 $
Маленькие коробки 10 7,00 $ 5 $ 8,50 5 9,50 долларов США
Средние коробки 15 $ 35,25 15 $ 35,25 15 28,00 $
Большие коробки 7 21,00 $
Очень большие коробки 7 $ 26.25
Ящики с короткими вешалками 3 $ 23,85
Коробчатая лента 2 7,70 долл. США 2 7,70 долл. США 2 $ 5,50
Маркеры 2 $ 3,00 2 $ 3,00 2 $ 2,00
Матрас / пружинные сумки 2 $ 5.90 2 5,90 долл. США 2 $ 7,50
Спасательные ремни на пару 1 $ 24.95 1 $ 24.95 2 38,50
пузырчатая пленка 1 $ 19.95
Подушки для мебели 4 31,80 $ 4 31,80 $ 4 28,50

Исходный график требовал затрат 261 доллар.65 (PV) к шестому дню. По оценкам, объем выполненных работ составил 162,10 доллара США (EV), но фактическая стоимость составила всего 154,50 доллара США (AC).

Отклонение от графика

Менеджер проекта должен знать, идет ли проект по графику и в рамках бюджета. Разница между запланированным и фактическим прогрессом составляет отклонение . Отклонение от графика (SV) - это разница между освоенной стоимостью (EV) и плановой стоимостью (PV). Выражается в виде формулы: SV = EV - PV.Если получено меньше стоимости, чем было запланировано, отклонение от графика отрицательное, что означает, что проект отстает от графика.

Планирование переезда Джона требует потратить 261,65 доллара к шестому дню, что является плановым значением (PV). Разница между плановой стоимостью и освоенной стоимостью - это запланированное отклонение (SV). Формула: SV = EV - PV. В этом примере SV = 162,10 $ - 261,65 $ = (99,55 $). Отрицательный SV означает, что проект отстает от графика.

Разница между освоенной стоимостью (EV) и фактическими затратами (AC) составляет отклонение затрат (CV) .Выражается в виде формулы CV = EV −AC. Положительное резюме означает, что проект не соответствует бюджету.

Разница между заработанной стоимостью в 162,10 доллара и фактическими затратами в 154,50 доллара - это отклонение затрат (CV). Формула CV = EV - AC. В этом примере CV = 162,10 доллара США - 154,50 доллара США = 7,60 доллара США.

Индексы отклонений для графика и стоимости

Отклонение от графика и отклонение по стоимости показывают величину, на которую расходы отстают (или опережают) график, а также сумму, на которую проект превышает (или не полностью использует) свой бюджет.Они не дают представления о том, как эти суммы соотносятся с общим бюджетом.

Отношение освоенной стоимости к плановой стоимости показывает, какая часть проекта завершена. Это соотношение представляет собой индекс производительности расписания (SPI) . Формула: SPI = EV ÷ PV. В примере с ходом Джона SPI равен 0,62 (SPI = 162,10 долл. США ÷ 261,65 долл. США = 0,62). Значение SPI меньше 1 означает, что проект отстает от графика.

Отношение освоенной стоимости к фактическим затратам составляет индекс эффективности затрат (ИПЦ) .Формула: CPI = EV ÷ AC.

В примере перемещения Джона CPI = 162,10 доллара США ÷ 154,50 доллара США = 1,05. Значение больше 1 указывает на то, что проект не соответствует бюджету.

Рисунок 12.3 Дисперсия расписания и дисперсия стоимости.

Отклонение затрат в размере 7,60 доллара США и значение ИПЦ 1,05 говорят Джону о том, что он получает больше отдачи от своих денег, чем планировалось для задач, запланированных на шестой день. Отклонение от графика (SV) в отрицательные 99,55 долларов и индекс выполнения графика (SPI), равный 0,62, говорят ему, что он отстает от графика в добавлении стоимости проекту (рисунок 12.3).

В ходе проекта менеджер может оценить график, используя отклонение графика (SV) и индекс выполнения графика (SPI), а также бюджет, используя отклонение затрат (CV) и индекс эффективности затрат (CPI).

Сметная стоимость завершения проекта

В ходе реализации проекта менеджер оценивает точность оценок затрат на выполненные действия и использует полученный опыт, чтобы предсказать, сколько денег потребуется для завершения незавершенных мероприятий - оценка до завершения (ETC) .

Для расчета ETC менеджер должен решить, является ли отклонение затрат, наблюдаемое в оценках к этому моменту, репрезентативным для будущего. Например, если необычно плохая погода приводит к увеличению затрат во время первой части проекта, маловероятно, что это окажет такое же влияние на остальную часть проекта. Если менеджер решает, что разница в стоимости до этого момента в проекте нетипична - нетипична - тогда оценка для завершения представляет собой разницу между исходным бюджетом для всего проекта - бюджетом на момент завершения (BAC) - и освоенная стоимость (EV) до этого момента.Выражается формулой ETC = BAC - EV.

Для своего переезда Джон смог купить большую часть предметов в магазине уцененных товаров, в котором не было полного инвентаря, и он решил купить дополнительную пару подъемных ремней. Он знает, что плановая стоимость упаковочных материалов была получена из прейскуранта транспортной компании, где ему придется покупать остальные товары, поэтому эти два фактора вряд ли будут типичными для остальных покупок. Сниженная стоимость обеда не связана с будущими расходами на упаковочные материалы, аренду грузовиков и плату за гостиницу.Джон решает, что факторы, вызвавшие расхождения, нетипичны. Он подсчитал, что оценка к завершению (ETC) - это бюджет на момент завершения (1534 доллара) за вычетом заработанной стоимости на тот момент (162,10 доллара), что равняется 1371,90 доллара. Выражаясь в формуле, ETC = 1534 доллара США - 162,10 доллара США = 1371,90 доллара США.

Если менеджер решает, что отклонение затрат вызвано факторами, которые повлияют на оставшиеся виды деятельности, такими как более высокие затраты на рабочую силу и материалы, то оценку до завершения (ETC) необходимо скорректировать, разделив ее на индекс эффективности затрат (CPI ).Например, если затраты на рабочую силу на первой части проекта оцениваются в 80 000 долларов (EV), а на самом деле они стоят 85 000 долларов (AC), эффективность затрат (CPI) составит 0,94. (Напомним, что CPI = EV ÷ AC.)

Для расчета оценки до завершения (ETC), предполагая, что отклонение затрат на известные виды деятельности является типичным для будущих затрат, формула ETC = (BAC - EV) ÷ CPI. Если бюджет на момент завершения (BAC) проекта составляет 800 000 долларов США, оценка к завершению составит (800 000–80 000 долларов США) ÷ 0,94 = 766 000 долларов США.

Оценка окончательной стоимости проекта

Если стоимость работ до настоящего момента отличается от первоначальной оценки, это повлияет на общую оценку стоимости проекта. Новая смета стоимости проекта - это смета на момент завершения (EAC). Для расчета EAC оценка до завершения (ETC), добавляется к фактическим затратам (AC) уже выполненных действий. Выражается в виде формулы: EAC = AC + ETC.

Пересмотренная оценка на момент завершения (EAC) переезда Джона на данном этапе процесса составляет EAC = 154 доллара.50 + 1371,90 доллара = 1526,40 доллара.

Таблица 12.5 Сводка терминов и формул для анализа освоенной стоимости
Срок Сокращение Описание Формула John’s Move
Фактическая стоимость переменного тока Деньги, фактически потраченные на проекты до настоящего времени. $ 154,50
Бюджет на завершение BAC Первоначальный бюджет проекта (тот же, что и в BCWS) $ 1,534.00
Индекс эффективности затрат ИПЦ Отношение освоенной стоимости к фактической стоимости CPI = EV ÷ AC 1,05
Разница в стоимости CV Разница между освоенной стоимостью и фактической стоимостью CV = EV - AC $ 7.60
Освоенная стоимость EV Сумма сметы фактически выполненных работ до настоящего времени 162 доллара.10
Оценка завершения EAC Пересмотренная смета общей стоимости проекта EAC = AC + ETC $ 1 526,40
Смета к завершению ETC Деньги на завершение проекта, если раннее отклонение затрат нетипично ETC = (BAC - EV) ÷ CPI нет данных
Планируется Vale PV Сумма сметы проделанных работ до настоящего времени 261 доллар США.65
Индекс выполнения графика SPI Отношение освоенной стоимости к плановой SPI = EV ÷ PV 0,62
Отклонение от графика SV Разница между освоенной стоимостью и плановой стоимостью SV = EV - PV $ 99,55

Подводя итог (таблица 12.5):

  • Дополнительные деньги выделяются в резервный фонд для покрытия расходов на деятельность, превышающую сметные.Средства выделяются в резерв руководства на случай, если возникнет значительная возможность или возникнет проблема, требующая изменения объема, но средства необходимы непосредственно перед тем, как обычно можно будет согласовать изменение объема.
  • Отклонение от графика - это разница между частью бюджета, которая была израсходована до сих пор (EV), и той частью, которую планировалось израсходовать к настоящему моменту (PV). Точно так же отклонение стоимости - это разница между EV и фактической стоимостью (AC).
  • Индекс выполнения графика (SPI) - это соотношение освоенной стоимости и плановой стоимости.Индекс эффективности затрат (CPI) - это отношение освоенной стоимости (EV) к фактическим затратам (AC).
  • Формула, используемая для расчета суммы денег, необходимой для завершения проекта (ETC), зависит от того, сохранится ли отклонение стоимости до этой точки (типичное) или нет (нетипичное). Если отклонение затрат нетипично, ETC - это просто исходный общий бюджет (BAC) за вычетом заработанной стоимости (EV). Если они типичны для будущих отклонений затрат, ETC корректируется путем деления разницы между BAC и EV на CPI.
  • Окончательный бюджет - это фактические затраты (AC) на данный момент плюс смета для завершения (ETC).

После того, как вы разбили свой проект на мероприятия, вы сможете рассчитать общие затраты по проекту, оценив и суммируя затраты на отдельные мероприятия.

Этот процесс подведения итогов затрат по категориям или видам деятельности называется агрегацией затрат .

График бюджета

Затраты связаны с действиями, и, поскольку каждое действие имеет дату начала и период продолжительности, можно рассчитать, сколько денег будет потрачено к любой конкретной дате в ходе проекта.Деньги, необходимые для оплаты проекта, обычно переводятся на счет проекта незадолго до того, как они понадобятся. Эти переводы должны быть рассчитаны таким образом, чтобы деньги были для оплаты каждого действия, не вызывая задержки в начале действия. Если деньги будут переведены слишком далеко вперед, организация потеряет возможность использовать деньги в другом месте, или им придется платить ненужные проценты, если деньги взяты в долг. Создается график денежных переводов, который должен соответствовать необходимости оплаты деятельности.Процесс согласования графика переводов с графиком платежей по работам называется выверкой . См. Рис. 12.4, на котором показаны затраты на 10 основных мероприятий в рамках проекта. Деньги переводятся на счет проекта четыре раза. Обратите внимание, что на протяжении большей части проекта было доступно больше средств, чем было потрачено, за исключением действия 6, когда были израсходованы все доступные средства.

Рисунок 12.4: Денежные переводы и расходы.

В профиле бюджета проекта, показанном на Рисунке 12.4, нет права на ошибку, если сумма первых шести мероприятий превышает сумму финансирования на данный момент в проекте.

Контрактные соглашения с поставщиками часто требуют частичной оплаты их затрат в ходе проекта. Этими контрактами можно управлять более удобно, если единица измерения для частичного выполнения такая же, как и для бюджетирования затрат. Например, если графический дизайнер собирает несколько иллюстраций для учебника, его контракт может требовать частичной оплаты после того, как будет выполнено 25% от общего количества рисунков.

Текстовые ссылки

Эта глава Управление проектами является производным от следующих текстов:

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *