Содержание

Раскройщик материалов должностная инструкция

3-й разряд

Характеристика работ. Раскраивание материалов на детали средней сложности обувных, кожгалантерейных, шорно-седельных изделий, деталей музыкальных инструментов по предварительной разметке на прессах, станках, машинах или вручную, шпона ценных пород древесины для сложных деталей музыкальных инструментов по чертежам и заданным размерам на станках. Рассортировка элементов кроя кожи по толщине, качеству, топографическим участкам. Утюжка, закладка в альбомы, закатка полос лайки для придания проемным клапанам музыкальных инструментов требуемой упругости.

Должен знать: правила раскроя; устройство, правила эксплуатации обслуживаемого оборудования; свойства и назначение раскраиваемых материалов; Государственные стандарты и технические условия на материалы и выкроенные детали; виды, назначения, фасоны и размеры деталей; количество деталей в комплекте; конструктивные особенности контрольно-измерительных инструментов и правила их эксплуатации; требования, предъявляемые к качеству резаков.

Примеры работ.

1. Войлок – раскраивание на детали седел, хомутов, упряжки, детали людского снаряжения, на польстеры, фильцы фенгерные и фигурные клавишных музыкальных инструментов.

2. Делюжки из кожи – раскраивание на ремни и полосы для технических изделий из кожи.

3. Картон, коленкор, ледерин, бумага – раскраивание на детали футляров на налаженных станках, картонно- и бумагорезальных машинах или вручную по шаблонам, лекалам и приспособлениям.

4. Кожи натуральные – раскраивание на контрфенгеры пианино.

5. Кожи – раскраивание на детали верха рабочих рукавиц и вачег, ремни различных видов, детские сумки, обтяжка для ручек, платки на перчатки, делюжки для ремней и оплеток.

6. Лоскут кожаный и кожзаменителей – раскраивание на детали верха обуви на прессе.

7. Поролон – раскраивание.

8. Ремни сыромятные посаженные – раскраивание вручную на детали изделий с комплектованием их.

9. Кожи – раскраивание на цилиндры и круги для рантов и кожаных цилиндров и кругов на ранты установленной ширины.

10. Материалы текстильные и кожзаменители – раскраивание на детали верха и подкладки обуви, детали кожгалантерейных и шорно-седельных изделий.

11. Сукно капсюльное – раскраивание на заготовки для капсюлей и клавиш музыкальных инструментов.

12. Фанера – раскраивание на жилки щипковых музыкальных инструментов, на детали кожгалантерейных изделий.

Инструкция:

Используя информацию данной статьи и методику создания должностной инструкции, разработайте должностную инструкцию. Для оценки Вашей работы, создайте тему на форуме. Мы всегда поможем и оценим.

«Восемь различий» однослойного раскроя лазером и ножом

Современное швейное производство давно идет по пути автоматизации, при этом в раскройном цеху прочно обосновались

два типа оборудования: ножевые раскройщики для многослойного раскроя и лазерные станки для однослойного кроя. Еще один тип оборудования – однослойные ножевые раскройщики – только начинают занимать свое место. Опыт общения показывает, что не все понимают, зачем вообще нужны однослойные ножевые раскройные комплексы, если есть лазеры. Тема эта большая, и в данной статье мы остановимся на «восьми различиях» между этими двумя типами автоматических однослойных раскройщиков.

Сначала несколько слов о том, для чего вообще нужен однослойный раскрой. Если у небольших и средних компаний, либо у компаний, оснащенных цифровой печатью по ткани, такого вопроса не возникает, то для крупных предприятий, уже оснащенных большими и дорогими раскройщиками, однослойный раскрой – это какая-то неполноценная версия многослойного. Однако, это совсем не так. Существует ряд задач, для которых лучше именно однослойный раскрой:

– раскрой тканей с уже нанесенным изображением, где однослойный раскрой в сочетании с системой сканирования позволяет кроить точно по рисунку;

– раскрой всех не пропускающих воздух материалов, таких как мембраны и водонепроницаемые ткани;

– раскрой сложных материалов, используемых в швейном производстве, таких как искусственный и натуральный мех, различные объемные утеплители и т. п.

Стоимость приобретения и эксплуатации однослойных раскройщиков ниже, чем у многослойных, а окупаемость – быстрее. В условиях снижения объемов выпуска однотипных изделий это становится актуальным.

В однослойном раскрое применяются две основные технологии – лазерный и ножевой раскрой. Бывают еще опции лазерного раскроя для ножевых раскройщиков, но цена таких опций обычно больше, чем отдельно стоящего лазерного раскройщика производства КНР.

Теперь о том, как сделать правильный выбор между ножевым и лазерным однослойным раскройщиком (в последнем случае мы говорим о широко распространенных лазерах производства КНР):

 

1.      Тип обрабатываемого материала. Если лазер удобен для широкой номенклатуры синтетических тканей, так как «заваривает» край и не дает ткани в дальнейшем распускаться, то ножевой раскройщик справится практически с любыми тканями любой плотности: натуральными, синтетическими и смесовыми, ограничением для него при этом могут стать только совсем маленькие детали, соизмеримые по размеру с ножом. Край ножевой раскройщик, естественно, не заваривает, оставляя его чистым.

 

2.      Запах. Лазер выделяет его при работе. С этим можно бороться, установив систему вытяжной вентиляции, стоимость которой не добавляют сразу к стоимости лазера, а стоило бы. Некоторые ткани имеют в своем составе хлор и серу – ядовитые вещества, выделяющиеся при сгорании под действием лазерного луча. Это может вызвать проблемы с надзорными органами. Ножевой раскройщик никаких запахов при работе не выделяет.

 

3.      Скорость. Скорость движения ножа по прямой у ножевого раскройщика может достигать 1,8-2 метров в секунду. Ножевые раскройщики обычно оснащаются мощными сервоприводами и механически значительно быстрее, чем лазерные, хотя бывают отклонения в ту или иную сторону и реальная скорость работы зависит от многих причин.

 

4.      Универсальность. В целом, ножевые раскройщики более универсальны, так как изначально задуманы как универсальные устройства для обработки листовых материалов. К примеру, на ножевом раскройщике можно не только кроить ткань, но и изготавливать картонные коробки для упаковки изделий, или надрезать самоклейку для рекламы. Список можно продолжать.

5.      Дооснащение. Если это изначально не предусмотрено конструкцией, лазерный раскройщик нельзя в дальнейшем дооснастить (к примеру, сканирующей системой). Ножевые раскройщики построены по модульному принципу и позволяют существенное последующее дооснащение и развитие.

6.      Программное обеспечение. Обычно лазерные раскройщики снабжаются существенно более простым и менее функциональным программным обеспечением, чем ножевые. Ножевые раскройщики имеют опции автоматической раскладки лекал, библиотеки материалов и другие дополнительные возможности развития поставляемого с машиной управляющего софта и программного обеспечения подготовки работ.

7.      Каналы продажи и поддержки. Лазерные раскройщики продают десятки компаний, а также почти все их производители напрямую. При этом, за редким исключением, предоставляется самая базовая сервисная поддержка, либо вообще никакая.

Ножевые раскройщики, как правило, продаются через официальных авторизованных представителей, у которых есть сервис, запчасти и местные обученные инженеры, что особенно важно при наличии карантина между странами – пригласить иностранца что-то исправить сейчас не получится.

8.      Цена. Лазерные раскройщики, за вычетом системы вентиляции, стоят в 2-3 раза дешевле, чем ножевые раскройщики при сравнимой по размеру раскройной зоне.

Каждое производство выбирает себе решение, которое окупится и принесет прибыль в реальных условиях, а также позволит расширить предложение. Однослойный автоматический раскрой – это современный тренд, сокращающий расходы на персонал и повышающий качество готовых изделий. Какую технологию выбрать – решать вам, однозначного ответа на этот вопрос не существует. Надеюсь, что статья поможет сориентироваться в этом вопросе

Раскройщик — курсы обучения рабочей профессии в Иваново

Обучение по профессии Раскройщик

ЦентрКонсалт оказывает услуги по обучению рабочим профессиям, а также переподготовку специальности. Обучение и повышение квалификации является очень востребованным сегодня, поскольку на рынке труда требуются подготовленные специалисты рабочих профессий. Обучение рабочей специальности Раскройщик выполняется с использованием современных программ. Каждый курс разработан практикующими преподавателями, подготовившими более 1000 профессиональных мастеров.

Наша организация предлагает:

  • качественное и профессиональное обучение рабочей профессии
  • подготовка и переподготовка специалистов
  • возможное последующее трудоустройство
  • профессиональные программы обучения опытных педагогов

Подготовка предусматривает получение теоретических знаний и выполнение практических заданий. Это поможет сразу после окончания занятий приступить к работе. Возможна переподготовка специалистов, уже работающих в определенной сфере. Курс рабочей профессии Раскройщик в Иваново может проводиться в удобное время для учащегося. Мы гарантируем, что наша подготовка позволит вам повысить квалификацию для современного мира, которая будет приносить стабильный доход. Рабочая профессия сможет стать трамплином для достижения управляющей должности. Не забывайте, что все, даже самые богатые люди на планете, сначала выполняли черновую работу. Грамотный преподавательский состав нашей компании способен научить тонкостям выбранной профессии любого желающего.

Лазерный раскройщик PHOTONIM – эффективный инструмент для текстильных производств

Сегодня мы становимся свидетелями активного внедрения цифровых технологий в самых разных производственных областях, и текстильная и легкая промышленность – не исключение. Современные производства по изготовлению дизайнерской одежды, мебельной обивки, автомобильных чехлов, кожгалантереи, обуви, мягких игрушек, спортивного инвентаря и других изделий уже не довольствуются только цифровым печатным оборудованием – все большее число участников текстильного рынка переходит на полностью автоматизированные линии, включающие в том числе системы высокоточного раскроя натуральных и синтетических тканей, кожи, фетра, композиционных материалов. Помимо оборудования с механическим инструментарием высоким спросом у производителей отрасли стали пользоваться высокоэффективные лазерные станки, позволяющие бесконтактным способом кроить материалы различной толщины с высокой скоростью и исключительной точностью. Кроме того, лазеры, обладающие достаточно высокой температурой сфокусированного луча, обеспечивают аккуратные, слегка оплавленные кромки деталей из синтетических материалов, предотвращая осыпание ниток и расползание краев выкроек в процессе их дальнейшей обработки (перемещения, глажения и сшивания) и не требуя от закройщика таких трудозатратных операций, как подшивание и обметка.

Отсутствие инструментального контакта в лазерном оборудовании позволяет в том числе осуществлять тончайшую перфорацию и вырезку мельчайших элементов самых замысловатых узоров на тканях любого состава и плотности, а также коже любой жесткости. Лазерная технология сегодня широко используется для производства джинсовой одежды с «вытравленным» рисунком, включая градиентные изображения фотографического качества. При массовом производстве цифровые раскройщики обеспечивают абсолютную повторяемость изделий, что положительно сказывается на репутации производителя и стабильности сбыта готовой продукции.


Промышленный лазерный раскройщик PHOTONIM P1810 Scan на основе газового CO2-излучателя был специально разработан для применения в текстильном и кожевенном производстве. Важной особенностью этого станка является наличие в нем встроенной высокочувствительной камеры с CСD-матрицей для высокоточного позиционирования лазерной головки и прецизионной резки отпечатанного кроя по любому даже самому сложному контуру. Идентификация траектории резки полностью автоматизирована и может производиться как по нанесенному на ткань рисунку, так и по заранее напечатанным меткам. Кроме того, станок способен резать «чистый» или запечатанный материал по компьютерным векторным выкройкам, файлы которых загружаются в программу станка. Непосредственно в самом раскройщике предусмотрена функция хранения в его памяти до 256 файлов, что позволяет в любой момент активировать задания без использования компьютера.

Функция оптического распознавания деталей кроя, работа с готовыми файлами и возможность оперативного доступа к заданиям для их многократного тиражирования, исключительная точность резки по четко заданным настройкам, оптимизация раскроя, высокая скорость резки (до 200 мм/сек.) и простота обращения с мощным управляющим программным обеспечением – вот лишь несколько факторов, являющихся залогом успеха лазерного станка PHOTONIM P1810 Scan у профессиональных пользователей.


Для удобства работы с рулонными материалами, которые наиболее часто используются в текстильном производстве, лазерный раскройщик PHOTONIM P1810 Scan оснащен системой рулонной подачи и конвейерной лентой для автоматического перемещения полотен по рабочему полю площадью 1800х1000 мм. Вырезанные детали в процессе транспортировки попадают в удобный приемник, позволяющий оператору не держать под постоянным контролем процесс резки и не беспокоится о том, что готовый крой будет падать на пол. Мощная система вакуумного прижима материалов, которой оснащен рабочий стол станка, позволяет надежно фиксировать отрезы материалов, гарантируя их неподвижность и неизменную плоскостность в процессе резки.

Лазерный раскройщик PHOTONIM P1810 Scan отличается высоким качеством сборки и исключительной надежностью благодаря использованию высококачественных механических и электронных комплектующих от ведущих европейских и японских производителей. Станок имеет прочный виброустойчивый корпус, гарантирующий точность резки в любых, даже самых сложных по нагрузке режимах.

В целях повышения удобства оператора для управления станком на его корпусе предусмотрена панель управления с интуитивно понятным интерфейсом. В меню панели вынесены основные рабочие параметры, что позволяет пользователю быстро вносить изменения в производственный процесс в случае возникновения такой необходимости.

Лазерный раскройщик PHOTONIM P1810 Scan безопасен в эксплуатации. Помимо стандартного набора средств защиты оператора он оснащается всем необходимым для подключения к системам вентиляции для отвода продуктов горения из производственной зоны.

Отзыв профессионала

Елена Ларина, генеральный директор Fancy Armor

Присматривались к этому станку почти год, собирались с духом – ведь приобретение серьезное. Лазерный раскройщик PHOTONIM идеально нам подошел для точного раскроя после печати купонами. Мы выполняем большой объем заказов сувенирной продукции, когда макет делается полностью по дизайну заказчика и печатается сразу готовым лекалом. Еще у нас много дизайнерский принтов в нашей собственной коллекции, которые также печатаются сразу в крое. Резать такие заказы настилом достаточно сложно и долго, в настиле часто происходит смещение рисунка – и это большая проблема. Лазерный раскройщик обеспечивает исключительную точность кроя деталей и по скорости намного превосходит возможности человека. Так что можно считать, что мы взяли в штат еще одного закройщика, который может работать без устали и с неизменным качеством.

На территории Российской Федерации дистрибьютором торговой марки PHOTONIM является компания Смарт-Т – ведущий поставщик цифровых комплексных решений для текстильного производства. За прошедшие полтора года с момента выхода на российский рынок модели PHOTONIM P1810 Scan было реализовано более двух десятков единиц этого оборудования. Сегодня, когда многие производства становятся на «цифровые рельсы», и все выше спрос заказчиков на высококачественную продукцию, поставляемую в короткие сроки, перспективы внедрения лазерной технологии раскроя тканей представляются наиболее оптимистичными.

Татьяна Дементьева, ведущий технический специалист компании Смарт-Т

Журнал “Цифровой текстиль” №3 осень 2019

Multitran dictionary

Russian-German forum   EnglishGermanFrenchSpanishItalianDutchEstonianLatvianAfrikaansEsperantoKalmyk ⚡ Forum rules
✎ New thread | Private message Name Date
74  название школы  Anjaanja  4.01.2022  22:01
10 107  OFF: Сделаем перерывчик?  HolSwd  4.01.2022  17:40
96 927  Кстати, о самолетах… Таможня в аэропорту  | 1 2 3 4 all Mme Kalashnikoff  27.12.2021  20:34
133 1624  OFF: Может, кого-то хоть немного улыбнет в это неприветливое время  | 1 2 3 4 all HolSwd  22. 11.2021  19:38
6 125  Транслитерация “з” в географических названиях  HolSwd  26.12.2021  19:28
4 98  ОФФ: всех с наступающим Новым годом!  Erdferkel  31.12.2021  14:48
1 72  verdämmert  Nike123  29.12.2021  19:38
6 78  единый налоговый платёж  OnOn  29. 12.2021  14:05
6 133  Geschlafen  Seamed  28.12.2021  23:12
443 6936  Ошибки в немецком словаре  | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 all Bursch  21.12.2020  20:12
42 281  лицей авиационного профиля  Anjaanja  27.12.2021  1:30
3 67  Schminken und Kosmetik  City  27. 12.2021  21:44
2 40  еще одно сокращение, НЕмедицинское: А.Д.  HolSwd  27.12.2021  20:25
6 50  еще одно мед. сокращение: КДДлж  HolSwd  27.12.2021  18:25
6 108  медицинские сокращения  HolSwd  26.12.2021  21:32
36 292  полный OFF: Рождественские проблемы на кухне: гусиный жир  | 1 2 all HolSwd  24. 12.2021  14:54
193 2187  OFF: Неважно от чего помирать, главное, остаться непривитым  | 1 2 3 4 5 6 all HolSwd  19.11.2021  11:09
5 111  телка, нетеля, головы  HolSwd  20.12.2021  21:02
3 36  комплекс эстетического образования и воспитания  Anjaanja  21.12.2021  0:14
22 238  лечебное дело  vot-vot  2. 10.2020  17:38
2 70  передержка скота  HolSwd  19.12.2021  20:59
11 95  реализуемая образовательная программа  HolSwd  18.12.2021  14:57
5 72  балльно-рейтинговая система  HolSwd  16.12.2021  19:52
4 97  deutsche grammatik  Snail_femail  17. 12.2021  16:57
4 94  передача требования должнику  wanderer1  14.12.2021  2:07

Стрижка (для подростков) – Nemours KidsHealth

Что такое резка?

Мама Эммы впервые заметила порезы, когда однажды вечером Эмма мыла посуду. Эмма сказала маме, что их кошка поцарапала ее. Ее мама, казалось, была удивлена, что кот был таким грубым, но больше не думала об этом.

Друзья Эммы тоже заметили нечто странное. Даже в жаркую погоду Эмма носила рубашки с длинными рукавами. Она тоже стала скрытной, как будто ее что-то беспокоило.Но Эмма, похоже, не находила слов, чтобы сказать маме или друзьям, что следы на ее руках остались от чего-то, что она сделала. Она резала себя бритвой, когда ей было грустно или расстроено.

Умышленное причинение себе вреда путем нанесения царапин или порезов на теле острым предметом — достаточно, чтобы повредить кожу и вызвать кровотечение — называется порезом. Порезы — это тип членовредительства , или СИ. Стрижущиеся люди часто начинают резаться в подростковом возрасте. Некоторые продолжают рубить во взрослую жизнь.

Люди могут порезаться на запястьях, руках, ногах или животе. Некоторые люди наносят себе травмы, прижигая кожу окурком сигареты или зажженной спичкой.

После заживления порезов или ожогов часто остаются шрамы или следы. Люди, которые ранят себя, обычно скрывают порезы и следы, и иногда никто не знает.

Почему люди режут себя?

Может быть трудно понять, почему люди намеренно режут себя. Порезы — это способ, которым некоторые люди пытаются справиться с болью от сильных эмоций, сильного давления или расстраивающих проблем в отношениях.Они могут иметь дело с чувствами, которые кажутся слишком трудными для переноса, или с плохими ситуациями, которые, по их мнению, нельзя изменить.

Некоторые люди режут себя, потому что отчаянно нуждаются в избавлении от плохих чувств. Люди, которые режут себя, могут не знать лучших способов избавиться от эмоциональной боли или давления. Некоторые люди режут, чтобы выразить сильные чувства гнева, печали, отвержения, отчаяния, тоски или пустоты.

Есть и другие способы справиться с трудностями, даже большими проблемами и ужасной душевной болью.Помощь специалиста в области психического здоровья может потребоваться при серьезных жизненных проблемах или подавляющих эмоциях. В других трудных ситуациях или сильных эмоциях, это может помочь взглянуть на вещи в перспективе, чтобы обсудить проблемы с родителями, другими взрослыми или друзьями. Выполнение большого количества упражнений также может помочь увидеть проблемы в перспективе и помочь сбалансировать эмоции.

Но люди, которые режут, возможно, не придумали, как с этим справиться. Или их способности справляться могут быть подавлены слишком сильными эмоциями. Когда эмоции не выражаются здоровым образом, может нарастать напряжение — иногда до такой степени, что оно кажется почти невыносимым.Обрезание может быть попыткой снять это крайнее напряжение. Некоторым это кажется способом почувствовать контроль.

Желание порезаться может быть вызвано сильными чувствами, которые человек не может выразить, такими как гнев, боль, стыд, разочарование или отчуждение. Люди, которые режут, иногда говорят, что чувствуют, что не вписываются в общество или что их никто не понимает. Человек может порезаться из-за потери кого-то близкого или чтобы избежать чувства пустоты. Порезы могут показаться единственным способом найти облегчение или выразить личную боль из-за отношений или отказа.

Люди, которые наносят порезы или наносят себе травмы, иногда имеют другие проблемы с психическим здоровьем, которые способствуют их эмоциональному напряжению. Порезы иногда (но не всегда) связаны с депрессией, биполярным расстройством, расстройствами пищевого поведения, навязчивым мышлением или компульсивным поведением. Это также может быть признаком проблем с психическим здоровьем, из-за которых люди не могут контролировать свои импульсы или идут на ненужный риск. Некоторые люди, которые порезались, имеют проблемы со злоупотреблением наркотиками или алкоголем.

Некоторые люди, которые режут себя, пережили травмирующий опыт, например, пережили жестокое обращение, насилие или стихийное бедствие.Самоповреждение может восприниматься как способ «просыпаться» от чувства оцепенения после травматического опыта. Или это может быть способ заново пережить боль, через которую они прошли, выразить гнев по этому поводу или попытаться взять ее под контроль.

Р

Что может случиться с людьми, которые режут?

Хотя порезы могут дать некоторое временное облегчение от ужасного чувства, даже те, кто режет, соглашаются, что это не лучший способ получить облегчение. С одной стороны, облегчение не длится долго. Неприятности, вызвавшие сокращение, остаются — их просто замаскировали.

Люди обычно не намерены постоянно причинять себе боль, когда режут. И они обычно не собираются продолжать резать, как только начали. Но и то, и другое может произойти. Можно неправильно оценить глубину пореза, сделав его настолько глубоким, что потребуется наложение швов (или, в крайнем случае, госпитализация). Порезы могут инфицироваться, если человек пользуется нестерильными или грязными режущими инструментами — бритвой, ножницами, булавками или даже острым краем язычка банки с газировкой.

Большинство людей, которые режут себя, не пытаются покончить жизнь самоубийством.Обрезание обычно является попыткой человека почувствовать себя лучше, а не прекращением всего этого. Хотя некоторые люди, которые режут себя, пытаются покончить жизнь самоубийством, обычно это происходит из-за эмоциональных проблем и боли, которые лежат в основе их желания причинить себе вред, а не из-за самой порезы.

Резка может вызвать привыкание. Это может стать компульсивным поведением — это означает, что чем больше человек это делает, тем больше он или она чувствует необходимость это делать. Мозг начинает связывать ложное чувство облегчения от неприятных ощущений с актом резания и жаждет этого облегчения в следующий раз, когда нарастает напряжение.Когда порезы становятся компульсивным поведением, может показаться, что остановить его невозможно. Таким образом, резка может показаться почти зависимостью, когда желание порезать может показаться слишком сложным, чтобы сопротивляться. Поведение, которое начинается как попытка почувствовать себя лучше, может в конечном итоге контролировать вас.

Как начинается резка?

Резка часто начинается импульсивно. Это не то, о чем человек думает заранее. Шона говорит: «Все начинается, когда что-то действительно расстраивает, и ты не знаешь, как об этом говорить или что делать.Но вы не можете избавиться от чувства расстроенности, и в вашем теле есть узел эмоциональной боли. Прежде чем вы это осознаете, вы порежете себя. А потом каким-то образом ты оказываешься в другом месте. Затем, в следующий раз, когда вы чувствуете себя ужасно из-за чего-то, вы пробуете это снова — и постепенно это входит в привычку».

Натали, ученица средней школы, которая начала стричься в средней школе, объясняет, что это был способ отвлечься от чувств отверженности и беспомощности, которые она не могла вынести. «Сначала я никогда не смотрел на это как на что-то настолько плохое — просто на мой способ отвлечься от чего-то, из-за чего я чувствовал себя действительно ужасно.Думаю, часть меня, должно быть, знала, что это плохой поступок, потому что я всегда это скрывала. Однажды друг спросил меня, режу ли я себя, и я даже солгал и сказал «нет». Мне было стыдно.”

Иногда самоповреждение влияет на образ тела человека. Джен говорит: «Мне на самом деле нравилось, как выглядели порезы. Я чувствовала себя немного плохо, когда они начинали заживать, и поэтому я «освежала» их, снова разрезая. Теперь я понимаю, как безумно это звучит, но в то время, мне это казалось вполне разумным Я был весь в этих порезах — как будто они были чем-то обо мне, что знал только я.Они были как мой собственный способ контролировать вещи. Я больше не режу себя, но теперь мне нужно разобраться со шрамами.”

Нельзя заставить остановиться того, кто наносит себе повреждения. Бесполезно злиться на друга, который режет вас, отвергать этого человека, читать ей лекции или умолять его остановиться. Вместо этого пусть ваш друг знает, что вы заботитесь, что он или она заслуживает того, чтобы быть здоровым и счастливым, и что никто не должен нести свои проблемы в одиночку.

р

Принуждают резать?

Девушки и парни, которые наносят себе травмы, часто имеют дело с какими-то тяжелыми неприятностями.Многие упорно трудятся, чтобы преодолеть сложные проблемы. Поэтому им трудно поверить, что некоторые дети режут себя только потому, что думают, что это способ показаться крутым и мятежным.

Тиа пыталась порезаться, потому что этим занималась пара девочек в ее школе. «Казалось, что если бы я этого не сделал, они бы подумали, что я боюсь или что-то в этом роде. Так что я сделал это один раз. Но потом я подумал о том, как нелепо было делать что-то подобное с собой без уважительной причины. В следующий раз они спросили, я просто сказал: «нет, спасибо, это не для меня».”

Если у вас есть друг, который предлагает вам попробовать порезаться, скажите, что вы думаете. Зачем втягиваться в то, что, как ты знаешь, не очень хорошо для тебя? Есть много других способов выразить себя.

Линдси резала себя в течение 3 лет из-за жестокого обращения с ней в детстве. Сейчас ей 16, и она не резала себя больше года. «Я горжусь этим, — говорит Линдси. «Поэтому, когда я слышу, как девушки говорят об этом, как будто это нужно делать, меня это действительно задевает».

Получение помощи

Есть лучшие способы справиться с неприятностями, чем порезы, — более здоровые, долговременные способы, которые не оставляют на человеке эмоциональных и физических шрамов.Первый шаг — получить помощь в устранении проблем, которые привели к резке. Вот несколько идей для этого:

  1. Расскажите кому-нибудь. Люди, которые перестали резаться, часто говорят, что первый шаг самый трудный — признаться в том, что режут себя, или поговорить об этом. Но они также говорят, что после того, как они рассказывают об этом, они часто испытывают большое чувство облегчения. Сначала выберите человека, которому вы доверяете, чтобы поговорить с ним (родителя, школьного консультанта, учителя, тренера, врача или медсестру). Если слишком сложно поднять эту тему лично, напишите заметку.
  2. Определите неисправность, вызвавшую резку. Порезы — это способ реагировать на эмоциональное напряжение или боль. Попытайтесь выяснить, какие чувства или ситуации заставляют вас резаться. Это гнев? Давление, чтобы быть идеальным? Проблемы в отношениях? Больная потеря или травма? Имеется в виду критика или жестокое обращение? Определите проблему, с которой вы столкнулись, и расскажите о ней кому-нибудь. Многие люди не могут разобраться в этой части самостоятельно. Здесь может помочь специалист в области психического здоровья.
  3. Просить о помощи. Скажите кому-нибудь, что вам нужна помощь в решении ваших проблем и резке. Если человек, которого вы просите, не помогает вам получить необходимую помощь, попросите кого-нибудь другого. Иногда взрослые пытаются преуменьшить проблемы подростков или думают, что это всего лишь фаза. Если вы чувствуете, что это происходит с вами, найдите другого взрослого (например, школьного консультанта или медсестру), который может помочь вам.
  4. Работай над этим. Большинству людей с глубокой эмоциональной болью или дистрессом необходимо обратиться к консультанту или специалисту в области психического здоровья, чтобы разобраться в сильных чувствах, залечить прошлые обиды и узнать, как лучше справляться с жизненными стрессами.Один из способов найти психотерапевта или консультанта — обратиться к врачу, в школу или в психиатрическую клинику по месту жительства.

Как перестать резать? (для подростков)

Сопротивление желанию порезаться

Если вы режете и хотите прекратить, вот несколько подходов, которые могут вам помочь.

Для людей, которые занимаются стрижкой, выполнение чего-то другого может стать большим изменением. Для внесения этого изменения может потребоваться время, потому что вы учитесь новым способам борьбы с вещами, которые привели вас к сокращению.Советы, которые вы увидите ниже, помогут вам начать. Но терапевт или консультант могут сделать больше, чтобы помочь вам исцелить старые обиды и использовать свои сильные стороны, чтобы справиться с жизненными трудностями.

Для начала определите, какие ситуации могут вызвать у вас желание порезаться. Возьмите на себя обязательство, что на этот раз вы не будете следовать желанию, а вместо этого сделаете что-то другое.

Тогда составьте план того, что вы будете делать вместо того, чтобы резать, когда почувствуете такое желание.

Ниже приведены несколько советов, которые вы можете попробовать, когда почувствуете желание порезаться.Мы разделили их на несколько категорий, потому что разные люди режут по разным причинам. Таким образом, некоторые методы будут работать лучше для одних людей, чем для других.

Просмотрите все советы и попробуйте те, которые, по вашему мнению, могут подойти вам. Возможно, вам придется поэкспериментировать, потому что не все эти идеи будут работать для всех. Например, некоторые читатели сказали нам, что щелканье резинкой работает для них вместо того, чтобы порезаться, но другие говорят, что резинка вызывает желание щелкнуть ее слишком сильно, и в конечном итоге они причиняют себе вред.

Если один совет вам не подходит, ничего страшного. Используйте свое творчество, чтобы найти лучшую идею. Или поговорите со своим терапевтом, чтобы получить другие идеи о том, что может сработать для вас. Идея состоит в том, чтобы найти замену обрезанию — что-то, что удовлетворит вашу потребность, но не будет таким же вредным, как обрезание.

Вы также можете обнаружить, что одна из этих идей работает для вас иногда, но не всегда. Тоже норм. То, что нужно человеку, может меняться время от времени и от ситуации к ситуации.

Приемы, перечисленные на следующих страницах, помогут вам подумать о том, почему вы можете порезаться, а также подскажут, что делать, когда вам захочется порезаться.Чем больше вы узнаете о том, что скрывается за вашим поведением порезаться, тем лучше вы сможете понять и разработать здоровые способы исцеления этой боли.

Вторая страница

вещи, которые вас отвлекут

Как и все побуждения, побуждение резать пройдет, если вы переждете. Отвлечение себя на что-то другое помогает пройти времени и избавляет вас от побуждения вырезать. Чем больше вы будете пережидать желание, не сдаваясь, тем больше ваши побуждения будут уменьшаться со временем.

Вот некоторые вещи, которые вы можете попробовать, ожидая, пока пройдет позыв на резку:

  • позвони другу и поговори о чем-то совершенно другом
  • принять душ (убедитесь, что в душе нет бритвы)
  • пойти на прогулку или пробежаться, покататься на велосипеде, танцевать как сумасшедший или заняться каким-либо другим видом упражнений
  • играть с питомцем
  • смотреть телевизор (переключить канал, если шоу расстраивает или содержит обрывки)
  • выпить стакан воды

Вещи, которые помогут вам расслабиться и успокоиться

Иногда люди режут себя, потому что взволнованы или злы, даже если они не осознают этого чувства. Если это верно для вас, это может помочь сделать что-то успокаивающее, когда вы чувствуете необходимость порезаться.

Даже если вы не уверены, зачем режете, стоит попробовать эти идеи:

  • играть с питомцем
  • принять душ (убедитесь, что в душе нет бритвы)
  • принять ванну (убедитесь, что рядом с ванной нет бритвы)
  • слушайте успокаивающую музыку, которая поднимет вам настроение
  • попробуйте дыхательную гимнастику
  • попробуйте расслабляющие упражнения йоги
Страница третья

вещи, которые помогут вам выразить боль и глубокие эмоции

Некоторые люди режут себя, потому что эмоции, которые они испытывают, кажутся слишком сильными и болезненными, чтобы с ними справиться.Часто им может быть трудно распознать эти эмоции такими, какие они есть — например, гневом, печалью или другими чувствами. Вот несколько альтернатив обрезке, которые вы можете попробовать:

  • рисуйте или набрасывайте узоры на бумаге красной ручкой или рисуйте на белой бумаге — если это помогает, сделайте так, чтобы краска капала
  • запишите свою обиду, гнев или боль с помощью ручки и бумаги
  • нарисуй боль
  • сочинять песни или стихи, чтобы выразить свои чувства
  • слушать музыку, рассказывающую о том, что вы чувствуете

Вещи, помогающие снять физическое напряжение и стресс

Иногда действия, которые выражают гнев или снимают напряжение, могут помочь человеку постепенно отказаться от резки. Попробуйте эти идеи:

  • пойти на прогулку или пробежаться, покататься на велосипеде, танцевать как сумасшедший или заняться другими видами упражнений
  • разорвать немного бумаги
  • запишите свою обиду, гнев или боль с помощью ручки и бумаги
  • рисуйте на бумаге красной ручкой
  • сожмите, разомните или раздавите мячик для снятия стресса, горсть глины или пластилин Play-Doh

Вещи, которые помогут вам почувствовать поддержку и связь

Если вы отказываетесь от общения, потому что чувствуете себя одиноким, непонятым, нелюбимым или отчужденным, эти идеи могут помочь:

  • позвони другу
  • играть с питомцем
  • сделать чашку чая, немного теплого молока или какао
  • попробуйте некоторые упражнения йоги, которые помогут вам чувствовать себя заземленными, например, поза треугольника
  • попробуйте дыхательное упражнение, как на кнопке выше
  • свернуться калачиком на кровати в мягком уютном одеяле

Заменители Cutting Sensation

Вы заметите, что все советы в приведенных выше списках не имеют ничего общего с режущим ощущением. Когда у вас появится идея причинить себе вред, начните с того, что попробуйте идеи из этих списков — например, рисование, выгуливание собаки или пробежка.

Если они не помогают, перейдите к альтернативному поведению, показанному ниже.

Эти замещающие модели поведения подойдут не всем. Они также не помогают людям понять, почему они сокращаются. Что они делают, так это обеспечивают немедленное облегчение без порезов и, следовательно, с меньшим риском причинения вреда.

  • потрите кожу кубиком льда вместо того, чтобы резать ее
  • наденьте резинку на запястье и аккуратно прижмите ее к коже
  • рисуйте на коже красной ручкой с мягким наконечником в том месте, где вы обычно делаете надрезы

Ты сможешь

Разрыв шаблона резки может быть трудным. Но это возможно.

Если вам нужна помощь в преодолении привычки причинять себе вред, и у вас возникли проблемы с поиском подходящего средства, поговорите с терапевтом. Получение профессиональной помощи для преодоления проблемы не означает, что кто-то слаб или сумасшедший. Терапевты и консультанты обучены помогать людям открывать внутренние силы, которые помогают им исцеляться. Затем эти внутренние силы можно использовать, чтобы справляться с жизненными проблемами здоровым образом.

Подростки говорят о стрижке (для подростков)

Мы получаем много писем, особенно о наших статьях о резке.Иногда люди рассказывают нам о чувствах и эмоциях, которые окружают стрижку. Другие делятся своими идеями о том, как они остановились. Мы решили разместить некоторые из этих предложений и замечаний на нашем сайте.

Конечно, причины, по которым люди режут, самые разные. Таким образом, комментарии ниже могут помочь некоторым людям, но не другим.

Когда читатели пишут нам по электронной почте, это происходит через безопасную систему, которая не записывает имена или другую личную информацию. Поэтому вы не видите здесь никаких личных подробностей — только опыт и желание помочь от людей, которые там были.

«Это полностью остановило мою резку: когда вы хотите порезать запястье или бедро, пристально смотрите на него. Представьте, что он принадлежит вашему лучшему другу, девушке/парню, брату, сестре, отцу, матери, бабушке или другому значимому человеку. человека в вашей жизни Спросите себя: «Порезал бы я его/ее?» Вы обнаружите, что теряете желание резать, когда понимаете, как вам повезло, что у вас есть человек, который любит вас.Если возможно, уберите нож, лезвие бритвы или что-то еще и поговорите с этим человеком.Поблагодари их за любовь к тебе.”

“Что действительно помогло мне бросить, так это сочинение стихов. Когда я хотел вырезать, я вместо этого доставал свой блокнот. Многие мои друзья вырезали (некоторые до сих пор) и писали стихи, так что обмен с ними помог Я не стригся с 13-летия и чувствую себя намного лучше. Иногда мне хочется снова порезаться, но моя лучшая подруга делает это очень плохо, и я думаю, как сильно я этого не хочу».

“Я порезался, и я знаю, как важно иметь друзей, которые остаются с тобой. Когда вы работаете закройщиком, вы часто чувствуете себя подавленным или даже подавленным. И у вас не осталось сил что-то делать с друзьями, иногда даже позвонить им сложно, а как друг вы можете подумать, что ваш “друг-резак” вас больше не любит. Но иногда они просто нуждаются в вас еще больше. Поэтому, пожалуйста, все, кто знает кого-то, кто режет себя, позвоните им, навестите их дома или просто отправьте текстовое сообщение. Помогает!!”

«Я обнаружил, что добавление красного пищевого красителя в высокий (прозрачный) стакан с водой может вызвать освобождение (если желание не слишком сильное).«

“Я попробовал резинку. Да, я сорвал ее слишком сильно и в итоге поранился. Теперь я царапаю ножницами или чем-то острым о край стола. Я могу копать так сильно, как только могу, без крови и шрамов. . Мне нравилось считать свои порезы, чтобы подумать о том, сколько раз я был ранен. Теперь это навсегда в лесу, и это мне очень помогает, хотя я не хочу думать о плохих временах».

“Мой старый дневник был наполнен грустными историями и всякими вещами о ненависти к людям. Я начал новый дневник и пытался писать больше позитивных вещей. Время от времени я пишу плохие вещи и то, что я чувствую. Это мой здоровый способ самовыражения».

“Я постараюсь перестать резать себя, потому что знаю, что это нехорошо, но это немного сняло стресс. Но проблемы остались, и ничто не может их скрыть… разве что вы говорите о них, это действительно единственный способ преодолеть проблемы

“Раньше я резал себя, и я понял, что сделал это, потому что мне было жаль мою подругу, которая порезалась, и Я действительно сделал это из любопытства.Мне это не помогло, создало больше проблем, и я реально ненавидел себя. Я сказал маме, и она сказала, что делала это однажды, и это нехорошо. Так что остановись. Твои друзья всегда будут любить тебя, как и мои, а моя любовь теперь любит меня больше, лол.

“Я начала, потому что мой парень делал порезы. Он сказал, что это облегчает твою боль. Но он не сказал мне, что после того, как ты облегчишь свою боль на 5 минут, ты смотришь на свою руку и тебе становится так стыдно. Когда я впервые начала, я подумала: «Это потрясающе, я чувствую себя намного лучше, но я больше никогда так не буду».Затем на следующей неделе: «Ну, еще один раз не повредит». Я продолжал говорить себе: «Я могу остановиться, когда захочу», поэтому продолжал резать. Я уже 8 месяцев пытаюсь остановиться. Я бы пошел на 3 недели и срезал, я бы пошел на 1 месяц и 3 дня и срезал бы, я бы пошел на 1 месяц и 28 дней и срезал. Я еще не дожил до 2 месяцев, но я очень стараюсь. Когда мне хочется порезаться, я принимаю холодный душ. Или я прикладываю лед к руке. Вы все еще чувствуете онемение. Удачи на остановке.«

“Я резался около 2,5 лет, время от времени. В конце концов я стал зависимым и не мог остановиться. Я посещал консультанта около 2 лет или больше. помощь моего консультанта и поддержка моих лучших друзей, где я устал причинять себе боль и был серьезно готов перестать резать (на этот раз навсегда). Я уже несколько месяцев не обрезаюсь. У меня больше не было побуждений с тех пор, как я пришел к такому выводу».

“Я делаю это не для того, чтобы привлечь к себе внимание, это привычка, когда я расстроен или напряжен, или напуган, или грустен, злюсь, злюсь, что угодно.Я ношу пальто все время, потому что моя рука вся изрублена. Я больше не знаю, что делать. Я боюсь, что выйду из-под контроля со своей стрижкой и однажды порежусь очень плохо.

“Раньше я резал. Это был мой единственный способ уйти. Это была единственная боль, которую я мог контролировать. Но однажды я зашел слишком далеко. Я резал слишком глубоко. Когда моя мама узнала, это было очень плохо. Когда дошло до того, что я все время лгал и причинял боль своим друзьям, я знал, что должен остановиться. Теперь я каждый день имею дело со своими шрамами, и если бы я мог вернуться в прошлое, я бы никогда их не оставил. У меня есть люди, которые заботятся обо мне, и мне потребовалось почти 2 года, чтобы понять это. В этот момент я освобождаюсь. И я не планирую начинать снова.”

“Когда ты сказал, что люди пробуют это из любопытства, ну, это правда, потому что я бы никогда даже не подумал об этом, если бы мой парень не попробовал это. С этим трудно иметь дело, и обычно это люди, которые не знают или понять, как правило, сделать это хуже. ” 

“Мои друзья только и говорят, что если я буду продолжать это делать, они не будут моими друзьями, но от этого мне становится только хуже. Я бы хотел, чтобы моя семья и друзья больше заботились, но я не думаю, что они это понимают.”

«Я начал стричься, потому что я не мог справиться с давлением в школе. Все ожидали, что я буду получать только пятерки. Я только хотел бы, чтобы мои родители были более понимающими. что заставило меня чувствовать себя хуже Я только начинаю ходить на консультацию, и я надеюсь, что это поможет. «

“Раньше я резал (сейчас нет), чтобы облегчить боль. Я имею в виду, я просто очень расстраивался, когда мои братья и мама дрались, потом у меня были друзья, которые дрались в школе… для меня это был способ временно убежать от жизни, которой я жил, но в некотором смысле это почти усугубило мои проблемы и сделало меня более изолированным. В любом случае, я никогда не знал, насколько плоха резка, пока не остановился».

“Раньше я резал себя, но моя лучшая подруга помогла мне остановиться из-за любви и , говоря мне снова и снова, что она не хочет слышать, что я однажды переборщил и нахожусь в больнице.Это главная причина, по которой я остановился.”

“Я думаю, что многие из использованных техник помогли, но не тогда, когда это вошло в привычку. Как только это вошло в привычку, самое лучшее и самое трудное, что я сделал, это рассказал взрослому. Это может показаться невозможным, но если они искренне любят вас, они помогут вам остановиться. Поздравляйте себя с каждым днем ​​без порезов. И в те дни, когда вы [режете], постарайтесь остановиться. Это сложно, но в конце концов это сработает».

“Я бывший закройщик, и одна вещь, которая помогла мне остановиться, это найти способ отвлечься. Дело в том, что когда я резался, когда вошло в привычку, я делал это, когда мне было скучно, отчасти потому, что я начинал думать об ужасах жизни, отчасти потому, что больше нечего было делать. Я предлагаю, прежде чем взять в руки нож, лезвие, спичку и т. д., переключиться на книгу или игру. Онлайн, , есть множество бессмысленных, но увлекательных игр, в которых можно заблудиться. Кроме того, я могу отвлечься судоку, потому что это вызов, который не оставляет места для других мыслей. Это только две вещи, которые мне помогли.«

“Я только что пошел в школу, и у меня много проблем с уверенностью в себе, и в результате я начал стричься. Меня считали лишним в моей группе, и я становился все более и более ревнивым. Теперь мои друзья помогают мне и посылают меня к школьному психологу , и это хорошо».

“Я начал резать в 6 классе. В это время меня подвергали физическому и моральному насилию и пренебрежению. Глубокая боль и агония привели меня к резке, потому что мне не к кому было обратиться.Все в моей семье знали, что я режусь, но не знали, что делать. В конце концов, в школе учитель поймал меня с лезвием бритвы. Я отличник с безупречным послужным списком, так что все были в шоке. Я оказался в больнице на 3 дня. Я чувствовал себя таким невероятно покинутым и одиноким, и казалось, что никто не может меня понять. В основном потому, что я не принимал помощь. Я солгал всем причастным. Я не мог навлечь на отца неприятности. Наконец, я преодолел эту борьбу.Мой отец все еще борется со своим алкоголизмом, но у меня случился рецидив только один раз, и, к счастью, я вылечился. Я просто хочу сказать всем девушкам (и парням), которым может быть интересна моя история, что надежда есть. ВСЕГДА есть альтернатива. Берегите себя.”

«Я думаю, что порезаться — это зависимость. Это то, чем хочется заниматься снова и снова. Я знаю, что это действительно тяжело для меня. Каждый раз, когда я мою посуду, каждый раз, когда брею ноги, у меня возникает такое искушение порезаться! Я просто рад У меня есть друзья, которые помогают мне пройти через это.Как бы я ни старался от них оттолкнуться, они не принимают «нет» за ответ. ДЕЙСТВИТЕЛЬНО помогает, когда люди, о которых ты заботишься и которые заботишься о тебе, всегда рядом с тобой в самый тяжелый момент твоей жизни.”

“Я занимаюсь этим всего около 2 недель, но теперь кажется, что я не могу остановиться. Так что всем, кто читает это и думает о том, чтобы начать, было бы чрезвычайно мудро не делать этого. Это того не стоит. время, кажется, но в конце концов, все, что у тебя останется, это стыдливые шрамы.Я обнаружил, что помогает сесть под стол и положить предплечье на ногу, и надавить на стол так, чтобы давление все еще было, но вы не остались ни с чем. я тоже пишу. Поверьте мне, ребята, оно того не стоит.”

“Раньше я резал. Это был способ скрыть всю боль и давление. Однажды на уроке обществознания в 8-м классе мы с другом передавали записку [о резке]. Но учитель схватил записку. Он прочел про себя, посмотрел на меня и сказал: «Пойдем в кабинет советника.Мы шли туда, и мне казалось, что я иду по пути позора. Я поговорил с консультантом, и она рассказала мне о других способах избавления от гнева и боли. Ей также пришлось сказать моим родителям, что я режу. Я думал, что они будут злиться на меня, но родители просто пытаются помочь. Так что поговори со своими родителями. Сначала это может быть страшно, но они могут многое сказать и сделать, чтобы помочь вам, и если вы не можете поговорить с ними самостоятельно, попросите школьного консультанта помочь вам подобрать нужные слова.«

“Я занимаюсь стрижкой около 2 лет и еще не закончил, но я обнаружил, что чем больше я могу говорить с друзьями, тем меньше я это делаю.

“Чрезвычайно важно рассказать об этом другу, которому вы больше всего доверяете. Я сделал это, и это сработало. После того, как я, наконец, смог рассказать своим друзьям, я остановился.”

“Я закройщик, и я пытался остановиться в течение 2 месяцев, но кажется, что я не могу. Я пытался использовать различные заменители, например, щелкнув резинкой на запястье.Казалось, ничего не работает. Мне стало не хватать места на руке. Я решил, что это зашло слишком далеко, и сказал отцу. Сообщить об этом родителю/взрослому — самый трудный шаг, но самый важный. Мой папа теперь мой самый сильный сторонник, и он находит время в свободное от работы время, чтобы отвести меня к психологу. Я обнаружил, что бег — отличная замена. Боль в ногах напоминает мне о боли в руке и ослабляет желание резать. Старайтесь быть как можно более занятыми, чтобы у вас не было времени размышлять о своем дне или неделе.Когда я начинаю думать обо всем, что происходит, я каждый раз срываюсь. Сходите к консультанту, к родителям или к надежному другу. Разговор с кем-то помогает облегчить вашу боль, не превращая эмоциональную боль в физическую. ” 

Руководство по разделке и сбыту мяса для профессионалов: Underly, Kari: 9781118029572: Amazon.com: Books

Полное руководство по основам работы с говядиной и мастер-классам по разделке

Идеальное учебное пособие, которое идеально подходит для использования в продуктовых магазинах, ресторанах, сфере общественного питания. компаниями и кулинарными школами, а также серьезными домашними мясниками, Искусство разделки говядины предоставляет четкую и актуальную информацию о последних разделах мяса и методах разделки.

Написанное Кари Андерли, ведущим экспертом в области мясного образования, это подробное руководство охватывает все основы мясного дела и включает полезные полноцветные фотографии каждого отруба, информацию о международных отрубах говядины и стилях приготовления, советы по мерчандайзингу и разделке для получения прибыли. , а также советы экспертов по выбору лучших инструментов для резки говядины.

  • Это единственная книга на рынке, которая включает пошаговые методы разделки и основные сведения о говядине, а также информацию обо всех кусках говядины из каждого первичного продукта.
  • Включает таблицы номеров NAMP/IMPS, коды URMIS UPC и основные мышцы для каждого куска говядины; латиноамериканские названия нарезок и способы приготовления; и советы по приготовлению каждого отруба для удобства
  • Автор является экспертом по разделке мяса, который разработал некоторые из новейших мясных отрубов для Национальной ассоциации животноводов по производству говядины и создал текущие карты разделки говядины для розничной продажи

Искусство разделки говядины № является идеальным справочником и учебным пособием для всех, кто хочет освоить основные методы производства говядины.


Из книги: Центр плеча

Какая замечательная находка из говядины! Этот центр плеча легко доступен и является отличным дополнением к любому мясному делу и меню. Низкая рабочая сила, высокая прибыльность и довольный потребитель стейков — все это упаковано в это великолепное предложение. Середина плеча может стать отличной альтернативой стейку по умеренной цене или отличному жаркому стир-фрай, а также отлично подходит для шашлыков.

Расположение и состав
Плечевой центр содержится в более крупной группе мышц, называемой плечевым комком.Основная мышца, содержащаяся в центре плеча, – это трехглавая мышца плеча.

Cuts

RUB


говяжий центр плеча (ранчо) стейк, без косточек

говяжий центр плеча (ранчо) стейк тонкий, без косточек

этнических порезов
Bistec Ranchero

говядина говяжьего центра перца стейк

1 говяжий плечо
Плечо состоит из трех основных мышц:

A. Центр плеча – трехглавая мышца плеча
B. Верхняя лопатка – подостная
C.Большая круглая мышца не прикреплена.

Центр плеча



From the Book: Meat Purchase Specifications



Лучшие стеклорезы 2021 года

На что обратить внимание при выборе стеклореза

Чтобы купить лучший стеклорез для вашего проекта, вы должны учитывать некоторые из следующих особенностей.

Типы стеклорезов

Существует три основных типа стеклорезов в зависимости от их внешнего вида.

Карандашные резаки просты в использовании, потому что вы держите их почти как карандаш, но между указательным и средним пальцами. Большинство стеклорезов этой конструкции имеют масляную скважину в ручке.

Резак для пистолетной рукоятки идеально подходит для людей с небольшой слабостью в руках или пальцах. Рукоятка сконструирована таким образом, что вы можете использовать всю руку, а не только запястье.Он не выполняет резку деталей и резак с карандашной рукояткой, но физически будет чувствовать себя лучше, если вы потратите много времени на резку.

Фрезы с нестандартной рукояткой бывают различных типов. Они часто похожи на рукоятку карандаша, но с дополнительной горизонтальной рукояткой, образующей Т-образную форму.

Кусачки для ладоней умещаются на ладони и обычно имеют седловидную форму на конце рукоятки. Для некоторых резак с ручным захватом более удобен в использовании и лучше подходит для точной работы. Для других они слишком малы и неудобны.

Ручка

Выбирайте стеклорез с удобными рукоятками, с которыми вы сможете работать в течение длительного времени. Это обеспечит вам комфорт и позволит делать точные разрезы, не уронив устройство. Кроме того, они должны быть изготовлены из прочного материала, такого как сталь.

Тип головки

Форма лезвия влияет на тип разреза. Лепестковая головка поворачивается на 360 градусов и уже, чем прямая режущая головка. Как следует из названия, эта головка позволит вам вырезать замысловатые узоры, если у вас твердая рука.

Головка с прямым резом шире и не поворачивается. Поскольку большинство рисунков выполняется с помощью трафарета, профессионалы по резке стекла часто используют прямую головку.

Масло
Масло

продлит срок службы вашего стеклореза за счет снижения трения. Вы можете купить стеклорез со встроенной масляной скважиной. Кроме того, вы можете оставить свое устройство в масле, когда оно не используется.

Лезвие

Лезвие может быть изготовлено из различных материалов. Популярным используемым материалом является карбид алмаза.Он чрезвычайно прочный и прочный. Это лезвие прослужит вам всю жизнь, если правильно им пользоваться.

Колесо

Чем меньше колесо, тем меньше давления нужно прикладывать к стеклу. При выполнении сложного узора используйте стеклорез с маленькой головкой, чтобы вы могли видеть колесо и быть более точными.

Толщина стекла

Каждый стеклорез будет иметь информацию о толщине стекла, которое он может вырезать. Узнать это можно у продавца, производителя или упаковки.Убедитесь, что резак и ваше стекло совместимы. Возможно, вы захотите купить устройство с различными съемными лезвиями, чтобы вы могли резать стекло различной толщины.

Вы можете заметить номер, написанный на стеклорезе. Это число называется углом заточки. Он описывает угол, под которым режет стеклорез. Угол заточки большинства стеклорезов колеблется от 120 до 154 градусов. Чем больше угол заточки, тем толще стекло может разрезать стеклорез. Стекло толщиной ½ дюйма следует резать большим стеклорезом с углом заточки 154 градуса.

Дополнительные элементы

Просматривая различные стеклорезы, вы можете найти аксессуары, которые помогут вам резать более точно, например, держатель для стеклянной бутылки, капельницу для масла или защитные перчатки. Однако эти дополнительные элементы следует рассматривать как бонус, а не как причину для покупки стеклореза.

Отзывы покупателей

После того, как вы нашли стеклорез, соответствующий вышеуказанным критериям, вы должны прочитать отзывы покупателей. Отзывы клиентов расскажут вам, есть ли у продукта какие-либо общие проблемы и работает ли он так, как заявляет его производитель.Покупайте только тот товар, у которого больше всего положительных отзывов.

Гарантия

Компания должна достаточно верить в свой продукт, чтобы предлагать гарантию возврата денег или гарантию. Однако, если на ваш идеальный стеклорез не распространяется гарантия, но он доступен по цене и имеет отличные отзывы, возможно, стоит сделать исключение и рискнуть, если вы можете себе это позволить.

Как мы выбираем лучший стеклорез

Чтобы выбрать лучшие стеклорезы, мы проверили общую производительность и все дополнительные аксессуары.Мы также оценили удобство удержания стеклорезов и их долговечность. Мы также прочитали много отзывов клиентов, чтобы убедиться, что ничего не пропустили.

Стеклорез ценовой категории

Стеклорез может стоить всего от 5 долларов. Тем не менее, вы обнаружите, что большинство таких дешевых стеклянных изделий могут быть изготовлены из не очень прочных материалов и не имеют дополнительных полезных аксессуаров. Вы можете заплатить до 140 долларов за домашний стеклорез и больше за коммерческий. Любые дорогие стеклорезы будут включать в себя несколько аксессуаров, а также смогут точно и равномерно резать большие куски стекла.

[Обновление 2021] 11 лучших программ для резки видео

Иногда вам может понадобиться обрезать определенные фрагменты видео, чтобы удалить ненужную часть, с помощью триммера видео для ПК, а в Интернете полно программ для обрезки видео, поэтому выбор лучшего может оказаться сложной задачей для пользователей. В этом посте вы можете изучить 11 различных программ для обрезки видео с разных сторон, чтобы вы могли выбрать лучшее из них для обрезки, обрезки или обрезки видео по своему усмотрению.

Лучшая часть?

Вы узнаете, как оценить производительность видеорезака и редактора, не тестируя его, получите полный список 11 передовых программ для видеорезака и даже подробное руководство о том, как обрезать, обрезать или вырезать видео на компьютере с Windows или Mac. .

Вкратце: если вы хотите найти мощное программное обеспечение для резки видео, вам понравится этот топ-лист.

Начнем.

Какие функции следует учитывать при выборе видеорезака?

Вообще говоря, вы можете оценить качество или производительность программного обеспечения для резки видео с разных сторон или воспользоваться бесплатной пробной версией, прежде чем использовать его в своем целевом видео.Здесь я суммировал 3 общих момента, которые, как мне кажется, вам необходимо принять во внимание, прежде чем принимать решение.

На самом деле, эти пункты проверены и подтверждены многими пользователями, и они помогут вам сэкономить ваше время на тестировании видеоклипа один за другим. Теперь давайте проверим это следующим образом:

– Поддерживаемые форматы видео

Как хорошее программное обеспечение для резки видео, оно будет поддерживать большое количество форматов импорта и экспорта видео. Вы можете проверить таблицу поддерживаемых форматов и убедиться, что включены наиболее часто используемые форматы видео, такие как MP4, FLV, MOV, WMV, AVI, MKV, 3GP и т. д.

– Функции редактирования

Вы можете найти в Интернете бесплатную программу для резки видео, программу для резки видео онлайн или настольную программу. Они предлагают различные функции редактирования, поэтому вам нужно проверить эти функции редактирования и посмотреть, содержит ли он все необходимые вам функции редактирования.

[Внимание] Многие онлайн-программы для обрезки видео позволяют только вырезать видеоклип и не предлагают другие функции, такие как объединение, настройка видео, аудио и т. д.

– Скорость

Хорошая программа для обрезки видео также может выполнять быструю обрезку видео.Это позволит вам загрузить видео в программу, обрезать его и экспортировать за считанные секунды. Поэтому, если вы обнаружите, что видео загружается медленно, вы можете сразу перейти к следующему.

Используя 3 вышеуказанных контрольных пункта, я нашел хороший видеоредактор и редактор для ПК – Filmora Video Editor и Filmora Video Editor для Mac . У этой программы есть версии для Windows и Mac, которые предоставляют пользователям сверхбыстрый способ редактирования видео на профессиональном уровне.

Если вы заинтересованы в этой программе, давайте подробно прочитаем следующее содержание.


Filmora Video Editor — лучший видеоредактор для Mac и Windows

Filmora Video Editor и Filmora Video Editor для Mac — лучший выбор для удовлетворения потребностей всех пользователей в редактировании видео. Это программное обеспечение для обрезки видео поддерживает большинство популярных медиаформатов для видео, аудио и изображений. Он предоставляет различные инструменты для редактирования видео и аудио, чтобы пользователи могли легко обрезать, обрезать и вырезать эти файлы. Общая обработка видео и аудио еще никогда не была такой простой, как с этой программой.

  • Он предоставляет все инструменты для редактирования видео, такие как обрезка, обрезка, поворот, оттенок, яркость и этот список можно продолжить.
  • Эта программа также позволяет добавлять эффекты. Некоторые из них представляют собой фильтры, наложения и моушн-графику.
  • Публикация видео на распространенных платформах социальных сетей, таких как YouTube, Viemo и т. д., еще никогда не была такой простой, как с этим замечательным инструментом.
  • Функция перетаскивания очень проста в использовании. Это также позволяет новичкам начать работу с программой без каких-либо технических знаний.
  • Имеет функцию записи голоса за кадром, чтобы пользователи могли записывать голос за кадром и редактировать звуковую дорожку.

Учебник: Как вырезать видео с помощью Filmora Video Editor?

Обрезать видео с помощью Filmora Video Editor очень просто. Вот четкое руководство о том, как вырезать видео за несколько шагов.

Шаг 1. Добавить видеофайл

Запустите программное обеспечение видеоредактора Filmora на своем ПК, чтобы изучить его главное окно. Войдите в «Полнофункциональный режим» и нажмите «Импорт» или «Импортировать медиафайлы сюда», чтобы загрузить видеофайлы, которые вы хотите вырезать.

Если вы хотите, чтобы видео было размещено на ваших сайтах в социальных сетях, таких как Facebook и Instagram, загрузите его прямо из этого программного обеспечения и настройте себя для редактирования. Еще один дополнительный и простой способ импортировать видео в это программное обеспечение — просто перетащить его в программное обеспечение.

Шаг 2. Вырезать видео

Теперь, когда ваше видео находится в альбоме пользователя, переместите его на видеодорожку на временной шкале простым перетаскиванием.

Щелкните свое видео на временной шкале и воспроизведите на панели предварительного просмотра, чтобы указать на часть вашего видео, которую вы хотите вырезать.Оттуда вы можете выделить раздел, чтобы вырезать видео.

Щелкните правой кнопкой мыши и выберите параметр редактирования «Разделить», чтобы не вырезать все видео. Когда вы отметили фрагмент видео для вырезания, коснитесь и щелкните правой кнопкой мыши, чтобы получить доступ к опции вырезания. Вы можете выбрать «Удалить» ту часть видео, которую вы вырезали.

Узнайте, как разделить видео тремя способами с помощью Filmora Video Editor >>

Шаг 3. Экспорт отредактированного видео

Когда вы выполнили задание по редактированию, коснитесь вкладки «Экспорт» в строке главного меню.Откроется окно экспорта, в котором вы сможете выбрать предпочтительный формат выходного видео, ввести имя для видео, выбрать подходящее место для сохранения и, при необходимости, настроить разрешение. Наконец, нажмите кнопку «Экспорт». Еще одна ключевая возможность — напрямую загрузить свое видео на YouTube, отправить на свое устройство и другие варианты.


10 лучших бесплатных видеорезаков для ПК/Mac

№1. Видеоредактор Movavi

Видеоредактор Movavi поддерживает большое количество медиаформатов, поэтому его можно использовать для удобной работы.Это программное обеспечение для обрезки фильмов позволяет пользователям решать проблемы редактирования. Пользователи могут легко манипулировать видео и связанным с ним звуком, и поэтому она считается одной из лучших программ. Вы также можете получить больше возможностей для редактирования видео с помощью Movavi Video Editor Plus .


#2. Видеоредактор VSDC

В этой программе есть все инструменты, которые нужны видеоредакторам. Для программного обеспечения для вырезания видео эта программа является лучшим выбором, так как в ней есть все, что можно использовать для выполнения работы. Состав программы таков, что в целом использование становится простым и беспроблемным. Поддержка форматов широка, поэтому его можно использовать для конвертации, вырезания, объединения и обрезки видео любого жанра и вида. Хотя эта программа не так известна, как должна быть, у нее есть все, что нужно, чтобы быть лучшей.


#3. FAVSOFT Free Video Joiner

Бесплатное программное обеспечение для резки видео имеет расширенные инструменты для редактирования графики и видео, которые можно использовать для простого вырезания и объединения видео и аудио.Лучшая часть этой программы – ее потрясающая скорость. Программа также не потребляет системные ресурсы, что оставляет место и для других операций. Этот инструмент для резки видео стоит попробовать.


#4. Weeny Free Video Cutter

Это программное обеспечение для обрезки видео позволяет пользователям решать общие проблемы, возникающие на этапе редактирования видео. Он также может манипулировать звуком, и поэтому его высоко ценят за такую ​​работу. Как было предложено, это программное обеспечение для обрезки видео также может вырезать части видео в соответствии с требованиями пользователя.Благодаря поддержке широкого спектра форматов эта программа, несомненно, станет отличным дополнением в арсенале инструментов для редактирования видео.


#5. Мовица

Эта программа обладает всеми функциями, которые пользователи даже не могут себе представить в бесплатной программе. Использование программы простое, поэтому общее использование очень простое. Это бесплатное программное обеспечение для резки видео может многое предложить пользователям, которые ищут похожие программы. Программа великолепна, и она приводит к бесподобным результатам.


#6. Видеорезак Boilsoft

Программа делает процесс редактирования видео слишком простым. Это все из-за элементов управления, а также упрощенного интерфейса. Программа также манипулирует звуком, и пользователи также могут присоединяться к звуку по мере необходимости. У программы потрясающий интерфейс, и поэтому она высоко ценится всеми. Различные режимы работы с фильмами также расширяют возможности выбора для пользователей. Прямой поток также можно объединять и обрезать, поскольку программа может легко записывать поток после запуска.


#7. Разветвитель MP4

Эта программа поддерживает только формат MP4. Кому-то это может быть бесполезно, но для других очень полезно. Музыкальные файлы и видео обычно имеют формат mp4. Здесь вступает в действие программа. Он высоко ценится пользователями, которые хотят создавать большие видеофайлы, и поэтому считается благом. Простота эксплуатации и контроль качества делают его первым выбором даже для начинающих пользователей. Процесс резки также полностью встроен для поддержки сопутствующих функций.


#8. Видеоредактор VideoPad

Эта программа объединяет и обрезает видео, а также связанные с ним аудио. Это упрощает использование феномена. Для загрузки программного обеспечения для резки видео настоятельно рекомендуется ссылка, упомянутая выше. Это из-за простоты использования программы и самых базовых знаний, необходимых для запуска программы.


#9. Авидемукс

Лучшее в этой программе — простота операций, которые она предлагает пользователям.Инструментом обрезки видео легко управлять, и его можно использовать для вырезания и даже обрезки видео по мере необходимости. Общее управление видео сделано в удивительной манере, когда дело доходит до этой программы. Avidemux — известное имя в отрасли, поэтому ему можно доверять.


#10. Ультра видеорезак

Это программное обеспечение для обрезки видео поддерживает широкий спектр форматов, поэтому настоятельно рекомендуется. Функции и использование программы просты, и это позволяет пользователям с большой точностью преодолевать трудности с вырезанием видео.Программа устроена просто, поэтому пользоваться ею совсем не сложно.

Что делает нарезчик мяса: Описание работы и обязанности

Мы подсчитали, что 15% нарезчиков мяса разбираются в свинине, мясных продуктах и ​​безопасности пищевых продуктов. Они также известны своими мягкими навыками, такими как навыки обслуживания клиентов, ловкость и физическая сила.

Мы разбили процент мясников, у которых эти навыки указаны в их резюме, здесь:

«Свинина», «Мясные продукты» и «Безопасность пищевых продуктов» — не единственные навыки, которые мы нашли в списке мясников в их резюме. .На самом деле, мы нашли целый список обязанностей мясника, в том числе:

  • Вероятно, самой важной чертой личности мясника являются навыки обслуживания клиентов. Пример из резюме говорит о навыке: «Мясники, работающие в розничных магазинах, должны быть вежливыми, уметь отвечать на вопросы клиентов и выполнять заказы, чтобы клиенты были довольны». Кроме того, в других резюме указано, что мясники могут использовать навыки обслуживания клиентов, чтобы «уменьшить количество первичных кусков мяса для розничной продажи и помочь клиентам с их запросами»
  • Еще один часто встречающийся навык для выполнения обязанностей мясника: Ловкость.Согласно резюме мясника, «мясники используют острые ножи и оборудование для разделки мяса как часть своих обязанностей». Посмотрите на этот пример того, как мясники используют ловкость: «могут работать со всеми основными ручными инструментами, вилочным погрузчиком».
  • мясники также известны своей физической силой, которая может иметь решающее значение, когда дело доходит до выполнения их обязанностей. Пример того, почему этот навык важен, показан в следующем отрывке, который мы нашли в резюме мясника: «Мясники должны быть достаточно сильными, чтобы поднимать и переносить тяжелые ящики с мясом, которые могут весить более 50 фунтов.” Мы также нашли этот пример резюме, в котором подробно описывается, как этот навык подвергается проверке: “Оценивались условия и операции отдела, чтобы определить сильные стороны и области для улучшений. ”
  • См. полный список навыков мясника.

    Мы обнаружили, что 14,5% мясников получили степень бакалавра. Кроме того, 0,6% получили степень магистра, прежде чем стать мясником. Каттеры имеют высшее образование, как правило, им можно стать только со средним образованием. На самом деле каждый второй мясник не тратил дополнительные деньги на учебу в колледже.

    Те мясники, которые учатся в колледже, как правило, получают дипломы в области бизнеса или общего образования. Менее распространенные степени для мясников включают степени кулинарного искусства или степени уголовного правосудия.

    Когда вы будете готовы стать мясником, вам может быть интересно, какие компании нанимают мясников. Согласно нашему исследованию на основе резюме мясных резаков, мясных резаков в основном нанимают в The Fresh Market, Giant Eagle и Walmart.Сейчас самое время подать заявку, так как на Fresh Market открыто 102 вакансии мясников, 72 в Giant Eagle и 71 в Walmart.

    Но если вас интересуют компании, в которых вы могли бы получать высокую зарплату, мясники, как правило, получают самые большие зарплаты на городских и деревенских рынках, в Winco Holdings и в продовольственных магазинах Cosentino’s. Возьмем, к примеру, городские и деревенские рынки. Средняя зарплата мясника составляет 51 018 долларов.